A carne com ameixas secas é um prato interessante que os amantes de frutas secas definitivamente apreciarão. Os dois produtos combinam maravilhosamente e, se você adicionar mais alguns componentes, o resultado será incrível.
Conteúdo material:
Carne assada no forno com ameixas secas no forno
Nós cozinhamos este prato simples no forno - assim a carne é bem embebida e sai muito rica e aromática.
Produtos Necessários:
- um quilograma de carne bovina;
- temperos e ervas ao seu gosto;
- 0,3 kg de ameixas secas.
Processo de cozimento:
- Lavamos bem a carne, deixamos secar ou agilizamos o processo, limpando-a com toalhas de papel.
- Corte em pedaços médios, tempere-os com especiarias selecionadas.
- Também lavamos as ameixas secas e passamos por um moedor de carne ou trituramos no liquidificador. Você pode adicionar noz-moscada, coentro ou molho de soja ao seu gosto.
- Cubra cuidadosamente os pedaços de carne com a pasta resultante e coloque-os em uma camada dupla de papel alumínio. Enrole bem a carne para que o suco não vaze.
- Colocamos no forno e cozemos na grelha por pelo menos uma hora, ajustando o nível de aquecimento para 170 graus. Depois disso, abra a folha e asse por mais 15 minutos, mas a 200 graus - a carne ficará dourada e ganhará uma crosta fina e apetitosa.
Ensopado com Cenouras e Frutos Secos
Produtos Necessários:
- duas cenouras;
- especiarias
- cebola;
- 0,5 kg de carne bovina;
- uma colher de mel;
- 0,1 kg de ameixas secas;
- 50 gramas de damascos secos.
Processo de cozimento:
- Descasque os legumes, triture-os em pedaços e frite-os com uma cor bonita em uma panela quente. Depois disso, transferimos para o prato e, na mesma panela, colocamos a carne lavada e fatiada.
- Em seguida, adicionamos legumes à carne e despeje água para cobrir todos os ingredientes.Tempere o prato com temperos a gosto e cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Coloque as frutas secas na panela e continue cozinhando por mais 30 minutos.
Em um fogão lento
Carne com ameixas secas em fogão lento é outra opção para cozinhar um prato delicioso que não leva muito tempo.
Produtos Necessários:
- duas cenouras;
- um quilograma de carne bovina;
- especiarias
- três colheres de sopa de pasta de tomate;
- uma cebola;
- 200 gramas de ameixas secas.
Processo de cozimento:
- Descasque os legumes, corte-os de qualquer maneira, o melhor de tudo, em rodelas finas. Lavamos bem a carne, removemos o excesso de peças e também a moemos.
- Colocamos a carne em uma tigela, ativamos o modo “Fry” e, mexendo sempre, frite levemente por 15 minutos.
- Em seguida, espalhe os legumes e a pasta de tomate aqui, misture e despeje a água para cobrir todos os produtos. Nesta fase, coloque as especiarias selecionadas, sal e pimenta do reino. Ligue o fogão lento no modo "Extinção" por 60 minutos.
- Quando o tempo alocado passa, experimentamos a carne. Se ainda estiver sólido, despeje um pouco de água e deixe-o pronto. Se estiver macio, coloque as ameixas secas no modo "Ensopado" e segure o prato por mais 20 minutos.
Goulash delicioso
O goulash de carne com ameixas secas pode ser consumido como prato independente ou servido com acompanhamento. Por exemplo, com purê de batatas.
Produtos Necessários:
- um copo de água;
- especiarias
- 150 gramas de ameixas secas;
- uma cebola;
- 0,6 kg de carne bovina.
Processo de cozimento:
- Despeje as ameixas com água quente e deixe por 10 minutos. Lavamos a carne, trituramos em pedaços. Fazemos o mesmo com cebolas.
- Primeiro enviamos a cebola para a panela quente e trazemos para dourar. Depois enviamos a carne para ela e, um pouco de tempero com especiarias, frite por cerca de 30 minutos.
- Adicione ameixas secas, segure no fogão por mais 10 minutos, encha com água, espere o conteúdo ferver e cozinhe por cerca de 25 minutos sob a tampa, definindo um nível de aquecimento fraco.
Rolos de carne com ameixas
Os rolos de ameixa são uma ótima opção para uma refeição bonita e satisfatória para a mesa festiva.
Produtos Necessários:
- um copo de vinho tinto;
- tempero a gosto;
- três colheres de sopa de maionese;
- 0,5 kg de carne bovina;
- 3 dentes de alho;
- 200 gramas de ameixas secas.
