A carne com molho de soja é um prato rápido e satisfatório, com um sabor e aroma incríveis. Pode ser servido na mesa festiva, a carne picante não deixa ninguém indiferente. Todas as receitas apresentadas são simples, mas diferenciadas pela sofisticação, de modo que atraem todos os membros da família.
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Carne em molho de soja em uma panela
Esta receita de carne com molho de soja em uma panela é cozida muito rapidamente, basta passar 30-40 minutos na cozinha e você pode servir um prato saboroso e gratificante.
A composição inclui os seguintes produtos:
- pescoço de boi - 350 g;
- cebola - 1 pc .;
- pimenta búlgara doce - 1 unid .;
- cenoura - 1 colheita de raiz média;
- alho - 2-3 dentes;
- molho de soja;
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- água - 50 ml;
- verduras;
- qualquer tempero.
Passo a passo cozinhando deliciosas carnes:
- A carne é cortada em fatias finas, sua largura deve ser de aproximadamente 1,5 cm e seu comprimento, 4 cm.A rapidez com que a carne é marinada depende da espessura. Peças cabem em um recipiente profundo.
- Adicione muito molho de soja para que a carne fique completamente coberta por ela. Limpe o recipiente na geladeira por 3 horas. Você pode se preparar com antecedência, por exemplo, coloque marinado para a noite.
- As cebolas são cortadas em cubos de tamanho médio e refogados até dourar, o alho é adicionado.
- A carne é adicionada à cebola junto com a marinada. Tudo é misturado e frite por cerca de 15 minutos, tampe e cozinhe por mais 10 minutos.
Carne suculenta está pronta, você pode convidar todos para jantar.
Cozinhe em chinês
Recentemente, a receita de carne chinesa está ganhando grande popularidade. A carne é muito picante. Se desejar, o prato pode dar um sabor forte ou doce.
Ingredientes:
- polpa de carne - 500-600 g;
- ervilhas verdes - 200 g;
- molho de soja - 5 colheres de sopa. colheres;
- óleo de gergelim - ½ xícara;
- cabeça de cebola;
- pimenta doce - 1 pc .;
- laranja de tamanho médio;
- raiz de gengibre - 15 g;
- alho - 2 dentes;
- açúcar - 30 g.
O processo de fabricação é o seguinte:
- Raspas de gengibre e laranja são esfregadas em um ralador fino, colocado em um recipiente fundo.
- Molho e ½ óleo são adicionados aos componentes triturados, misturados.
- A polpa é cortada em tiras finas e misturada com marinada, cubra o recipiente com papel alumínio e guarde no frio por uma hora.
- Os legumes são cortados na forma de canudos.
- As cebolas são passadas no óleo restante até que a carne picada dourada seja adicionada e frita.
- Após 5 minutos, despeje a marinada, adicione ervilhas e outros ingredientes, misture bem.
Assim que a base engrossar e a carne ficar macia, o fogo poderá ser desligado. O prato é servido com arroz ou macarrão chinês. Carne com molho de soja é um prato incrível que combina simplicidade, picante e velocidade, já que menos de uma hora é gasta em cozinhar.
Como assar deliciosamente no forno
Você pode fazer carne suculenta e macia com um agradável aroma a especiarias. Não é difícil cozinhar carne com molho de soja no forno, portanto, mesmo uma jovem dona de casa que só compreende culinária pode tirar proveito desta receita clássica. Uma marinada especial é feita para o prato, o que confere à carne um sabor requintado e único.
Para cozinhar, você precisará dos seguintes componentes:
- lombo de carne fresca - 600 g;
- sementes de gergelim - 10 g;
- pimenta vermelha e preta - a gosto;
- molho de soja - 150 ml;
- alho - 3 dentes;
- mostarda - 10 g.
Mais materiais:carne no forno
O processo passo a passo de um delicioso prato de carne assado no forno:
- Para começar, você deve fazer a marinada: prepare uma tigela funda, despeje o molho de soja e a mostarda. Adicione pimenta preta e vermelha. O alho é descascado, esmagado com um espremedor de alho ou um ralador fino, enviado ao molho. Todos os componentes são completamente misturados.
- O lombo é lavado e seco com papel toalha. A carne é cortada em pratos de 0,5 cm, a película, as veias e a gordura são removidas.
- Coloque a carne em uma marinada de soja, cubra o recipiente com filme plástico ou tampa e leve à geladeira por uma hora, é tempo suficiente.
- Pegue uma assadeira ou panela, unte a base com óleo. Espalhe fatias fatiadas, despeje por cima com bastante marinada e polvilhe com sementes de gergelim.
- Coloque a assadeira com carne no forno aquecido a 200 graus e asse por 40 minutos.
Para acelerar o processo, as peças são pré-batidas e fritas em fogo alto (dois minutos de cada lado). Ou eles picam carne à noite e depois frita muito mais rápido.
Receita de carne com legumes
Outra receita é carne e legumes temperados com molho de soja. Este prato não é apenas saboroso, mas também saudável.
Primeiro você precisa preparar os componentes, a saber:
- carne bovina - 500 g;
- água - 100 ml;
- molho de soja - 5 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- champignon fresco - 100-150 g;
- feijão verde - 80-100 g;
- cenouras;
- cebola;
- sal e pimenta - 1 colher de chá cada.
Em seguida, siga as instruções:
- A carne é bem lavada e cortada em pedaços pequenos.
- Espalhe em uma panela funda, adicione um pouco de água e cozinhe.
- Os cogumelos são cortados em tiras e enviados para a carne.
- Encha os componentes com óleo e misture, cozinhe por cerca de 10 minutos.
- As cenouras são cortadas em fatias, a cebola é cortada em meias argolas e adicionada ao restante dos produtos, são novamente misturadas e continuam a ferver.
- Os grãos são removidos, cortados em pedaços e colocados em uma panela. Cubra com molho de soja, salgado, apimentado, amassado e frito por mais 5-7 minutos.
O prato está pronto. Você não pode enfeitar, é muito saudável e saboroso.
Carne Estufada em Molho de Soja
Este prato pode decorar a mesa festiva, embora os componentes incluídos na composição sejam bastante simples e acessíveis. Carne assada com a adição de molho de soja assume um sabor picante.
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Antes de iniciar o processo, vale a pena cuidar da composição dos produtos:
- polpa de carne bovina - 0,5 kg;
- molho de soja - 50 ml;
- tomate - 1 pc .;
- cebola;
- alho - 3 dentes;
- mel natural - 1 colher de chá;
- óleo de gergelim - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta e sal a gosto.
Depois que tudo estiver preparado, execute as seguintes ações:
- A carne é cortada em pedaços pequenos.
- As cebolas são descascadas e cortadas em meias argolas, fatias de tomate.
- O óleo é derramado em uma panela aquecida e os componentes preparados são colocados.
- Despeje o molho de soja e cozinhe sob uma tampa em fogo muito baixo por uma hora. Não há necessidade de adicionar água, o suco se destacará da carne.
- Depois de uma hora, adicione alho picado, mel de abelha, sal e pimenta. Tudo misture bem e cozinhe até o líquido evaporar completamente.
Sirva o prato quente, adicionando um vegetal ou qualquer outro prato. Seu aroma e excelente sabor serão apreciados.
