Quem na infância não gostou de trigo sarraceno com ensopado? Este gosto é familiar para muitos. Até o momento, é apresentada uma grande variedade de receitas, dentre as quais 6 das mais testadas foram selecionadas. Vamos tentar cozinhar o trigo sarraceno com o ensopado em pouco tempo em uma panela, em um fogão lento e em fogo aberto.

Uma receita simples de trigo sarraceno com ensopado em uma panela

Para preparar o prato, você precisa tomar os seguintes componentes:

  • 500 gramas de trigo sarraceno;
  • 80 gramas de cebola;
  • 80 gramas de cenoura fresca;
  • um par de dentes de alho;
  • 450 gramas de ensopado;
  • sal, pimenta.

O conteúdo calórico do prato é de 287 kcal por 100 gramas. O tempo total de cozimento é de 40 minutos.

  1. Primeiro de tudo, você deve preparar os legumes e picar: pique o alho em fatias, cenouras com cubos finos e cebola ao meio.
  2. No fundo da panela, espalhe a gordura do ensopado e dos legumes picados.
  3. Frite os legumes em fogo alto por cerca de 5 minutos.
  4. Reduza o fogo e adicione o ensopado com trigo sarraceno.
  5. Sal e pimenta do prato, mexa tudo com cuidado e adicione água.
  6. Cozinhe até ficar cozido.

Depois que o prato estiver finalmente pronto, deixe fermentar por cerca de 20 minutos. Trigo mourisco com ensopado está pronto para servir!

Uma opção rápida e saborosa em uma multicooker

Para cozinhar rapidamente, você precisará tomar os seguintes ingredientes nas proporções indicadas:

  • 1 colher de sopa. trigo sarraceno;
  • cenouras;
  • cebolas;
  • 350 gramas de ensopado;
  • 3 copos de água pura;
  • especiarias.

O tempo total de cozimento de trigo sarraceno com ensopado em panela lenta é de aproximadamente 35 minutos. Por conveniência, o processo é apresentado passo a passo.

  1. O primeiro passo é enxaguar bem os legumes, cortar em cubos pequenos, ralar as cenouras em um ralador grosso.
  2. Trigo mourisco lavado previamente: despeje 2 xícaras de água limpa e deixe durante a noite. Se o tempo estiver acabando, pelo menos por algumas horas.
  3. Coloque o ensopado na tigela multicooker, legumes picados por cima, adicione especiarias e despeje um terceiro copo de água.
  4. Ativamos o modo "Fritar" por 15 minutos. A tampa do fogão deve estar fechada.
  5. Depois que o tempo acabar, adicione trigo sarraceno e um pouco de água.
  6. Mais uma vez, defina o programa "Fritar" por cerca de 20 minutos.

Antes de colocar o prato na bandeja múltipla, desconecte o aparelho!

Complementamos o prato com cogumelos

Para preparar trigo sarraceno com ensopado e cogumelos, você precisará de apenas 4 ingredientes, a saber:

  • 2 xícaras de trigo sarraceno;
  • 1 lata de ensopado;
  • 80 ml de molho de soja com cogumelos;
  • 1 lata de champignon em conserva.

O número de porções para um determinado número de ingredientes é 8. O tempo total de cozimento é de 30 minutos.

  1. O primeiro passo é ferver o trigo sarraceno. A quantidade declarada de cereal é tomada duas vezes mais água. Você não precisa adicionar sal.
  2. Pique finamente os cogumelos.
  3. Aqueça o ensopado em uma panela, pique com uma faca.
  4. Adicione o molho de soja e os cogumelos ao ensopado na panela. Guisado por 10 minutos. Esperamos até a maior parte do líquido evaporar.
  5. Transfira o conteúdo da panela para uma panela com mingau de trigo sarraceno, misture bem. Nesta fase, o sal pode ser adicionado a gosto.

