O filé de Pollock no forno é um prato saudável e saboroso, perfeito para o jantar. Pode ser assado sozinho ou com outros ingredientes.
Conteúdo material:
Filete de escamudo assado em fatias no forno
A receita mais fácil. O peixe é macio, desossado e com uma quantidade mínima de calorias.
Produtos Necessários:
- cebola;
- Tomate
- cerca de um quilo de peixe;
- dente de alho;
- temperos ao seu gosto;
- três colheres de creme de leite.
Processo de cozimento:
- Para começar, moa o filé em pedaços médios, enrole-os em qualquer tempero selecionado.
- Na panela, colocamos a cebola cortada em rodelas e preparamos o peixe, que polvilhamos com alho amassado.
- Cobrimos tudo com creme de leite e cobrimos os anéis com tomate.
- Mantemos no forno aquecido a 200 ° C, cerca de meia hora, após o qual o prato pode ser servido.
Receita de assar legumes
Pollock assado com legumes é uma opção para quem procura comer direito e observar sua figura.
Produtos Necessários:
- dois tomates;
- uma cebola;
- 600 gramas de filé de escamudo;
- pimenta doce;
- tempero ao seu gosto.
Algoritmo de cozimento:
- O processo começa com o processamento de vegetais. Lavamo-los bem, se desejado, remover a pele e cortar em pequenos pedaços de qualquer forma.
- Colocamos na assadeira com os lados, acrescentamos temperos e colocamos no forno por 20 minutos, pré-aquecendo a 200ºС.
- Após esse período, retiramos o formulário, misturamos o conteúdo e colocamos por mais 10 minutos.
- Processamos o filé de peixe com especiarias, colocamos em cima dos legumes e novamente o enviamos ao forno por cerca de 10 minutos, até que esteja pronto.
Receita saborosa:filete de escamudo em massa
Em papel alumínio
Filete de Pollock em papel alumínio - esforço mínimo e sabor máximo. O peixe é incrivelmente macio.
Produtos Necessários:
- 3 fatias de filé de peixe;
- uma colher de suco de limão;
- temperos ao seu gosto;
- duas colheres de sopa de óleo vegetal.
Processo de cozimento:
- Lavamos o peixe, se desejar, você pode fazer pedaços menores. Esfregue-os bem com sal, pimenta e outras especiarias. Polvilhe com suco de limão e deixe por cerca de 20 minutos, para que o filé fique saturado.
- Espalhamos a folha sobre uma assadeira ou molde, cobrimos com óleo e cobrimos com peixe.
- Fixamos bem o papel alumínio por todos os lados, para que nenhum peixe fique do nada e removemos o prato no forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos. Após meia hora, você pode expandi-lo se quiser que o filé fique marrom.
Com batatas
Se você quiser um prato mais satisfatório, cozinhe o filé de escamudo no forno com batatas. Nesse caso, você receberá um almoço ou jantar completo.
Produtos Necessários:
- uma colher de suco de limão;
- cerca de 600 gramas de filé de peixe;
- cebola;
- uma libra de batatas;
- tempero ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Lave o filé e corte em pequenas camadas para que haja fatias em porções.
- Coloque o papel alumínio no molde, coloque a cebola cortada em rodelas e batatas, cortadas em fatias. Cobrimos os legumes com peixe por cima, adicionamos os temperos selecionados ao seu gosto e suco de limão. Se desejado, a folha pode ser untada com manteiga.
- Embrulhe bem o conteúdo para não deixar orifícios e remova por 30 minutos no forno a uma temperatura de 180 graus.
- Retiramos, desdobramos a folha e colocamos em prontidão por mais 10 minutos.
Costeletas de filé de peixe delicioso
Você pode cozinhar o filé de escamudo no forno de maneiras diferentes. Então, por que não fazer costeletas aromáticas que complementam perfeitamente massas ou purê de batatas? Não deixe de experimentar esta receita.
Produtos Necessários:
- duas colheres de farinha;
- temperos e ervas, se desejado;
- uma cebola e batata;
- aproximadamente 600 gramas de filé de peixe;
- um ovo.
