Sopa de ervilha - purê de batatas - 7 receitas

Sopa de ervilha - purê de batatas, este é um prato saboroso e saudável que será um bom jantar para toda a família. Opcionalmente, você pode experimentar e torná-lo mais saturado.

Sopa clássica de purê de ervilha

Receita padrão, tome como base.

Produtos Necessários:

• uma cenoura e cebola;
• dois litros de água;
• 200 gramas de ervilhas;
• temperos ao seu gosto;
• três batatas;
• dente de alho.

Processo de cozimento:

1. As ervilhas precisam ser pré-embebidas em água e melhor se permanecerem a noite toda. Depois disso, coloque-o em uma panela de água e cozinhe.
2. Enquanto esse processo continua, cortamos as batatas em cubos, três cenouras, picamos a cebola e espalhamos os legumes para as ervilhas.
3. Quando tudo fica macio, usando um liquidificador, produzimos purê. Adicione as especiarias selecionadas, alho amassado. Deixe ferver novamente e sirva.

Com carnes defumadas

Quer algo fora do comum?

Faça um purê de sopa de ervilha defumado. Esses dois produtos combinam muito bem.

Ingredientes essenciais:

• temperos ao seu gosto;
• uma cebola e cenoura;
• cerca de 500 gramas de qualquer carne defumada;
• 2,5 litros de água;
• 200 gramas de ervilhas.

Processo de cozimento:

1. As ervilhas são pré-embebidas por pelo menos 6 horas.
2. As carnes defumadas são servidas com água e ajustadas para cozinhar.
3. Enquanto esse processo estiver acontecendo, triture os legumes e frite-os levemente em uma panela.
4. Adicione as ervilhas às carnes defumadas, cozinhe por cerca de duas horas.
5. Resta colocar os legumes, adicionar temperos e manter o fogo até que as ervilhas estejam cozidas. Opcionalmente, você pode usar um liquidificador.

Em um fogão lento

Purê de sopa de ervilha em um fogão lento é preparado de forma muito simples. Especialmente bom é que você pode definir o tempo e realizar seus negócios sem se preocupar com o prato.

Produtos Necessários:

• cenouras e cebolas;
• temperos ao seu gosto;
• 200 gramas de ervilhas;
• uma batata.

Processo de cozimento:

1. Cortamos todos os legumes: corte cebolas e cenouras em tiras pequenas e batatas em cubos.
2. Frite as cenouras com cebola em uma tigela no modo "Cozimento".
3. Em seguida, espalhámos ervilhas e batatas para eles, enche o conteúdo com água, despeje temperos.
4. Defina o modo "Extinção" por duas horas e aguarde a prontidão.

Sopa de ervilha e purê de frango

Sopa de ervilha com frango pode ser uma ótima opção de almoço durante uma dieta. É de baixa caloria e não gorduroso.

Produtos Necessários:

• três batatas;
• 200 gramas de ervilhas;
• uma cenoura e a mesma quantidade de cebola;
• temperos à vontade;
• cerca de 400 gramas de frango.

Processo de cozimento:

1. Corte o frango em pedaços médios e deixe cozinhar. Depois de algum tempo, coloque ervilhas nele.
2. Enquanto o processo de cozimento estiver em andamento, prepare os legumes: triture-os em pedaços pequenos. Frite levemente as cenouras e as cebolas em uma panela.
3. Quando as ervilhas estiverem quase prontas, coloque as batatas em uma panela e cozinhe por um tempo.
4. Tempere a massa resultante com temperos, misture com legumes e amasse com um liquidificador.

Ervilhas verdes com bacon

Opção de cozimento fácil, que pode ser chamada de "chicote". Não há necessidade de cozinhar ervilhas por várias horas.

Leia também:sopa de purê de brócolis

Produtos Necessários:

• Duas batatas;
• 100 gramas de bacon;
• temperos ao seu gosto;
• lata de ervilhas;
• cenouras e cebolas;
• uma colher grande de farinha.

Processo de cozimento:

1. Descasque e pique legumes. As cenouras precisam ser transformadas em pequenas tiras finas e as batatas e cebolas em pequenos quadrados.
2. Aquecemos a água, adicionamos temperos e enfia ervilhas e cenouras enlatadas com batatas.
3. Em uma panela quente, frite a cebola juntamente com o bacon previamente cortado em tiras. Nesta fase, despeje a farinha, misture e coloque a mistura resultante na sopa.
4. Mantenha no fogo por um tempo até que as batatas estejam prontas e interrompa com um liquidificador até obter uma consistência homogênea.

Como preparar sopa de creme de ervilha com creme?

Uma opção de cozimento muito saborosa, que definitivamente vale a pena tentar pelo menos uma vez.

Produtos Necessários:

• 200 mililitros de creme;
• um copo de ervilhas;
• duas batatas;
• uma cebola e cenoura;
• temperos à vontade;
• litro de água.

O processo de cozimento:

1. Antes de usar ervilhas para a sopa, é necessário mergulhá-lo. É melhor ficar parado a noite toda, mas se não houver essa possibilidade, deixe-o por pelo menos duas horas.
2. Moer legumes: corte as batatas em fatias finas, a cebola ao meio e as cenouras em tiras. Nós os enviamos para a panela com uma pequena quantidade de óleo e fritamos.
3. Espalhamos ervilhas a vegetais, enchemos com água e levamos à prontidão. Isso levará cerca de 40 minutos. Depois transformamos os ingredientes em purê de batatas.
4. Coloque o creme no fogão, espere até ferver e despeje na sopa. Tempere com temperos selecionados e sirva com biscoitos.

Sopa de purê de ervilha magra

Mesmo se você jejuar, sempre poderá se deliciar com algo delicioso, como sopa de ervilha. Esta receita também é adequada para fazer dieta. É saudável, leve, não contém muitas calorias e satisfaz bem a fome.

Produtos necessários para o prato:

• uma cenoura e cebola;
• dois dentes de alho;
• ervas e especiarias ao seu gosto;
• cerca de 400 gramas de ervilhas;
• um tomate fresco.

Processo de cozimento:

1. Ervilhas, é claro, despeje água fria e deixe por pelo menos três horas. Se estiver inteiro, por cinco horas.
2. Após esse período, coloque as ervilhas em uma panela, encha com água fresca e deixe-as prontas no fogão. Levará não menos de 40 minutos.
3. Neste momento, estamos envolvidos em vegetais. Rale as cenouras em um ralador grosso, transforme as cebolas em pequenos quadrados e pique o alho com uma faca.
4. Também cortamos os tomates em cubos de tamanho não superior a um centímetro.Primeiro eles precisam se livrar das peles. Ele sairá facilmente se você derramar água fervente sobre o vegetal.
5. Em uma panela pré-aquecida, primeiro frite a cebola por um tempo e depois adicione a cenoura, o tomate e o alho. Esperamos até que todos os produtos estejam macios e os espalhámos para as ervilhas já cozidas.
6. Mantemos a sopa por mais cinco minutos em chamas, retire, espere esfriar e a transforme em um liquidificador amassado.