O que poderia ser mais saboroso do que a coxa de frango seca no forno com batatas? Um frango macio com uma crosta dourada e um prato corado e perfumado pode ser uma decoração para a mesa cotidiana e festiva. Você pode diversificar este prato variando os ingredientes e os métodos de cozimento. Existem muitas receitas passo a passo para isso, graças às quais você pode facilmente cozinhar um jantar ou almoço fantástico.
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Coxa de frango assada no forno
A receita clássica, testada pelo tempo. No seu tesouro culinário, você deve ter as receitas mais bem-sucedidas e simples, porque elas serão a base de todos os seus experimentos. Este é apenas o caso.
Para cozinhar, você precisará de:
- 1 kg de batata, 800 g de coxinhas de frango
- 300 g de creme azedo
- 2 dentes de alho
- especiarias a gosto
- 1 colher de chá óleo vegetal para lubrificar o molde.
Como cozinhar:
- Prepare todos os produtos: lave e descasque as batatas (preste atenção especial aos olhos), lave e seque as pernas de frango.
- Corte as batatas em pedaços grandes ou círculos, adicione sal, pimenta, salsa ou qualquer uma de suas ervas favoritas a gosto. Misture com 150 g de creme de leite e deixe marinar por meia hora.
- Vamos comer uma galinha. Tempere as pernas secas, polvilhe com ervas picadas, como folhas de louro provençais, italianas ou moídas. Passe o alho por uma prensa e misture com os 150 gramas restantes de creme de leite. Mexa o frango com a marinada e deixe por 30 minutos.
- Defina a temperatura do forno para 200 graus, unte o molde com óleo vegetal e coloque as batatas.
- Distribua as coxinhas sobre a camada de batata e despeje sobre a marinada restante. Coloque o molde no forno por cerca de 1 hora, determine a disponibilidade.
- Sirva o prato em um prato. Bom apetite!
Coxa de frango com batatas e queijo
O processo de cozimento quase não é diferente do anterior. Tudo o que você precisa fazer é polvilhar o prato com trezentos gramas de queijo ralado antes de assar. Você terá uma deliciosa batata frita.
Com batatas e legumes
Uma maneira interessante de dar novos sabores ao prato clássico é cozinhá-lo com legumes. Experimente, você definitivamente vai gostar!
Ingredientes para a receita:
- 1 kg de coxinhas de frango
- 1 kg de batatas
- 3 cenouras médias
- 3 cebolas
- cabeça de couve-flor ou brócolis
- dois dentes de alho
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja
- 100 g de ervilhas
- sal, pimenta a gosto
Para o molho:
- 1 colher de sopa. eu farinha
- 200 g de creme de leite
- 3 ovos
- 50 g de queijo
Etapas de cozinhar:
- Lave e seque o frango. Passe o alho por uma prensa, misture com o molho de soja e deixe as baquetas por uma hora na marinada.
- Descasque as batatas e corte em círculos, rale as cenouras, pique os anéis de cebola, divida o repolho em inflorescências.
- Prepare o molho: bata os ovos com creme de leite, adicione a farinha, queijo, temperos, misture.
- Coloque as batatas, as cebolas, as cenouras, o repolho em camadas, coloque as coxinhas de frango sobre o travesseiro de legumes, polvilhe com ervilhas, despeje sobre o molho. Asse por 50 minutos a 200 ° C.
Coxinhas de frango com maionese e alho
Um prato cujo sabor picante é familiar a muitos desde a infância. Recomendamos o uso desta receita básica.
Os ingredientes mais comuns:
- 1 kg de batatas
- 8 coxinhas de frango
- 5-6 dentes de alho
- 4 colheres de sopa. eu maionese
- especiarias a gosto
Cozinhar:
- Lave e seque o frango, tempere-o bem, adicione o alho picado, cubra com maionese e deixe marinar por meia hora.
- Neste momento, descasque as batatas, levemente sal e pimenta. Nós espalhamos todos os ingredientes em uma forma, coloque no forno. 200 graus por 45 minutos.
A maionese tornará a carne macia e o alho dará um sabor único.
Em molho de kefir
Precisamos dos produtos mais simples:
- 8 pernas de frango
- 1 kg de batatas
- 2 xícaras de kefir
- 2 dentes de alho
- pimenta, sal, ervas a gosto.
Como cozinhar:
- Primeiro, prepare a marinada: basta misturar iogurte com especiarias e alho picado. Deixe as canelas na marinada por uma hora, cobrindo o topo com um filme.
- Descasque a batata, corte em fatias, adicione sal.
- Nós espalhamos as batatas e as pernas em um molde, despeje a marinada por cima. Asse por cerca de 50 minutos a 200 ° C.
As pernas de frango são sempre suculentas de acordo com esta receita, e é muito fácil de cozinhar!
Receita passo a passo com cogumelos
Os cogumelos diversificam o prato clássico, tornando-o mais satisfatório. Aqueles que você constrói são os mais adequados.
Você precisa de:
- 1 kg de coxinhas de frango
- 500 g de cogumelos
- 1 kg de batatas
- 1 cebola
- 1 colher de sopa. eu maionese
- 100 g de queijo duro
- tempero a gosto
Passos:
- Descasque e pique os cogumelos, ferva em água e sal por 15 minutos e descarte em uma peneira.
- Lave e seque as pernas, descasque a cebola e corte em rodelas, misture com maionese, adicione temperos e deixe marinar as coxas por 40 minutos.
- Descasque as batatas e corte em círculos, coloque em um molde, adicione um terço de um copo de água, sal. Cubra com cogumelos, cebolas, coxinhas de frango.
- Asse por meia hora em um forno pré-aquecido a 200 graus, remova a forma e polvilhe com queijo, novamente envie para cozinhar por 15 minutos. Sirva à mesa e desfrute da maravilhosa combinação de cogumelos e frango.
Como cozinhar em papel alumínio ou manga
Você também pode cozinhar qualquer um dos pratos no forno, na manga ou no papel alumínio. Esses utensílios de cozinha simplificam bastante o processo e a coxa de frango assada não pode ter gosto, pois é preparada em seu próprio suco.
Tudo é muito simples: prepare todos os produtos de acordo com qualquer receita sugerida no artigo e, em seguida, coloque-os em um saco de assar para que um pequeno orifício permaneça nele. Se você usar papel alumínio, é melhor embrulhar o prato em duas camadas para que o suco não vaze. Em seguida, asse no forno conforme indicado na receita.
Deixe esses poucos métodos de cozinhar migrarem para sua coleção de receitas. Experimente todos, encontre o seu favorito e não tenha medo de experimentar!