Processo de cozimento:
- Lave o filé, seque com papel toalha ou toalhas. Se necessário, aperte um pouco para que o excesso de líquido acabe.
- Pique o peixe em pedaços pequenos e faça o mesmo com cebola. Em seguida, pule tudo junto através de um moedor de carne ou combine para fazer o recheio.
- Enrole as batatas cruas, combine-as com carne picada e tempere a massa com especiarias.
- Resta apenas bater o ovo, adicionar farinha e, se desejar, você ainda pode adicionar ervas frescas. Se a massa estiver muito líquida - aumente a quantidade de farinha.
- A partir desta mistura, molde as costeletas do tamanho certo, coloque-as em um molde e asse a 200 graus por cerca de 35 minutos.
Com queijo
Peixe macio e perfumado, e mesmo sob uma crosta de queijo, o que poderia ser mais saboroso?
Produtos Necessários:
- 150 gramas de queijo;
- aproximadamente 700 gramas de filé de escamudo;
- 10 mililitros de suco de limão;
- temperos ao seu gosto;
- dois tomates.
O processo de cozimento:
- Lave o filé, corte em pedaços pequenos, tempere com especiarias selecionadas, suco de limão e envie para uma assadeira.
- Cubra com fatias de tomate. Opcionalmente, você pode colocar um pouco de verduras frescas. Polvilhe tudo com queijo ralado.
- Nós removemos o peixe em um forno pré-aquecido a 180 graus e o mantemos por cerca de 30 minutos. Após este prato pode ser servido.
Em molho de creme de leite
Outra maneira de cozinhar peixe delicioso. Devido ao creme azedo, resulta especialmente macio e é ideal para qualquer acompanhamento.
Produtos necessários para o prato:
- cerca de 100 gramas de creme de leite;
- 500 gramas de filé de peixe;
- temperos ao seu gosto;
- uma colher de suco de limão.
Processo de cozimento:
- Nesta receita, o peixe requer pré-tratamento. Para começar, como sempre, enxaguamos e secamos bem o filé com guardanapos.
- Agora, a carne precisa ser cortada em pedaços pequenos e fritar levemente em uma panela quente, para que os lados fiquem com uma cor avermelhada.
- Em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão e qualquer tempero ao seu gosto. Você também pode adicionar verduras picadas.
- Nesta mistura, enrolamos bem cada pedaço de peixe, colocamos tudo em uma forma de cozinhar e colocamos no forno, pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Rolos de filé de Pollock com arroz
Uma maneira incomum de cozinhar peixe. Essas roletas saem não apenas satisfatórias, mas também bonitas, o que significa que podem ser colocadas na mesa festiva. Se desejado, a receita pode ser alterada usando não apenas arroz como recheio.
Produtos necessários para o prato:
- uma colher de suco de limão;
- 600 gramas de filé de escamudo;
- três colheres de sopa de arroz cru;
- 100 mililitros de creme;
- uma cebola;
- temperos e ervas como desejar.
Processo de cozimento:
- Lavamos os pedaços de filé, esperamos até que sequem, ou aceleramos esse processo com toalhas de papel.
- Polvilhe bem o peixe com especiarias e suco de limão. Certifique-se de usar sal e pimenta.
- Em uma panela, ferva um pouco de arroz para que fique macio. Pode ser levemente salgado.
- Em uma panela quente, frite as cebolas picadas até formar uma cor rosada e misture com o arroz. Misture bem até ficar homogêneo.
- Começamos a dispor a massa resultante em pedaços de filé no lado onde a parte mais larga. Enrole-os e prenda-os com um palito de dente ou linha, para que o recheio não saia.
- Colocamos as roletas verticalmente em uma assadeira, despejamos uma pequena quantidade de creme por cima e colocamos no forno, pré-aquecido a 180 graus por meia hora.
Servir o lanche acabado pode ser decorado com ervas. Se ficar um pouco seco, depois de tirar o prato do forno, despeje o creme.
