Uma seleção de receitas originais permitirá que você cozinhe seu aperitivo favorito de pão pita. Aqueles que não gostam de se preocupar com a massa estarão interessados no fato de que o lavash khachapuri, surpreendentemente, é preparado com muita simplicidade e é comido instantaneamente!
Conteúdo material:
- 1 Khachapuri de pita de forno com queijo no forno
- 2 Bolos preguiçosos em uma panela
- 3 Cozinhando em um fogão lento
- 4 Khachapuri Lavash com queijo cottage e queijo
- 5 A receita para uma nutrição adequada
- 6 Opção de orçamento com salsicha
- 7 Como cozinhar com carne picada
- 8 Khachapuri de lavash armênio com ovo
Khachapuri de pita de forno com queijo no forno
Graças ao forno e uma receita especial, as tortilhas são feitas com khachapuri crocante.
Produtos Necessários:
- pão árabe - 2 peças .;
- queijo duro - 250 g;
- 3 ovos;
- creme de leite - 2 colheres de sopa. l.;
- manteiga - 20 g.
Tecnologia de Culinária:
- O queijo deve ser ralado.
- Espalhe o pão pita, corte-o em quadrados grandes. O tamanho dos quadrados depende de como você deseja cozinhar o khachapuri.
- Unte levemente os quadrados com creme de leite, polvilhe com queijo e sal.
- Viramos na forma de um quadrado e os depuramos para o lado.
- Pré-aqueça o forno, unte com manteiga. Coloque um bolo por cima, unte com ovos batidos.
- Asse khachapuri de pão pita com queijo no forno até dourar, sirva ligeiramente frio.
A variedade de queijos não desempenha um papel especial, qualquer que caiba na geladeira fará.
Bolos preguiçosos em uma panela
Na panela mais comum, o khachapuri do pão pita não será pior do que os verdadeiros doces georgianos. Não acredita? Vamos tentar!
Produtos Necessários:
- pão árabe;
- kefir - 3-4 colheres de sopa. l.;
- 2 ovos
- queijo - 180 g;
- manteiga - 50 g.
Tecnologia de Culinária:
- Pão pita dividido em três partes, recorte quadrados de duas. Deixe uma parte para o recheio.
- Espalhe os quadrados no quadro. Rale o queijo. Corte em tiras grandes o pão pita para o recheio. Misture com kefir.
- Polvilhe queijo nas praças, coloque o recheio por cima. Recolher envelopes.
- Bata o ovo, mergulhe a tortilla, frite na manteiga. O fogo deve ser forte. A prontidão é evidenciada por uma crosta dourada.
- Esta receita produz deliciosos khachapuri preguiçosos.
Cozinhando em um fogão lento
Um assistente de cozinha moderno, um fogão lento, irá cozinhar khachapuri sem problemas, assá-los e mantê-lo aquecido por um longo tempo.
Produtos Necessários:
- Pão 2 pita;
- queijo ralado - 350 g;
- manteiga - 60 g;
- salsa ou coentro.
Tecnologia de Culinária:
- Lubrifique o bolo com manteiga macia. Se você tem medo de calorias em excesso, isso é opcional.
- Polvilhe com queijo ralado e ervas picadas. Você pode um pouco de sal.
- Dobre o pão pita em um envelope. Unte com manteiga, coloque a costura na tigela da multicamada.
- Ligue o modo "Cozer" ou "Fritar". Cozinhe até que o cozimento esteja completo.
- Se você cozinhar um bolo de queijo no modo "Fritar", será necessário virar os envelopes do outro lado.
Khachapuri Lavash com queijo cottage e queijo
A combinação de queijo cottage e queijo dará um sabor especial ao pão pita assado, o recheio será deliciosamente maleável.
Produtos Necessários:
- pão árabe;
- queijo cottage de grão grosso - 150 g;
- queijo - 150 g;
- sal a gosto;
- manteiga e ovos para lubrificação.
Tecnologia de Culinária:
- Rale o queijo, polvilhe-os com pão pita. Alise o queijo, coloque o queijo cottage por cima. Salgar.
- Recolha em várias camadas para fazer um envelope.
- Lubrifique o bolo com um ovo batido. Coloque a costura na frigideira, que também precisa ser untada com óleo.
- Asse no forno por 15 a 20 minutos, para que a crosta seja frita e o queijo se espalhe.
A receita para uma nutrição adequada
Os adeptos de um estilo de vida saudável limitam-se ao khachapuri, porque é um prato de alto teor calórico. No entanto, não fique chateado, você pode cozinhar uma opção dietética com pão pita com queijo cottage e queijo.
Produtos Necessários:
- pão árabe;
- queijo cottage com pouca gordura - 180 g;
- endro.
Tecnologia de Culinária:
- Graxa Lavash com queijo cottage com baixo teor de gordura. Polvilhe endro ou outras ervas por cima.
- Recolha em várias camadas para obter algo como um envelope.
- Pré-aqueça a panela e seque o bolo sem adicionar óleo dos dois lados. Bem, se a cozinha tiver uma assadeira, haverá um traço rosado no bolo da assadeira.
Opção de orçamento com salsicha
Produtos Necessários:
- pão árabe;
- queijo salsicha - 300 g;
- maionese ou creme de leite - 2 colheres de sopa. l;
- óleo de cozinha - 1 colher de sopa. eu
Tecnologia de Culinária:
- É cozido, como sempre: o queijo é esfregado e colocado sobre o pão pita. No entanto, o queijo de salsicha nem sempre funciona dessa maneira. Nem toda variedade é esfregada em um ralador; se isso for impossível, é picada finamente com uma faca.
- Dobre os bolos em várias camadas, coloque a costura em uma assadeira. Para não queimar o fundo, unte com óleo ou coloque pergaminho.
- Sirva um aperitivo quente com queijo no calor do calor; se esfriar de repente, você sempre poderá aquecê-lo.
Quando os convidados estão à porta, esta receita se torna um salva-vidas. Com queijo barato, você pode cozinhar um aperitivo nobre da Geórgia.
Como cozinhar com carne picada
Se você substituir o queijo por carne picada, receberá um aperitivo de carne quente com sotaque da Geórgia. Em geral, não há requisitos especiais para recheios; você pode colocar qualquer coisa dentro.
Produtos Necessários:
- carne picada - 500 g;
- Pão 2 pita;
- 4 ovos
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo de liberação do molde.
Tecnologia de Culinária:
- Esta opção está sendo preparada da mesma maneira que com o queijo, com a única diferença de que haverá carne dentro. Qual carne escolher, a carne de porco, a carne ou o frango são adequados.
- Carne picada deve ser sal, adicione pimenta. Dependendo do sabor, você pode adicionar cebolas ou ervas raladas.
- Distribua o recheio sobre a pita, enrole-o em várias camadas.
- Mergulhe os ovos batidos, asse no forno ou em uma panela. Você precisa assar bem, caso contrário, a carne estará crua.
Khachapuri de lavash armênio com ovo
A vantagem desta receita é que você pode cozinhar o pão pita armênio. No entanto, para as donas de casa modernas isso não é um problema, muitos bolos de massa sem fermento já estão assados em casa.Para prepará-los, você precisa de farinha, água e sal. A massa sai muito fina. Scones são fritos em uma panela seca. Tradicionalmente, é claro, o tandoor é usado, mas quando não está lá, uma frigideira serve. O pão pita armênio é polvilhado com queijo ralado, colocado em uma assadeira. Asse até que o queijo derreta. Pegue uma assadeira, coloque um ovo em um bolo e enrole-o rapidamente. Envie de volta ao forno. Cozinhe por 5-7 minutos.
