A nutrição esportiva, incluindo o isolado de proteína de soja, tornou-se parte integrante do treinamento destinado a perder peso ou fortalecer os músculos. Para não prejudicar o corpo, você precisa saber como e em que dosagens é permitido tomar este suplemento, e quem melhor recusá-lo.
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O que é isolado de proteína de soja
Antes de entender em que consiste o isolado de proteína de soja, o que é e como usá-lo corretamente, você precisa entender por que o corpo precisa dele. Para alcançar uma figura dos sonhos, você deve aderir à nutrição adequada com uma certa proporção de BJU. O isolado permite manter o nível de proteína na dieta dentro dos limites exigidos.
Este suplemento é obtido a partir de soja. 90% dele consiste em proteínas e apenas 10% de gorduras e carboidratos. Ao contrário da proteína de soro de leite, este produto não possui lactose. Isso significa que o suplemento pode ser facilmente tomado por vegetarianos, pessoas com alergias a proteínas animais ou por crentes durante o jejum.
Composição e teor calórico
Para 100 gramas de um suplemento esportivo, são necessários 90 g de proteína. O valor nutricional do produto é de 375 kcal (1590 kJ). Ou seja, aproximadamente 100 kcal por uma porção de produto. A porcentagem de aminoácidos no isolado é significativamente maior do que nas proteínas animais. Mas quase não há metionina na composição, por isso terá que ser tomada adicionalmente.
E também o isolado é rico:
- Lecitina. Protege o fígado, melhora a função cerebral e normaliza o metabolismo.
- Isoflavonas. Eles protegem o corpo da oncologia e normalizam os hormônios.
- Fibras vegetais que melhoram o metabolismo.
- Macronutrientes (sódio, potássio, cálcio, magnésio, fósforo).
- Zinco suportando uma pele e cabelos saudáveis.
- Ferro que aumenta a hemoglobina no sangue.
- Arginina, que melhora o sistema circulatório.
- A glutamina suprime o estresse metabólico.
Devido à quase completa ausência de gordura no suplemento (0,5%) e ao baixo teor calórico, pode ser facilmente consumido na secagem ou com uma dieta proteica.
Benefícios para o corpo
A estrutura do isolado de proteína de soja, os benefícios e malefícios do produto são devidos à sua base vegetal. O suplemento promove a produção de tiroxina ou T4, responsável pelo metabolismo.
Além disso, isole:
- reduz o colesterol no sangue;
- protege contra doenças do sistema circulatório;
- minimiza o risco de neoplasias malignas;
- aumenta o desempenho esportivo;
- reduz a dor após praticar esportes e ajuda a estimular os processos de recuperação;
- atenua os sintomas da menopausa nas mulheres, reduz o risco de desenvolver doenças concomitantes;
- pode ser usado por pessoas com deficiência de lactase.
E também, a proteína ajuda o corpo a remover sais de metais pesados e radionuclídeos.
Mas, como qualquer produto, o isolado de proteína de soja tem suas desvantagens:
- não é completamente absorvido pelo corpo;
- contém escassas reservas de aminoácidos (baixo valor biológico);
- a presença de fitoestrogênios no suplemento bloqueia a produção de testosterona.
Mas se você tomar o suplemento na quantidade certa, o último fator pode ser facilmente evitado.
Como tomar para perda de peso
Você precisa tomar proteína de soja 2 vezes ao dia, antes e após o treinamento. Para preparar uma bebida esportiva, metade da colher é misturada com líquido e sacudida. Como base, é melhor tomar bebidas com baixo teor de gordura, a fim de se enquadrar na norma diária do KBZhU.
A proteína de soja para perda de peso é suficiente para substituir 1 ou 2 refeições. Essa substituição da nutrição não priva o corpo de energia e o satura com as proteínas necessárias. Mas você precisa entender que é impossível substituir completamente a nutrição por um suplemento esportivo. Essa solução pode levar a sérios problemas de saúde (patologias renais, osteoporose, desidratação, cetose, imunodeficiência, anemia, problemas musculares, cutâneos e capilares).
