Rábano, combinado com muitos pratos de várias cozinhas, tem sido um tempero favorito entre as pessoas. Ao mesmo tempo, poucas pessoas sabem quais são os benefícios e danos à saúde. Rábano refere-se a culturas vegetais perenes, é considerado um poderoso fitídeo. Conheça-o melhor.
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Rábano-bravo: propriedades úteis
Esta planta cresce em um local há muitos anos, com um forte sistema radicular e folhagem forte. O sabor do rábano tem uma tonalidade acentuada e picante, com um aroma brilhante e rico. As propriedades úteis do rábano são preenchidas com a raiz e as folhas, que serão discutidas mais adiante.
Raiz
A raiz do rábano contém fibras, vitaminas - C, E, PP e grupo B (1,2,3,6), elementos minerais (magnésio e cálcio, potássio e ferro, fósforo e sódio com enxofre), voláteis e esteróides, carboidratos e substâncias nitrogenadas.
Uma composição tão rica confere a essa parte das propriedades hemopoiética, anti-zingótica, expectorante, colerética e diurética, além de melhorar o apetite na sua ausência e é muito útil para pessoas com gastrite com baixa acidez, estimulando o estômago.
É indicado para doenças respiratórias devido ao efeito antimicrobiano e anti-inflamatório.
O rábano também é recomendado para quem sofre de doença do açúcar, letargia do intestino, impotência, patologias hepáticas, pressão alta e pedras nos rins.
Com a ajuda de loções de raiz-forte, feridas, contusões, cortes, dermatites e doenças fúngicas da pele são desinfetadas.A raiz ralada pode ser usada como mostarda para problemas de saúde, como dor nas costas, ciática, reumatismo, neuralgia, hipotermia e dor lombar.
A infusão na água elimina manchas da idade no corpo e sardas.
Folhas
As folhas de rábano também são preenchidas com muitas qualidades úteis para o nosso corpo. Eles contêm água com fibras alimentares, cinzas e muitas vitaminas com elementos micro e macro.
O óleo alílico dentro da folhagem da planta aumenta efetivamente a produção de suco gástrico, despertando o apetite.
Importante: o óleo de alilo em grandes volumes é muito perigoso.
A parte do solo do rábano tem um efeito positivo no sistema imunológico, protege o sistema nervoso dos efeitos do estresse em nossas vidas e é um poderoso antioxidante.
Esta parte do rábano é preenchida com óleos voláteis e essenciais, que atuam como antibacterianos e anti-inflamatórios, sendo um antibiótico natural.
O rábano tem um efeito preventivo contra o desenvolvimento do escorbuto, combatendo a deficiência de vitaminas. Ao mesmo tempo, as folhas da planta ajudam a aliviar a tosse, têm um efeito benéfico no funcionamento do CCC, na esfera genito-urinária e, de fato, em todo o corpo, melhorando o bem-estar.
Quais são os benefícios para o corpo humano
Os benefícios do rábano silvestre se estendem a muitas doenças que afetam homens e mulheres:
- Resfriados e inflamações - a planta é capaz de destruir vírus patogênicos com bactérias, ajudando a expectoração dos brônquios.
- Gástrico - vários distúrbios e gastrite (baixa acidez).
- Cárie dentária com estomatite, gengivite com doença periodontal.
- Órgãos respiratórios - amigdalite com laringite, sinusite com bronquite e tuberculose pulmonar.
- Trato hepático e biliar - hepatite com inflamação do trato biliar.
- Articulação - artrite do joelho com reumatismo e radiculite.
- Neurológico - dores de cabeça com enxaqueca e neuralgia.
- Distúrbios ginecológicos - menstruais.
- Genitália masculina - potência fraca.
- Cutâneo - pigmentação com eczema e feridas purulentas.
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Os benefícios do rábano silvestre se estendem a patologias infecciosas do trato urinário, cistite e gota. E o efeito positivo da planta está no coração com vasos sanguíneos e físico com sobrecarga mental.
Como se inscrever
O rábano tem sido usado há muito tempo como cura para muitas doenças do corpo e da alma como estimulante, anti-séptico e anti-escorbuto, anti-inflamatório, anti-helmíntico e expectorante.
Na medicina popular
A radiculite é tratada com a raiz da planta - ralar finamente, misturar com creme de leite (oleoso) - 2/1, respectivamente, e fixar no local do problema por 40 minutos. Repita até 3 vezes ao dia por 3 semanas consecutivas.
Para reduzir o nível de colesterol, passe por um moedor de carne 100 g de raiz de rábano com um limão na casca e 100 gramas de alho. Dilua a pasta resultante com água fervida 1/1 e coloque em local fresco por um dia. O medicamento é tomado de manhã e à noite antes das refeições, durante 40 minutos, no valor de 1 colher de sopa com a parte superior.
