Salmão rosa em papel alumínio no forno - 8 receitas suculentas e deliciosas

O salmão rosa pode ser chamado com segurança de um dos peixes mais deliciosos. Cozinhe, sal, cozinhe e asse igualmente bem. É verdade que ela tem um menos - ela é bastante seca. Mas qualquer dona de casa pode cozinhar, por exemplo, salmão rosa suculento no forno em papel alumínio, se assado corretamente. E adicionando um pouco de tempero, ervas e fatias de limão, você pode executar um prato verdadeiramente saboroso e perfumado.

Salmão rosa suculento cozido em papel alumínio inteiro

O salmão rosa é um delicioso peixe vermelho que pode ser comprado em qualquer loja e, principalmente, a um preço acessível.

Você pode cozinhá-lo de maneiras diferentes, mas ele se torna perfumado e suculento se você assá-lo em papel alumínio.

O principal é usar receitas comprovadas e pré-marinar peixe.

Ingredientes

• salmão rosa;
• cebola;
• duas colheres de sopa de molho de soja;
• quatro colheres de sopa de azeite;
• raiz de gengibre;
• meio limão;
• pimenta, açúcar, salsa.

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, o peixe deve ser limpo, lavado e seco com uma toalha de papel.
2. Misture o gengibre picado com manteiga e molho de soja. Adicione 1 colher de chá. açúcar e uma pitada de pimenta, misture.
3. Cebola e meio limão cortados em meias argolas.
4. Coloque uma folha em uma assadeira, no centro da qual despejamos um pouco de molho. Colocamos salmão rosa e mergulhá-lo bem por dentro e por fora com a marinada. No abdômen, colocamos cebola, limão e um raminho de salsa.
5. Embrulhe o peixe em papel alumínio e cozinhe no forno por 20 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

Poucos minutos antes da prontidão, o salmão rosa pode ser aberto para que fique dourado por cima.

Receita cortada

Um prato verdadeiramente festivo e delicioso é o salmão rosa, cozido em fatias.Nesta receita, não usaremos legumes e cereais - é melhor cozinhá-los separadamente. Tudo que você precisa é comprar queijo de alta qualidade e preparar uma marinada perfumada para peixes.

Ingredientes

• fatias de salmão rosa;
• três colheres de sopa de azeite;
• dois dentes de alho;
• duas colheres de sopa de mostarda em grão;
• alecrim;
• 200 g de queijo duro;
• sal, pimenta;
• cebola em conserva meio anéis.

Método de cozimento:

1. Primeiro, prepare a marinada. Para fazer isso, adicione o alho picado, alecrim, uma mistura de pimentão, sal e mostarda ao azeite. Mancha cuidadosamente os pedaços de peixe com o molho acabado e deixe a peça por meia hora.
2. Coloque papel alumínio em uma assadeira, coloque salmão rosa, distribua os anéis de cebola em conserva por cima e polvilhe com queijo ralado.
3. Fechamos a peça com papel alumínio e asse o prato a uma temperatura de 200 ° C por 15 minutos. Depois desdobramos a folha e cozinhamos a mesma quantidade.

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Como saboroso assar com batatas

O tipo de peixe em discussão é muito saboroso, saudável e acessível. Além disso, assar salmão rosa é bastante simples e fácil. Você pode cozinhar o peixe inteiro ou fatias, mas se você adicionar batatas e queijo, terá um dueto muito saboroso. O principal é não exagerar e, em seguida, a família receberá um excelente jantar.

Ingredientes

• salmão rosa;
• 6 a 7 batatas;
• um copo de creme;
• uma colher de suco de limão;
• 150 g de queijo;
• 30 g de manteiga;
• especiarias.

Método de cozimento:

1. Corte o salmão rosa em pedaços, tempere com especiarias, suco de limão e deixe de molho por 20 a 30 minutos.
2. Untamos a assadeira com óleo, distribuímos fatias de batata e, por cima, pedaços de peixe. Encha tudo com creme.
3. Colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos. 10 minutos antes do final do cozimento, polvilhe o prato com queijo ralado.

Filete de forno de salmão rosa no forno

O salmão rosa é um peixe muito valioso, rico em proteínas, vitaminas e oligoelementos. Portanto, é muito importante prepará-lo de forma a preservar substâncias mais úteis.

O cozimento é considerado a maneira mais fiel de prepará-lo, enquanto esses pratos são muito saborosos e dão água na boca.

Ingredientes

• filé de salmão rosa;
• uma colher de molho de soja;
• duas colheres de sopa de azeite;
• uma colher de mel;
• dois dentes de alho;
• ½ colher de chá de zira;
• ½ colher de chá de colorau;
• 50 g de gengibre ralado;
• duas colheres de sopa de suco de limão;
• dois raminhos de hortelã;
• 100 ml de maionese.