Processo de cozimento:
- Lavamos um pedaço de carne, cortamos no meio, mas não até o fim, mas para abri-lo na forma de um livro. Bata levemente para suavidade. Não exagere, para não rasgar acidentalmente a carne.
- Misture a maionese e o alho amassado. Esfregamos cuidadosamente a carne com esta mistura e colocamos a ameixa cortada ao meio no centro da peça.
- Tornamos tudo muito apertado para fazer um rolo grande e depois o dividimos em pequenas partes para fazer porções.
- Corte a cebola em rodelas, leve a uma cor marrom em uma frigideira quente e coloque-a em um molde. Colocamos os rolinhos por cima, despejamos com vinho, temperamos com temperos e colocamos no forno por 2 horas, colocando o calor em 180 graus.
Carne cozida com ameixas e canela
Produtos Necessários:
- duas cebolas;
- uma pitada de açúcar;
- especiarias
- dez pedaços de ameixas secas;
- 0,5 kg de carne bovina;
- uma colher de pasta de tomate;
- uma pitada de canela.
Processo de cozimento:
- Lavamos bem a carne, secamos, cortamos em pedaços pequenos e rapidamente fritamos em uma panela quente. Depois disso, transferimos para um caldeirão ou panela, enchemos o conteúdo com água e colocamos para ferver em fogo baixo.
- Em uma panela, frite as cebolas picadas, misture com a pasta de tomate, segure por alguns minutos e adicione à carne.
- Colocamos as ameixas lá, colocamos açúcar, canela e outras especiarias a gosto. Traga à prontidão dentro de 20 minutos.
Opção de cozinhar em vaso
Produtos Necessários:
- cenoura e bulbo;
- 3 dentes de alho;
- especiarias
- 100 gramas de ameixas secas;
- 0,6 kg de carne bovina;
- 100 gramas de creme de leite.
Processo de cozimento:
- Descasque os legumes, corte em pedaços pequenos. Lavamos a carne, transformamos em tiras finas. Moer ameixas secas em cubos.
- Primeiro, colocamos alguns legumes em cada panela, depois a carne temperada com especiarias, depois as ameixas e novamente os legumes.
- Enviamos a peça para um forno frio e a mantemos por 40 minutos, ajustando o aquecimento para 180 graus.
- Antes de servir, despeje o prato com creme de leite, coloque o alho e deixe por 15 minutos.
Carne assada com ameixas
Produtos Necessários:
- 100 mililitros de vinho branco;
- especiarias
- 0,6 kg de carne bovina;
- cebola;
- 8 ameixas secas;
- dois dentes de alho.
Processo de cozimento:
- Enxágüe a carne, seque e coloque em uma panela quente. Ele deve ser levado a rosado e removido do fogo.
- Em outra panela, frite a cebola picada em fatias, misture com a carne, coloque as ameixas ali. Encha tudo com vinho, adicione alho e especiarias.
- Ligue um nível baixo de calor e mantenha sob uma tampa até ficar macio, cerca de 60 minutos.
A mais deliciosa receita de salada
Produtos Necessários:
- 30 gramas de avelãs;
- uma maça;
- 0,2 kg de carne bovina;
- 50 gramas de ameixas secas;
- dois ovos;
- 50 gramas de queijo;
- especiarias e maionese a gosto.
Processo de cozimento:
- A salada é em camadas, portanto todos os produtos se alternam e devem ser revestidos com maionese. Carne e ovos devem ser cozidos.
- Coloque a maçã descascada e ralada na primeira camada, depois os ovos cortados em cubos e as ameixas em tiras finas, carne e nozes picadas.
- A última camada é queijo ralado, mas não se esqueça de colocar maionese em cada camada e adicionar sal ou pimenta a gosto.
Carne agridoce
Produtos Necessários:
- 100 gramas de ameixas secas;
- 200 mililitros de vinho tinto;
- dois tomates;
- uma colher de mel;
- cebola;
- 0,5 kg de carne bovina;
- especiarias.
Processo de cozimento:
- Enxágüe e carne seca, cortada em pedaços, frite em uma panela e adicione cebola picada, ameixas e tomates. Enchemos tudo com vinho, misturamos, introduzimos mel e temperamos com especiarias.
- Cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo baixo até que todos os produtos se transformem em uma massa espessa e a carne fique macia.
Entre as receitas apresentadas, todos certamente encontrarão uma que seja do seu gosto. Não tenha medo de experimentar novas combinações e o resultado o surpreenderá agradavelmente.
