Goulash de peru - 8 receitas de como cozinhar em uma panela lenta e em uma panela

Goulash - uma deliciosa sopa grossa que pode ser feita a partir de várias variedades de carne e legumes. Muitas vezes, alguém quer um novo sabor, e alguém apenas tenta aderir a uma dieta. Nesses casos, o goulash de peru é uma ótima alternativa para alimentos pesados.

Goulash de peru clássico em uma panela

Goulash de peru com molho em uma panela - um prato simples, mas ao mesmo tempo saudável e nutritivo.

Para prepará-lo, você deve comprar:

• 400 g de peru;
• cenouras;
• 2 pedaços de pimentão;
• 2 - 3 dentes de alho;
• um copo de óleo vegetal;
• 20 ml de pasta de tomate;
• sal e pimenta.

Etapas de cozinhar:

1. O lombo é bem lavado e cortado em pedaços pequenos, que são salgados, fritos até dourar e dispostos em um prato.
2. O pimentão é cortado em tiras, as cenouras descascadas são esfregadas e o alho é esmagado.
3. Em uma panela, a colheita das raízes é passada para a maciez, após a qual pimenta e pasta de tomate são adicionadas.
4. Após 2 minutos, os legumes são servidos com um copo de água fervente.
5. Fatias de peru, alho, sal e especiarias são enviadas para o conteúdo.
6. O prato é cozido sob a tampa por cerca de 20 minutos em fogo mínimo.

Uma receita simples para um fogão lento

O goulash de peru em um fogão lento pode ser muito deliciosamente preparado a partir de:

• 350 g de peru;
• lâmpadas;
• 50 ml de creme azedo;
• volume semelhante de pasta de tomate;
• uma pequena quantidade de farinha;
• sal, temperos, ervas e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água.

Método de criação:

1. A partir da carne de peru lavada e seca com toalhas de papel, pequenos cubos são preparados, que são levemente fritos em uma tigela de várias peças no programa "Fritar" por 10 minutos.
2. A cebola picada é passerizada no mesmo óleo até ficar macia, após o que a pasta de tomate, diluída em água e a farinha, é enviada a ela.
3. Após 2 minutos, a carne é colocada na tigela, salgada, temperada e temperada com creme de leite.
4. O prato é cozido no modo apropriado por 25 minutos.
5. 3 minutos antes do sinal sonoro, a goulash é esmagada por verduras picadas.

Cozinhar em húngaro

A espessa sopa de carne da Hungria, depois de se espalhar para além das fronteiras do estado, sofreu mudanças, e agora é vista por muitos cozinheiros como tiras de carne com legumes em molho de tomate.

Os seguintes alimentos são necessários para fazer goulash da dieta húngara:

• lombo - ½ kg;
• batatas - 4 peças .;
• cebola - 2 peças .;
• pimentão - 2 peças .;
• farinha - 30 g;
• suco de tomate - 100 ml;
• óleo vegetal, sal e pimenta.

Ao cozinhar:

1. Peru lavado em água corrente, cortado em tiras limpas, frito até dourar e depois transferido para uma panela, onde é vertido 1 litro de água. A carne é temperada, salgada e cozida quase até ficar cozida.
2. Batatas grosseiramente picadas são levemente fritas em uma panela com manteiga.
3. Após o amolecimento, os cubos de batata são enviados para a carne.
4. Em seguida, os pedaços de cebola são fritos, aos quais são adicionadas fatias de pimenta, suco de frutas e especiarias depois que elas adquirem transparência.
5. Após 2 minutos, a farinha é adicionada aos legumes fritos.
6. O conteúdo da panela é disposto em uma panela, onde o goulash é levado a ferver.
7. Após 5 minutos, o prato é retirado do fogo.

Goulash de filete de peru com molho

Outra variação da receita, que permite criar uma goulash original com um molho de tomate muito amado, sem muito esforço.

Será necessário o seguinte pacote de alimentos:

• aves de peru - 600 g;
• cebola - 2 peças .;
• pimentão - 2 peças .;
• alho - 1 dente de alho;
• pasta de tomate - 40 ml;
• óleo vegetal, sal e pimenta.