Método de cozimento:

1. O alho esmagado é misturado com mel, molho de soja, suco de limão, gengibre, maionese e hortelã picada.
2. Separadamente, misture o azeite com sal, zira, pimentão e pimenta.
3. Filetes de salmão são revestidos com uma mistura de azeite e especiarias e deixados por 30 minutos.
4. Colocamos o filé em uma folha de papel alumínio, enchemos com molho de gengibre, fechamos e cozinhe o prato por 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C

Assar opção com legumes

O salmão rosa, assado com legumes, parece brilhante e apetitoso. A carne é embebida no suco de vegetais, pelo que o prato fica suculento e macio.

Ingredientes

• salmão rosa;
• dois tomates;
• duas cebolas;
• pimenta doce;
• limão
• três colheres de sopa de maionese;
• 100 g de queijo;
• manteiga e vegetais;
• sal, pimenta.

Método de cozimento:

1. Cortamos a carcaça de salmão rosa em fatias repartidas, temperamos com sal, pimenta e despeje sobre o suco de limão. Deixe de molho por 30 minutos.
2. Cortamos os tomates em círculos, cebolas e pimentões - em meias argolas. Na manteiga, passe levemente as cebolas.
3. Lubrifique a assadeira com óleo, sobre a qual colocamos os pedaços de peixe. Além disso, distribuímos pimenta, cebola, tomate e uma camada de maionese.
4. Asse o prato no forno por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus. Polvilhe peixe e legumes com queijo ralado 10 minutos antes de cozinhar.

Cozinhar com Limão

O salmão rosa suculento em papel alumínio é um prato saudável com baixo teor calórico, para que você possa tratá-lo com segurança para aqueles que estão preocupados com a figura esbelta. O peixe com limão no forno é cozido rapidamente, e o suco cítrico e os temperos proporcionam um aroma e sabor únicos.

Ingredientes

• salmão rosa;
• limão
• temperos para peixe;
• verduras, óleo.

Método de cozimento:

1. Limpamos o peixe, lavamos, secamos e cortamos em porções.Esfregue os espaços em branco do peixe com temperos e leve ao frio por 1 hora.
2. Cubra a assadeira com papel alumínio, coloque pedaços de peixe e distribua as fatias de limão por cima. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. 10 minutos antes de estar pronto, a folha pode ser ligeiramente aberta.

Salmão rosa em uma folha com cogumelos e queijo

Você pode cozinhar salmão rosa com vegetais diferentes, mas é melhor se você assar com cogumelos. Todas as mesmas especiarias e suco de limão dão um sabor especial ao prato. O prato acabado pode ser servido com molho branco.

Ingredientes

• salmão rosa;
• 350 g de cogumelos;
• cebola;
• limão
• 150 g de queijo;
• temperos para peixes.

Método de cozimento:

1. Cortamos a cebola em meias argolas e os cogumelos 20 em pratos finos.
2. Passe as cebolas no óleo, adicione os cogumelos, sal e refogue por 10 minutos.
3. Corte o filé de peixe em pedaços, que esfregamos com especiarias e suco cítrico.
4. Espalhe os pedaços de peixe em uma assadeira com papel alumínio, distribua os cogumelos com cebola por cima e polvilhe tudo com queijo ralado. Fechamos a folha e cozinhamos o prato por 20 a 25 minutos a uma temperatura de 200 ° C

Com espinafre e maionese

Se você estiver procurando por uma receita original para fazer salmão rosa no forno, certifique-se de tomar nota disso. O salmão rosa com espinafre e maionese não é apenas saboroso, mas também saudável, principalmente se a maionese for substituída por creme de leite.

Ingredientes

• salmão rosa;
• Espinafre
• duas colheres de sopa de suco de limão;
• sal, pimenta;
• três colheres de sopa de maionese.

Método de cozimento:

1. Mergulhe a carcaça descascada de salmão rosa com uma mistura de sal, pimenta e suco de limão, espalhe sobre uma folha.
2. Coloque o espinafre picado por cima, adicione mais especiarias, limão e graxa levemente com maionese. Cobrimos o peixe com espinafre com papel alumínio e cozemos no forno por 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C

Como assar salmão rosa no forno para que fique suculento?

O salmão rosa não é um peixe gordo, por isso muitas donas de casa estão interessadas em fazer um prato suculento e em quanto assar no forno, sem medo de secar demais. Para evitar secar a carne durante o cozimento, vale a pena considerar alguns pontos.

1. Para cozinhar, é melhor comprar peixe resfriado em vez de peixe congelado. Quando congelada, a carne perde a maioria de suas propriedades e sabor úteis, o que significa que não funcionará para cozinhar um prato de dar água na boca.
2. Antes de assar, o salmão rosa deve ser lubrificado com uma grande quantidade de óleo, o que ajudará o peixe a ficar molhado sob a influência do calor seco.
3. Você pode pré-marinar a carcaça em suco de limão com qualquer tempero. 30 minutos serão suficientes para que você termine com um prato suculento e aromático.
4. Como todos os representantes do salmão, o salmão rosa tem carne macia, por isso é muito importante não exagerar no forno. Dependendo do tamanho, este peixe é cozido por 15 a 30 minutos.

Como você pode ver, cozinhar um delicioso salmão rosa no forno não é nada difícil. Mas, se você ainda o exagerou, não se desespere! Basta servi-lo com molho de cogumelos ou queijo e ninguém notará seu pequeno erro.