O mingau de trigo sarraceno em combinação com qualquer carne é um prato saudável e saboroso, adequado para café da manhã, almoço e jantar. Para simplificar o processo de cozimento, você deve procurar a “panela inteligente” para obter ajuda. O trigo sarraceno com carne em um fogão lento é especialmente macio e aromático.
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Trigo sarraceno com carne em um fogão lento - receita com carne de porco
É melhor comer carne sem pedaços de polpa gordurosos. Além da carne de porco (370 g), serão utilizadas: cenouras, 2 copos múltiplos de trigo sarraceno, cebola, 4,5 copos múltiplos de água fervida, sal, algumas folhas de louro, uma mistura de pimentas. Como cozinhar de maneira adequada e rápida o trigo sarraceno com carne em uma “panela inteligente” é descrito abaixo.
- A carne de porco é lavada, seca e cortada em pedaços pequenos. A carne é salgada, polvilhada com especiarias e frita no programa correspondente por 13-15 minutos.
- Cubos de cebola e cenoura ralada são derramados na tigela do dispositivo. No mesmo modo, a fritura dos componentes dura 8 a 10 minutos com agitação frequente.
- Trigo mourisco bem lavado é derramado sobre carne e legumes. Sal a gosto e lavrushka vão lá. O mingau futuro é derramado com água fria e cozido no programa Buckwheat por 45 minutos.
Antes de servir, tempere cada porção com manteiga.
Com carne
Se você usar carne, o tempo de cozimento aumentará um pouco. Além do lombo de carne (meio quilo), são tomados: cebola, 4 dentes de alho, 2 copos de cereais multicooking, sal, cenoura, especiarias, 3 copos de água multicooking.
- A carne é lavada e não picada. Ele se encaixa na tigela do aparelho sem óleo. Você pode adicionar apenas um pouco de água. Por 40 minutos, o programa "Baking".
- Todos os legumes são descascados. A cebola é cortada ao meio, as cenouras esfregam em um ralador médio, o alho nas células menores.
- Após 20 minutos, os vegetais preparados são transferidos para a carne. Os ingredientes já estão cozidos juntos.
- O trigo sarraceno é lavado com água até que este fique transparente.
- Quando o primeiro programa termina, o cereal é derramado em carne e legumes.
- Resta encher a comida com água, sal e polvilhar com especiarias.
- Prepara no programa "Pilaf" mais 20-25 minutos.
O prato é decorado com cebolinha picada.
Com frango
Você pode reduzir um pouco o conteúdo calórico do prato usando o filé de frango como componente da carne. Além da carne (320 g), é necessário preparar: uma cenoura e cebola, 6 copos múltiplos de água purificada, sal, 2 copos múltiplos de trigo sarraceno.
- Pequenos pedaços de frango na tigela da multicooker são fritos até dourar com uma pequena quantidade de gordura. Você pode usar o programa “Baking” ou “Frying”.
- Legumes picados de qualquer maneira conveniente são adicionados ao frango. Juntos, os componentes levam de 5 a 7 minutos.
- O trigo mourisco bem lavado é colocado na fritada.
- Os produtos são servidos com água fervente, salgados e aromatizados a gosto com quaisquer ervas aromáticas.
- No programa "Pilaf", o prato permanece por 40-45 minutos.
Se tiver tempo, deixe o prato aquecer por mais meia hora.
Mingau de trigo sarraceno com ensopado
Em vez de carne fresca, o ensopado de carne ou porco também pode ser usado para preparar os doces em questão.
É melhor recusar a escolha do produto de frango.
Caso contrário, o prato não será rico o suficiente. A receita inclui os seguintes produtos: uma lata padrão de ensopado, 2,5 xícaras de água, cenoura, 1 colher de sopa. trigo sarraceno, cebola média, sal, qualquer tempero para carne.
- No modo "Fritar" em uma "panela inteligente", a cebola picada e a cenoura são fritas em qualquer óleo. Será suficiente 7-9 minutos.
- Grumos se livrar de lixo, lavado e depois derramado sobre legumes.
- O ensopado é amassado com um garfo e, juntamente com a gordura, é enviado aos demais componentes. É importante escolher um bom produto de carne.
- A água é despejada na tigela, os temperos selecionados e o sal são despejados a gosto. Não devemos esquecer que o ensopado é inicialmente bastante salgado.
- No programa "Stewing", o prato será cozido até sua conclusão.
Sirva delicioso com ketchup ou pasta de tomate.
Como cozinhar com molho?
Independentemente do método escolhido para cozinhar o trigo sarraceno, alguns gourmets o consideram um cereal seco. Nesse caso, tente cozinhá-lo com um molho suave e cremoso dos seguintes produtos: um par de dentes de alho, 2 filetes de frango, 2 copos de trigo sarraceno, sal e uma pitada de especiarias para a carne de frango.
- O cereal lavado é enviado imediatamente para a tigela do dispositivo, salgado, temperado com especiarias e cheio de água (cerca de 1 litro).
- Um bloco para cozinhar pratos a vapor é instalado no topo, sobre o qual são colocados pedaços de carne com sal.
- No programa "Mingau", o prato será cozido por cerca de meia hora.
- Em seguida, a carne é picada e transferida para o trigo sarraceno.
- Os ingredientes são servidos com creme salgado e alho.
- Levará 20 a 25 minutos para cozinhar no mesmo programa.
O almoço é servido com uma salada leve de legumes.
Trigo mourisco como comerciante
Esta receita geralmente inclui filé mignon. Mas você pode substituí-lo por outra carne (270 g). Dos restantes produtos ingeridos: 900 ml de água parada, ½ kg de trigo sarraceno, cebola, 230 g de cogumelos frescos, cenoura.
- Fatias de carne sem óleo são preparadas no programa Baking por 7 a 10 minutos.
- Em seguida, os vegetais são desintegrados no recipiente e são derramadas fatias finas de cogumelos.
- Juntos, os componentes são fritos por 10 a 12 minutos. Você pode salgar a massa imediatamente e também adicionar temperos, se desejar.
- O trigo sarraceno lavado é derramado na tigela da “panela inteligente” e a água é derramada.
- Em um aparelho fechado, o mingau com carne e cogumelos é cozido por 80 minutos.
Isso é interessante: receita de trigo sarraceno
Sirva o prato com pickles.
Nuances de cozinhar em uma panela lenta: Redmond, Polaris
"Pan inteligente" de qualquer marca é adequado para cozinhar mingau de trigo sarraceno. Para preparar vegetais e componentes de carne para cozinhar ainda mais, eles podem ser fritos primeiro no programa "Cozimento" ou "Fritura". Eles estão em modelos de Redmond e Polaris.
Quanto à etapa principal do cozimento, é permitido escolher um dos seguintes programas: “Mingau”, “Arroz”, “Mingau de Leite”, “Trigo Mourisco”, “Krupa” ou “Turbo”. Resta apenas ajustar o tempo, de acordo com a receita.
