Carne agridoce - 5 receitas caseiras

É possível cozinhar carne suculenta e macia com molho agridoce em casa? Claro, e até necessário! Afinal, existem muitas receitas. Considere as opções mais bem-sucedidas.

Carne chinesa em molho agridoce em uma panela

O destaque deste prato é uma característica da fatia de carne. Deve ser muito bem picado. E, claro, como fazer sem piquancy leve.

Ingredientes

• meio quilo de carne bovina;
• 50 ml de molho de soja;
• 50 ml de vinho branco;
• um copo de água;
• uma colher de sopa de açúcar e gengibre ralado;
• ½ colher de chá de coentro em pó;
• óleo vegetal;
• 2 dentes de alho;
• pimenta e sal a seu gosto.

Cozinhar:

1. Misture o molho de soja, água, vinho e açúcar para obter um molho agridoce.
2. Lave a carne e corte em tiras longas e finas.
3. Frite o gengibre com alho picado por um minuto.
4. Adicione o molho ao superaquecimento e deixe ferver.
5. Em uma massa fervente, enviamos carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora.
6. Os temperos são colocados alguns minutos antes da prontidão.
7. Guisado de carne até o líquido evaporar.
8. Sirva ensopado de carne com arroz e, opcionalmente, decore com ervas.

Cozinhar carne com ameixas

A carne de ameixa merece atenção especial. A carne é muito macia e aromática.

Você precisará de:

• um quilo de carne cozida;
• 100 g de ameixas secas lavadas e refinadas;
• cebola média;
• dois dentes de alho;
• um copo de água ou caldo;
• duas colheres de farinha;
• pimenta e sal a gosto;
• óleo vegetal.

Cozinhar:

1. As ameixas preparadas são enviadas para a água fervente por 20 minutos para amolecer.
2. Enquanto isso, cortamos um pedaço de carne cozida em pedaços pequenos.
3. Cortamos a cebola em meias argolas.
4. Moa o alho com uma faca.
5. Enviamos cebola e alho para uma panela aquecida, fritando até ficar transparente.
6. Adicionamos carne aqui, tentando fritar todos os pedaços de todos os lados.
7. Mudamos a massa para a borda da panela e despeje e frite levemente a farinha em um local livre, mexendo sempre.
8. Despeje na mistura o caldo em que a carne foi cozida ou água comum para que não houvesse grumos.
9. Quando tudo ferver, é hora de adicionar ameixas secas. Cozinhe até ficar macio.
10. O toque final é sal e pimenta.
11. A carne com as ameixas está pronta! Pode ser servido com purê de batatas ou arroz.

Com pimentão

Esta opção não ficará indiferente na mesa de jantar. O sabor do pimentão acrescentará originalidade ao prato chinês.

Tome:

• 400 g de polpa de carne bovina;
• 5 pimentões (de preferência multicoloridos);
• pimenta;
• cebola vermelha;
• 3 dentes de alho;
• meio copo de água;
• raiz de gengibre;
• 2 colheres de chá de amido;
• manjericão, coentro e cebola verde - de preferência frescos, em casos extremos, secos;
• pimenta, sal - opcional;
• molho de soja para marinadas.

Processo faseado:

1. Prepare a marinada misturando o molho com pimenta e manteiga.
2. Cortamos a carne em pedaços finos e enviamos por uma hora para marinar.
3. Pimentos e pimentões são cortados em tiras.
4. Moer anéis de pimentão.
5. Raiz de gengibre cortada em tiras, cebolas - penas finas.
6. Diluímos o amido com água e adicionamos algumas colheres de molho ao líquido.
7. Frite a carne em uma panela até dourar.
8. Adicione o alho, cebola, gengibre e cozinhe por mais alguns minutos.
9. Espalhamos todos os tipos de pimenta por lá e os colocamos em um estado crocante.
10. Despeje a mistura de amido na massa total e cozinhe por alguns minutos até engrossar.
11. O prato está pronto. Nós o decoramos com ervas e servimos à mesa.

Com abacaxi no forno

Carne com abacaxi, cozida de acordo com esta receita incomum, será uma decoração digna da mesa festiva.

Produtos:

• 600 g de carne;
• uma lata de abacaxi em lata;
• 20 g de amido;
• 50 g de molho de tomate;
• 30 ml de molho de soja;
• óleo de cozinha.

Como cozinhar:

1. Frite levemente a carne picada.
2. Misture amido, suco de abacaxi e molho.
3. Adicione o composto resultante à carne.
4. Unte uma assadeira com óleo e transfira os ingredientes para lá.
5. Asse em forno a 170 graus por 15-20 minutos.

Como cozinhar com legumes

Uma opção tradicional para todas as ocasiões. Os produtos são acessíveis, o resultado é incrível. Nós cozinhamos em uma panela lenta.

Vamos precisar de:

• um quilo de carne bovina;
• cebolas;
• cenouras;
• um pouco de pasta de tomate;
• uma colher de chá de farinha, vinagre e açúcar;
• especiarias
• óleo de cozinha.

Instruções passo a passo:

1. Multicooker no modo "Fritar" - coloque a cebola e cozinhe até dourar.
2. A seguir, vêm as cenouras picadas com canudos.
3. Colocamos pasta de tomate com farinha.
4. E, finalmente, a própria carne.
5. Encha a mistura com água para que a carne não fique visível.
6. Definimos o modo "Extinção" - por 2 horas.
7. Depois de uma hora, enviamos açúcar, temperos e vinagre para a tigela.
8. Sal à vontade.
9. Deixe cozer até o final dos tempos.

Você pode decorar e servir. Com vegetais, a carne bovina acaba sendo incomparável e literalmente derrete na boca.

Estas são receitas fáceis disponíveis e, o mais importante, muito rápidas. Não deixe de experimentar em um futuro próximo, cozinhando carne de acordo com uma das opções propostas. Não se arrependa!