Physalis, cujas propriedades benéficas são descritas em um artigo originalmente da América Central e do Sul. Ele veio para a Rússia simultaneamente com tomates, mas não foi amplamente utilizado. Recentemente, o interesse por essa fruta aumentou, além do excelente sabor, pode trazer muitos benefícios à saúde.
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Physalis - propriedades benéficas para o corpo
Physalis é um parente do tomate de erva-moura. Frequentemente usado para fins decorativos. Havia um costume interessante na França: uma mulher, se engravidasse, apresentava ao homem um buquê de physalis. Existem dois tipos de physalis comestíveis. Um deles é o physalis vegetal ou groselha peruana e physalis de morango, que é mais popular na Rússia.
Physalis contém:
- Uma grande quantidade de vitamina C, acelerando a recuperação de várias doenças infecciosas.
- Ácido nicotínico ou vitamina PP, que regula o nível de colesterol no sangue.
- Vitaminas B necessárias para o funcionamento normal do sistema nervoso central.
- Muito potássio, um antagonista de sódio que ajuda a remover o excesso de líquidos do corpo, alivia o inchaço e diminui a pressão sanguínea.
- Beta-caroteno e licopeno, que previne o câncer de próstata.
Além disso, existem fibras vegetais nos frutos, ajudam a remover toxinas e substâncias nocivas do corpo, melhoram a motilidade intestinal.
Quais doenças o physalis ajuda
São tratadas várias feridas com suco de planta fresco, loções e compressas.
Physalis tem propriedades curativas:
- diurético;
- colerético;
- analgésicos;
- anti-séptico.
Physalis é usado para tais doenças:
- pielonefrite;
- Doença de Botkin, colecistite;
- constipação na velhice;
- reumatismo;
- inflamações na pele;
- hipertensão
Existem variedades decorativas de physalis com belas lanternas laranja. Eles não podem ser consumidos devido ao alto teor de substâncias tóxicas.
Prescrição de Medicina Tradicional
Na medicina popular, as bagas physalis são um medicamento valioso. Destes, são preparadas decocções para beber e pomadas para uso externo.
Para preparar uma decocção, as frutas secas (20 g) cozinhem por 10 minutos em fogo baixo em meio litro de água fervente. Beba 50 ml até cinco vezes ao dia, antes das refeições. A decocção ajuda com doenças renais, febre, reumatismo, é usada como analgésico.
Com o reumatismo, a pomada pode ser feita a partir de physalis - para secar as frutas, queimar, misturar cinzas com óleo vegetal e manchar as articulações doentes.
Existe outra maneira de preparar a pomada. Para ele, você precisa de 1 colher de chá. frutas frescas e picadas de physalis e 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Os componentes são misturados, insistidos em local escuro por 20 dias, depois filtrados e utilizados para curar feridas, com processos inflamatórios e dores nas articulações.
Como comer physalis
A cultura amadurece em meados de setembro. Você pode comer fresco ou misturado com kefir, cortando as frutas com um liquidificador. Physalis é adicionado à carne, como tempero. Os frutos escondidos no estojo podem ser de cores muito diferentes - amarelo, roxo, laranja.
O physalis comestível pode ser preservado junto com outras frutas e vegetais, por exemplo, com ameixas, pepinos, tomates. É feito de geléia, frutas cristalizadas são secas e geléia deliciosa é cozida (a partir de frutas amarelas e laranja).
Receita de physalis para o inverno (lata de 0,5 L)
Produtos:
- folha de louro - 2 peças .;
- ervilhas de pimenta preta - 3 peças .;
- alho - 1 dente;
- physalis - 300 g;
- agua
- sal - 15 g;
- açúcar - 10 g.
Cozinhar:
- Coloque as especiarias no fundo de uma jarra limpa de um litro.
- De cima, despeje os frutos lavados da physalis.
- Despeje água fervente em uma jarra até o topo.
- Despeje água fervente da jarra com as frutas na panela, adicione sal e açúcar.
- Quando a marinada ferver, despeje o physalis novamente e enrole imediatamente o frasco.
- Vire para esfriar.
Physalis pode ser adicionado a saladas, suco espremido, usado como decoração, cozinhar deliciosos caviar de legumes.
Caviar Physalis
Produtos:
- cebolas - 300 g;
- cenouras - 800 g;
- physalis - 1 kg;
- óleo vegetal para fritar;
- sal, açúcar e especiarias - a gosto.
Cozinhar:
- Esfregue cenouras, corte physalis e cebolas.
- Frite os legumes em uma panela em óleo vegetal.
- Esfregue o purê adicionando sal, temperos e açúcar.
Physalis de vegetais frescos em uma casca externa inteira podem ser armazenados por cerca de 2 meses. O physalis de morango contém mais açúcar, por isso estraga mais rápido, seu prazo de validade em um local fresco e escuro é de 2 a 3 semanas. Bagas descascadas da casca externa só devem ser mantidas na geladeira.
Os benefícios do physalis para perda de peso
Physalis beneficiará aqueles que querem perder quilos extras. Contém fibra alimentar, o que ajuda a estabelecer a motilidade intestinal.
A cultura contém elementos minerais, vitaminas, ácidos voláteis, orgânicos e outras substâncias saudáveis. As frutas ajudam a remover o excesso de líquidos e toxinas do corpo, são de baixa caloria (32 kcal por 100 g) e, ao mesmo tempo, nutritivas.
Com o envelhecimento prematuro do corpo
Devido ao alto teor de cobre, o physalis ajuda a manter a suavidade e a pele aveludada, melhora sua estrutura. Comer frutas interrompe o envelhecimento prematuro dos tecidos, remove o excesso de pigmentação.
Os fitoncidas contidos no physalis resistem ativamente aos radicais livres que destroem as células saudáveis do corpo. O consumo regular de frutas serve como uma boa prevenção da oncologia e do envelhecimento prematuro.
Contra-indicações
Se você é alérgico a tomates, physalis também pode causar uma reação alérgica quando consumido.
Existem outras contra-indicações:
- você não pode beber infusões de physalis para fins medicinais sem consultar um médico por mais de 10 dias;
- o uso de frutas durante a gravidez e lactação não é recomendado;
- use physalis com cautela em doenças da glândula tireóide, gastrite e úlcera gástrica.
Você precisa ter cuidado com a escolha das frutas physalis, para não experimentar variedades decorativas e não comestíveis para alimentos.