Mingau de trigo sarraceno ao estilo do exército com ensopado e legumes

Para preparar cereais de trigo sarraceno no exército com a adição de legumes e ensopados, você precisará preparar os seguintes ingredientes:

  • 1 colher de sopa. Cereais;
  • 1 cebola de tamanho médio;
  • um par de dentes de alho;
  • uma lata de ensopado;
  • cenouras de tamanho médio;
  • especiarias a gosto.

Etapas da execução:

  1. Primeiro você precisa separar a gordura no ensopado e transferi-la para a panela. Em seguida, derreta, frite as cenouras, alho e cebola. Legumes são melhor cortados em fatias.
  2. Depois disso, adicione o ensopado e o trigo sarraceno à panela, um pouco de sal e temperos a gosto.
  3. Adicione água suficiente para cobrir completamente o cereal.
  4. Deixe ferver o conteúdo da panela, de preferência em fogo alto.
  5. Depois que a fervura começar, reduza o gás e cozinhe até que o trigo mourisco esteja completamente cozido.

Trigo apetitoso na fogueira

Deseja desfrutar de um prazer gastronômico sem uma longa estadia na cozinha?

Lembre-se da tecnologia simples de cozinhar.

  • 400 gramas de trigo sarraceno;
  • 1 lata de ensopado;
  • 1 cebola pequena;
  • especiarias e ervas.

Cozinhar em etapas:

  1. Coloque a panela no fogo e coloque a gordura do ensopado.
  2. Enquanto a gordura está esquentando, pulverize metade dos anéis de cebola e frite levemente até que um tom dourado apareça.
  3. Adicione o ensopado e, mexendo com uma colher, frite por mais 5 minutos.
  4. Em seguida, adicione trigo sarraceno e uma pequena quantidade de água. É importante que seu nível esteja um dedo acima do cereal. Adicione as especiarias.
  5. Quando a água ferver, você deve aumentar a panela um pouco mais para que o prato não queime. Feche a tampa e deixe por meia hora.
  6. Adicione ervas, especiarias.

Mingau está pronto! Você pode organizar em pratos e apreciar o sabor da comida.

Leia também:trigo sarraceno com frango

Receita rápida em uma panela

Para preparar um prato nutritivo, você precisa dos seguintes produtos:

  • 200 gramas de trigo sarraceno;
  • 350 gramas de ensopado;
  • 300 ml de água;
  • 140 gramas de cebola;
  • 140 gramas de cenoura;
  • 100 gramas de feijão verde;
  • 100 gramas de abobrinha;
  • meio copo de ervilhas enlatadas;
  • 2 dentes de alho;
  • folha de louro, sal e outras especiarias a gosto.

O teor calórico médio por 100 gramas é de 143 kcal. O tempo total de cozimento é de 60 minutos.

Começamos a cozinhar.

  1. O primeiro passo é preparar os legumes, secar com uma toalha.
  2. Corte as cenouras, abobrinha em cubos. No feijão, removemos as pontas dos dois lados, cortadas em pedaços do mesmo tamanho. Pique finamente a cebola e o alho.
  3. Da lata com o ensopado, pegue a gordura e derreta-a em uma panela.
  4. Adicione a cebola picada, a cenoura e o alho picado.
  5. Depois de alguns minutos - abobrinha e feijão. Frite tudo por cerca de 10 minutos.Em seguida, espalhe o ensopado, reduza o fogo no fogão e cozinhe por cerca de 30 minutos.
  6. Enquanto os legumes e a carne são fritos, lavamos o trigo sarraceno e combinamos com a composição geral, adicionando especiarias e folhas de louro.
  7. Despeje água e misture tudo bem.
  8. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Alguns minutos antes do final, adicione ervilhas verdes.

Deixe fermentar. Ao servir, decore com cebolinha.

O mingau de trigo sarraceno com ensopado é um prato bastante saudável, que é facilmente preparado em qualquer condição, usando uma composição muito pequena de componentes.

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