Recepção para ganhar massa muscular
Às vezes, o uso de isolado de proteína de soja é necessário para atletas que constroem músculos. Nesse caso, o suplemento é usado 2 vezes ao dia, 60 minutos antes e após o treinamento. Durante esses períodos, o corpo absorve melhor os nutrientes.
Devido ao fato de que a proteína de origem vegetal é decomposta lentamente, os atletas preferem tomá-la entre as refeições ou na hora de dormir.
Receita de proteína de soja
Para preparar um coquetel à base de soja, você pode usar uma variedade de bebidas. Eles mudam o sabor do suplemento e o enriquecem com vitaminas e minerais adicionais. Considere as receitas mais deliciosas.
Receita 1
Para preparar esta bebida, você precisa preparar:
- isolado de proteínas vegetais - 1 mesquinho;
- leite ou bio-iogurte - 1 xícara;
- banana - 1 pc.
Método de cozimento:
- Todos os ingredientes são bem misturados no liquidificador.
- A bebida pode ser resfriada, então parece ainda mais saborosa.
Você pode tomar um coquetel antes do treino ou em vez de comer.
Receita 2
Para este tratamento saudável, você precisará de:
- damascos, abacaxis ou pêssegos enlatados - 100 g;
- aveia No. 3 - 1 colher de sopa. l.;
- isolado - 1 mesquinho;
- água fervida - 250 ml.
Método de cozimento:
- Em um recipiente para moer produtos, primeiro colocamos frutas enlatadas e aveia, pique.
- Despeje a mistura resultante com água e adicione o isolado, misture bem o coquetel.
O coquetel deve ser tomado de acordo com o mesmo esquema da primeira receita.
Receita 3
O isolado também pode ser usado na preparação de costeletas. Isso exigirá:
- carne picada - 500 g;
- cebolas - 1 pc .;
- ovo de galinha - 1 pc .;
- especiarias favoritas.
Método de cozimento:
- Despeje 3 colheres de isolado na mistura para costeletas, misture tudo bem.
- Formadas com antecedência, as almôndegas são enroladas em farinha e espalhadas em uma panela untada com óleo vegetal.
- Frite o prato de carne por 7-8 minutos de cada lado.
As costeletas podem ser fervidas em um recipiente especial no forno por 20 minutos a 180 graus, depois de adicionar um pouco de água ao formulário.
Receita 4
Se não houver alergia à proteína do leite, você pode cozinhar bolos com a adição de isolado de soja. Para fazer isso, você precisará de:
- queijo cottage prensado sem gordura - 1 pacote;
- cacau ou alfarroba - para desossar;
- proteína - 1 mesquinho;
- adoçante - a gosto.
Método de cozimento:
- Misture o produto lácteo com um substituto do açúcar e 1 colher de suplemento esportivo.
- Formamos bolas a partir da massa resultante e as enrolamos em um dos pós doces.
- Se desejar, você pode adicionar uma noz inteira para dentro, para que os bolos pareçam "Raffaello". Bolas formadas colocadas na geladeira por várias horas.
Tal tratamento pode ser uma adição agradável ao café da manhã ou a um lanche.
Possível dano
Em casos raros, pode ocorrer digestão ou prisão de ventre enquanto se toma o isolado de proteína de soja. Então não é necessário abandonar completamente o suplemento, basta reduzir sua dose.
O dano causado pela proteína à síntese de hormônios masculinos ainda não foi totalmente comprovado.
Como durante o experimento, essa reação foi observada em apenas um sujeito. Portanto, se você seguir as normas de uso do isolado, quase certamente poderá garantir a um homem esses problemas.
O isolado de proteína de soja é um excelente complemento para esportes. Ele contém muitas substâncias úteis para o corpo. Mas, em casos raros, um produto pode prejudicar uma pessoa. Em seguida, deve ser excluído da sua dieta o mais rápido possível, e sintomas desagradáveis e as consequências de doses incorretas desaparecerão para sempre em breve.
