Camarão - um marisco incomumente saudável, que há muito tempo não é algo especial. Mas nem todo mundo sabe cozinhar camarão corretamente, para que eles se tornem realmente saborosos.
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Como cozinhar camarão?
Você decidiu se deliciar com algo delicioso e comprou um pacote de camarão no supermercado? Agora olhe para eles, ou melhor, para a cor. Quanto mais rosa saturado, mais saboroso será o produto. Se houver uma tonalidade esverdeada, não se assuste, isso não significa necessariamente que eles sejam estragados, provavelmente o camarão alimentado com plâncton.
Camarão cozido pode ser comido assim com molho, ou você pode cozinhar pizza ou macarrão. Salada muito saborosa com camarão e abacate. De qualquer forma, antes de preparar um prato, vale a pena prepará-lo corretamente para que o sabor não seja de borracha. Para fazer isso, considere cada visualização separadamente.
Camarão com casca congelado
Vamos precisar de:
- embalagem de camarão congelado com casca;
- água e sal.
Processo de cozimento:
- Primeiro, o conteúdo da embalagem deve ser bem lavado e depois colocado em um recipiente com água, para que o líquido cubra os frutos do mar.
- Espere até que tudo ferva e despeje sal, será necessário não menos, não menos que 3 colheres pequenas.
- Olhe atentamente para o camarão, assim que eles ficarem rosados, geralmente leva cerca de três minutos, você pode obtê-los. Após este método de preparação, eles são muito fáceis de limpar.
Royal
Camarões-rei podem ser cozidos de várias maneiras: ferva ou frite. Sua única diferença é que o tempo de tratamento térmico aumenta devido ao tamanho maior.
Com molho de limão e soja
Produtos Necessários:
- cinco dentes de alho;
- três colheres de sopa de molho de soja;
- duas colheres de sopa de óleo vegetal;
- cerca de 500 gramas de camarão rei;
- 20 mililitros de suco de limão.
Processo de cozimento:
- Primeiro você precisa derramar o camarão sem descongelar com água fervente, mantenha-o por cerca de 30 segundos e remova o líquido.
- Aqueça bem o óleo em uma panela e frite o alho. Depois disso, coloque o camarão lá, despeje o molho, suco de limão e deixe em fogo por cerca de 7 minutos.
Cozinhar camarões-rei praticamente não é necessário. Frutos do mar com casca estão prontos para comer. Eles são simplesmente colocados por algum tempo, primeiro em água quente, para remover o gelo e depois por um momento em água fervente.
Se você comprou frutos do mar crus, depois que o líquido ferver, eles terão que aguentar pelo menos 5 minutos, mas não mais que 10, se você não quiser estragar o camarão cozido e obter carne dura.
Camarão Vermelho Argentino
Um produto natural que não é cultivado em condições artificiais e é preparado com muita facilidade.
Vamos precisar de:
- um pacote de camarão vermelho argentino;
- agua
- dois dentes de alho;
- uma folha de louro;
- duas colheres pequenas de sal.
Processo de cozimento:
- Colocamos água no fogo, aguardamos o início do processo de fervura. Coloque sal, alho e louro em uma panela.
- Depois, abaixamos os frutos do mar e esperamos por não mais que cinco minutos. A partir do quarto minuto, você pode começar a tirá-los da água.
Tigre
O camarão tigre não é apenas um produto dietético, mas também uma verdadeira iguaria com carne macia e macia.
A maneira tradicional de cozinhar é cozinhar. Tudo o que é necessário é polvilhar levemente os frutos do mar com água quente e colocar em água fervente com sal por três minutos. Manter mais de cinco minutos não é mais recomendado; caso contrário, o resultado será desastroso.
Para torná-los ainda mais deliciosos, você pode adicionar pimenta preta, louro, alho, suco de limão ou até pasta de tomate à água.
Como cozinhar camarão frito?
Obviamente, camarão frito não é a receita mais útil, mas seu sabor é simplesmente incrível, se cozido corretamente.
Produtos Necessários:
- 500 gramas de camarão congelado;
- dois dentes de alho;
- uma colher de óleo vegetal;
- sal conforme desejado.
Processo de cozimento:
- Segure o camarão em água quente por cerca de um minuto, para que não haja gelo restante.
- Prepare uma frigideira com óleo, aqueça tudo bem e frite o alho pré-picado.
- Depois disso, você pode espalhar os frutos do mar e mantê-los por muito tempo até que a cor da casca fique escura. Transfira-os para guardanapos ou uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.
Além disso, ao cozinhar, você pode adicionar outras especiarias, como alecrim ou suco de limão. Acontece ótimo se você fritar em molho de soja. Se desejar, você pode usar vinho ou até cerveja.
Molho de camarão - opções de culinária
Molho de camarão é uma opção universal para servi-los. Além disso, existem muitas opções muito diferentes, simples e complexas.
Molho picante
Produtos Necessários:
- 80 gramas de maionese;
- 50 gramas de queijo;
- uma colher de mostarda;
- três dentes de alho;
- duas colheres de sopa de molho de soja.
Processo de cozimento:
- Moer alho e queijo em um ralador.
- Adicione a eles todos os outros ingredientes e misture.
Molho de maionese
Produtos Necessários:
- 100 gramas de maionese;
- 3 dentes de alho;
- pimenta preta;
- 20 mililitros de suco de limão.
Esta receita simplesmente mistura todos os ingredientes. E o alho, antes de ser colocado, é moído ou espremido.
Molho de Salsa
Ingredientes essenciais:
- 20 mililitros de suco de laranja;
- cerca de 100 gramas de ketchup;
- 200 gramas de maionese.
Processo de cozimento:
- Use apenas suco fresco e é melhor tomar maionese caseira. Mas se isso não for possível, a opção usual também é adequada.
- Misture o ketchup com maionese, despeje o suco, misture bem e leve à geladeira por um tempo, para que o molho esfrie um pouco.
Molho de leite
Produtos Necessários:
- aproximadamente 200 mililitros de leite;
- 10 mililitros de suco de limão;
- um creme de queijo.
Processo de cozimento:
- Aqueça levemente o leite, coloque o queijo fatiado e espere até derreter.
- Quando a mistura estiver lisa, despeje o suco de limão e mexa bem.
