As folhas de lavash, cheias de pedaços de carne, legumes e molho, têm sido um alimento popular em todo o mundo. Não é nada difícil preparar um prato, mas é importante saber como embrulhar o shawarma adequadamente para que seja conveniente comer e não desmoronar.
Conteúdo material:
Como embrulhar shawarma no pão pita?
Você pode fazer isso de várias maneiras, vamos vê-las com mais detalhes.
Shawarma em envelope de pão pita:
- Tomamos uma grande folha de pão pita, bem revestimos com molho.
- Na parte inferior, coloque o preenchimento selecionado, dobre as bordas laterais para o meio, de modo que elas formem linhas paralelas.
- A borda em que o preenchimento está localizado é dobrada uma vez para frente, para que fique completamente enrolada e depois torça na forma de um tubo.
Praça Shawarma;
- A folha de pita deve ser dividida em duas partes, uma delas é revestida com o molho selecionado e a segunda é deixada de lado.
- Na coberta com o molho, coloque o recheio bem no meio, para que ainda haja espaço suficiente nas bordas.
- Segure a borda inferior e envolva-a. Deve cobrir parte do recheio.
- Enrole a borda no lado direito e esconda completamente o recheio por baixo.
- Agora faça o mesmo com o lado esquerdo e dobre ao meio para formar um quadrado.
Enrole shawarma redondo: instruções passo a passo
Se, para cozinhar, você decide comer pão pita redondo ou pita, então este as instruções ajudarão você a enrolar a formação, de forma que cubra uniformemente todas as camadas do recheio e a apoie bem durante o uso.
- Coloque o pão pita redondo em uma superfície dura e uniforme, cubra-o com molho.
- Coloque o recheio selecionado no terço inferior da folha e dobre as bordas laterais em direção ao centro.
- Pegue a borda inferior e dobre-a, depois continue a torcer o pão pita, agarrando as bordas laterais dobradas e pegando o recheio.
- Depois disso, pressione suavemente o rolo resultante com as mãos e dobre a borda superior para que fique no meio. Finalmente fixar a posição ajudará a assar.
Como embrulhar um shawarma de topo aberto?
Outra opção para “torcer” o shawarma em casa. O topo permanece aberto e pode ser derramado com molho.
- Dividimos o pão pita em duas metades. Vamos trabalhar com um e remover o outro.
- Revestimos a peça de trabalho com uma camada do molho selecionado e distribuímos o recheio uniformemente no centro, para que haja espaço suficiente em todos os lados.
- Dobre a parte superior em direção ao centro para cobrir um terço do recheio e, em seguida, a borda direita, que também entra no terço do recheio.
- Mais uma vez, role a pita à direita e dobre o lado esquerdo para cobrir completamente o conteúdo. A borda superior pode ser dobrada sob o shawarma.
Como preparar pão pita para lanches?
Se a loja não encontrou um pão pita adequado ou você prefere cozinhar, então isso é ideal - uma base rápida, fina e saborosa para shawarma. Acontece elástico, forte o suficiente e molho não flui a partir dele.
Produtos Necessários:
- 2 colheres grandes de óleo vegetal;
- meia colher pequena de sal;
- 0,2 litros de água quente;
- cerca de 350 gramas de farinha.
Processo de cozimento:
- Para começar, aquecemos a água, ela deve necessariamente ferver.
- Na quantidade especificada de farinha, despeje imediatamente o óleo vegetal, coloque o sal, misture e despeje a água fervente e leve a massa a um estado elástico com as mãos. Ela não deve ser colada.
- Cobrimos o recipiente com alguma coisa e deixamos por 30 minutos.
- Após esse tempo, dividimos a massa em várias partes, seu tamanho depende do diâmetro da panela na qual você assará pão pita.
- Estenda cada peça o mais fino possível. A espessura não deve exceder um milímetro e meio.
- Aquecemos bem a panela, ligamos o nível mais alto de aquecimento, colocamos a camada preparada e fritamos os dois lados por vários minutos. Se as bolhas começarem a aparecer, você poderá virar o pão pita.
Molho Shawarma em casa
Você ainda está cobrindo shawarma com maionese e ketchup? Você definitivamente deve olhar para estas receitas simples e rápidas para fazer um molho delicioso. Além disso, é fabricado com produtos naturais e é muito mais útil do que aqueles comprados em uma loja.
Molho clássico
Produtos Necessários:
- uma pitada de açúcar;
- especiarias a gosto;
- 0,2 litros de ryazhenka;
- 200 gramas de creme de leite;
- três dentes de alho;
- um quarto de limão.
Processo de cozimento:
- Em qualquer recipiente, coloque todos os produtos lácteos da lista e misture bem até ficar homogêneo.
- Esprema o suco de um quarto do limão e adicione à mistura de leite.
- Corte o alho em pedaços pequenos e transfira-o com algo sólido. Em seguida, misture o mingau de alho com sal, açúcar e outras especiarias. Adicione este composto a outros produtos.
- Bata tudo com uma batedeira e leve à geladeira por várias horas antes de usar.
Molho de iogurte
Produtos Necessários:
- 0,1 kg de iogurte natural sem açúcar;
- cinco azeitonas verdes sem sementes;
- orégano, pimenta moída - uma pitada;
- 10 mililitros de suco de limão;
- uma colher de mostarda;
- dez grãos de coentro.
Processo de cozimento:
- O número especificado de sementes deve ser triturado com força, usando um moedor de café ou uma argamassa especial, para que se transformem em pó.
- Para o que aconteceu, adicione outros temperos, sal, suco de limão e mostarda, misture bem.
- Cortamos as azeitonas muito finamente, colocamos no iogurte, misturamos as duas massas. Leve à homogeneidade e insista por algum tempo na geladeira.
Alho "como em uma tenda"
Se você é fã do molho, que é colocado em shawarma em bancas, pode repeti-lo em casa.
Produtos Necessários:
- 100 gramas de creme de leite;
- diversas especiarias;
- cinco dentes de alho;
- 100 gramas de maionese;
- 0,1 litros de kefir.
Processo de cozimento:
- Descasque e passe o alho por uma prensa, misture com pimenta, sal e outras especiarias selecionadas. Bem, trituramos tudo e adicionamos kefir.
- Em seguida, coloque a composição de creme de leite, maionese e bata com um batedor ou batedeira em velocidade baixa.
- Deixe a massa por 30 minutos sem colocá-la na geladeira. Após esse período, o molho de alho está pronto para comer.