Para fazer um delicioso jantar:

1. Os vegetais são descascados e picados aleatoriamente.
2. O filé de peru picado é salgado e frito até ficar cozido em uma panela com óleo de girassol.
3. O óleo é derramado na panela, sobre a qual são passados ​​meias argolas de cebola e alho.
4. Após 5 minutos, a pimenta é adicionada aos vegetais.
5. Os componentes do prato são temperados e vertidos com um copo de água fervente com a pasta diluída.
6. Depois de ferver a composição vegetal, a carne é enviada para a panela, após o que o goulash é cozido por cerca de 10 minutos.

Com recheio de creme de leite

Este é um prato saudável que pode ser servido de forma independente, como é habitual na Hungria, ou com o seu prato favorito.

É preparado a partir de:

• 300 g de peru;
• lâmpadas;
• 200 ml de creme de leite;
• 20 ml de pasta de tomate;
• uma pequena quantidade de farinha;
• sal, especiarias e 500 ml de água.

Instruções passo a passo:

1. Antes de cozinhar a goulash de peru em uma panela, a cebola e a carne são picadas.
2. O lombo é levemente frito em uma panela, onde após 5 minutos a cebola picada é derramada.
3. Após 3 minutos, a mistura de cebola e carne é esmagada com farinha, misturada e depois vertida com água e creme de leite com a adição de macarrão, sal e especiarias.
4. O prato é cozido sob a tampa por 10 minutos e depois de retirado do fogo, insiste por cerca de 5 minutos.

Passo a passo de cozimento com cogumelos

Esta receita vai agradar quem gosta de cogumelos de qualquer forma.

Prepare com antecedência:

• 700 g de peru;
• 200 g de cogumelos;
• cebola;
• 150 ml de creme azedo;
• 3 dentes de alho;
• uma colher de óleo vegetal;
• um pouco de sal e especiarias.

O esquema para criar pratos com notas picantes:

1. A carne de peru é lavada, seca e cortada em pequenos cubos, que são fritos até dourar.
2. Cebolas e cogumelos são picados.
3. Cebola meio anéis e pratos de cogumelos são passiriruyut até meio pronto na segunda panela.
4. Pedaços de carne e legumes de peru são combinados, após o que tudo é derramado com creme de leite, triturado com alho picado, sal e especiarias.
5. O prato é cozido por cerca de 15 minutos sob a tampa.

Prato original com ameixas

Uma abordagem extraordinária para a preparação de pratos de carne dietética com frutas secas permite desfrutar de um sabor muito delicado com notas aromáticas.

Para executar a receita, você precisa:

• ½ kg de carne de peru;
• 5 unid. ameixas secas
• 250 ml de leite;
• um pouco de farinha;
• um pedaço de manteiga;
• sal e pimenta.

O método de preparação consiste em realizar manipulações simples na seguinte sequência:

1. Os frutos secos são embebidos em água morna, que se funde após 1 hora. Ameixas secas são cortadas em tiras finas.
2. O filé é lavado, seco com papel toalha e cortado em cubos, que são salgados, temperados e fritos até dourar.
3. Frutos secos preparados e 50 ml de leite são dispostos para a Turquia, após o que a carne é cozida por 10 minutos.
4. Em outra panela, um molho é preparado com manteiga, farinha e leite frito.
5. Quando o molho engrossa, a Turquia é servida com ele.
6. Goulash cozido até ficar cozido.

Com molho de creme de queijo

Quando não há tempo para preparar pratos complexos, um goulash incomum e muito saboroso virá em socorro.

Para criá-lo, prepare:

• ½ kg de carne;
• um ovo;
• 200 g de queijo duro;
• 2 dentes de alho;
• 100 ml de creme azedo;
• sal e pimenta.

No processo de:

1. O queijo é esfregado. A carne é cortada em cubos. Alho é esmagado.
2. Em um prato, todos os ingredientes preparados são misturados com ovo, creme de leite, sal e pimenta.
3. O conteúdo da tigela é enviado para uma panela com óleo aquecido, onde são cozidos até ficarem cozidos.

Assim, o goulash de peru é um prato muito simples. Não é preciso muito tempo para cozinhar, graças ao uso de carne de aves de cozinha rápida, dietética e saudável.