Isso é interessante:rábano - receita de culinária clássica
Para restaurar o fígado com cirrose, pegue folhas e urtigas de tempero (300-400 g cada), rale e esprema o suco, mexendo o mel. Guarde na geladeira sob a tampa. Beba 0,5 xícaras até 5 vezes por dia durante 1 mês.
Os curandeiros tradicionais recomendam o uso de rábano para remover o excesso de líquido do corpo e eliminar o edema, além de areia nos rins, para os quais as decocções são preparadas com folhas.
Em cosmetologia
Como o rábano contém óleos essenciais, a planta ajuda a se livrar da pigmentação desnecessária do corpo, incluindo sardas, aliviar o inchaço e restaurar o frescor da pele.
Os flavonóides estão na seiva da planta, interrompendo os processos de envelhecimento celular.
Os óleos vegetais estão "envolvidos" no amaciamento da pele, mantendo a elasticidade e proporcionando um efeito protetor contra a radiação solar.
As resinas de origem vegetal no rábano devolvem a velhice às mulheres, eliminando o aparecimento de rugas finas e endurecendo a pele. Ao mesmo tempo, as saponinas na seiva da planta aumentam a resistência celular aos efeitos nocivos do meio ambiente.
Para cuidados com a pele do rosto, é utilizada a mingau da planta - deixe fermentar por 5-7 minutos para eliminar o amargor. O suco também pode ser usado apertando-o com gaze.
Rábano ajuda a cuidar do seu cabelo. Por que você precisa preparar uma máscara - tome uma colher grande de creme de leite gordo, a mesma quantidade de óleo vegetal e 1 raiz de rábano (purê) - junte tudo e aplique no couro cabeludo, amarrado com polietileno por cima e coloque uma toalha ou cachecol quente por 40 minutos. Após o tempo definido, lave o cabelo com shampoo.
Na cozinha
Há muito tempo o rábano toma lugar nas nossas mesas, como tempero para vários pratos e preservação. As folhas da planta servem como uma excelente ferramenta para salmouras e marinadas, e o pó é usado como tempero.
Aqui está uma das muitas receitas - 1 kg de tomate com 3 raízes descascadas e 15 dentes de alho, passe por um moedor de carne, adicione uma colher grande de açúcar e sal a gosto, bem misturada. A composição resultante pode ser imediatamente consumida ou enrolada em frascos.
Contra-indicações e possíveis danos
Nem todo organismo percebe esse tempero normalmente. Pode queimar, razão pela qual você deve tomar cuidado ao usá-lo sem afetar a pele por um longo tempo.
É aconselhável usar o rábano para pessoas que têm um aparelho digestivo saudável e, mesmo assim, em pequenas quantidades. Também é possível aumentar a pressão sanguínea, dor no estômago, reflexo da tosse, aparecimento de lágrimas e, em alguns casos, sangramento.
Você não pode usar a planta se tiver patologias no fígado e nos rins, incluindo órgãos do trato gastrointestinal em forma crônica.
É contra-indicado comer rábano com as seguintes doenças:
- Colite e excesso de ácido clorídrico.
- Distúrbios intestinais em forma aguda.
- Gravidez e lactação.
- Intolerância individual ao produto.
Você não deve usar tempero para doenças agravadas pela ingestão, o que ocorre com patologias gástricas, mesmo em remissão.
Receitas de rábano de inverno
Para tornar o rábano saboroso e saudável, é importante usar produtos de alta qualidade.
A receita clássica consiste na raiz da planta, tomate e alho:
- moer separadamente em um moedor de carne 2 kg de tomate, 400 g de raiz forte e 10 alho;
- misture tudo e adicione um pouco de sal, enviando a composição para a geladeira por 30 minutos;
- despeje em frascos de vidro esterilizados e secos.
Para proteger os alimentos do mofo, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal por cima ou unte a tampa com mostarda antes de enrolar.
Você pode cozinhar com aspirina, o que dará mais frescura ao molho. A receita é semelhante à anterior, apenas 1 comprimido de aspirina é adicionado ao prato acabado.
O rábano sem molho é cozido da seguinte maneira - usando um moedor de carne, role um balde de tomates, 3-5 vagens de pimenta, 0,5 kg de alho, 400 g de rábano (raízes), sal, mexa e despeje em um balde de 12 litros, deixando um pouco de espaço em cima para o processo de fermentação. Cubra com algo em cima e deixe em paz por 5 dias. Assim que o processo de fermentação parar, a bebida pode ser considerada pronta - despeje sobre os bancos e coloque em um local fresco para armazenamento.
Se você não tiver certeza absoluta de sua saúde, não tenha preguiça de visitar um especialista e obter aconselhamento. Isso protegerá contra as conseqüências indesejáveis do mau uso desta planta extraordinária. Saúde para você e seus entes queridos!
