Como cozinhar frango grelhado em casa - 5 receitas

Sabendo cozinhar frango grelhado em casa, você pode surpreender regularmente sua família e convidados com um delicioso jantar que não requer muito esforço. No entanto, existem certas nuances que afetam bastante o sabor do prato final. Aprendemos que receitas são dignas de atenção e que tipo de segredo toda dona de casa deve saber.

Como cozinhar frango grelhado

Existem vários métodos que permitem cozinhar o prato você mesmo:

1. No forno em um carrinho. O frango não entra em contato com gordura e forma. Na maioria das vezes, é assado a 180 graus e, alguns minutos antes do final, a função “Grill” é ativada. O papel do suporte pode ser desempenhado por um pequeno frasco. Uma galinha é plantada nela.
2. Usando um cuspe. O frango é fixado e cozido por meia hora, após o qual é cozido na função "Top-Bottom", baixando ligeiramente a temperatura. No final, inclua o "Grill". É permitido cozinhar com o mesmo princípio na grelha. É verdade que você terá que virar a carcaça com mais frequência.
3. Em uma assadeira. Se as duas primeiras opções não forem adequadas, você pode assar o frango na forma.
4. Na panela de grelhar. Geralmente eles fritam por cerca de 5 minutos até ficarem crocantes, depois reduzem o fogo e ficam prontos por mais 15 minutos.
5. No microondas. Prepare o frango inteiro ou fatias. Uma carcaça descongelada é colocada no dispositivo e age de acordo com as instruções do forno.

Existem outras sutilezas importantes sobre:

1. Escolha apenas carne fresca e refrigerada.
2. Verifique se a carcaça está pronta com um termômetro de cozinha. Sua figura dentro da carne deve atingir 85 graus.
3. Retire o frango acabado imediatamente do forno e sirva. Se você deixar lá, a carne ficará seca e a crosta ficará mole.

Não há nada complicado em cozinhar churrasco de frango, você só precisa escolher sua receita favorita.

Frango grelhado no forno com alho

Para uma receita de alho, você precisará destes produtos:

• 1 carcaça de frango;
• 3 dentes de alho;
• pimenta e sal;
• especiarias a gosto;
• pimenta vermelha;
• 1 colher de sopa. água.

Prepare o prato da seguinte maneira:

1. A carne é lavada e seca.
2. Esfregue a superfície do pássaro com sal, pimenta e especiarias.
3. Coloque o frango na geladeira por pelo menos 1 hora.
4. Pimentas e dentes de alho são colocados dentro do pássaro. Eles são essenciais para o sabor.
5. Para que as asas não se sobressaiam e não queimem, elas são empurradas para os cortes na carcaça.
6. Despeje um pouco de água em um suporte especial.
7. Coloque o frango por cima e coloque no forno quente.
8. Após cerca de 90 minutos, ela estará pronta.

O prato quente é retirado do forno e removido do suporte.

Marinada de queijo grelhado

Para executar a receita, os seguintes ingredientes são tomados:

• 1 carcaça de um pássaro;
• 1 colher de sopa. eu maionese;
• 2-3 dentes de cabeça de alho;
• 120 g de creme de queijo;
• 1 colher de chá mel;
• 15 ml de molho de soja;
• temperos e sal, conforme desejado.

Passo a passo de cozimento:

1. Derreta o queijo até ficar homogêneo.
2. Adicione o mel e o alho picado.
3. Molho de soja é derramado, maionese é introduzida. Tempere com temperos e sal.
4. Todos são misturados.
5. Marinar o frango no molho preparado por pelo menos 1 hora.
6. Frite em uma panela de ambos os lados até que uma crosta deliciosa apareça por cerca de 20 minutos.

As peças acabadas são imediatamente servidas quentes.

Receita com limão

Para evitar que o frango seque, você deve usar suco de limão, o que permitirá obter uma polpa crocante e suculenta.

Para preparar um prato, você precisa de ingredientes específicos:

• 1,5 kg de frango;
• 100 g de ketchup de tomate;
• meio limão;
• 2 dentes de alho;
• sal e pimenta a gosto;
• 100 g de maionese.

A sequência de ações:

1. Frango resfriado é cortado em porções.
2. Coloque as fatias em uma tigela e adicione maionese com ketchup.
3. Fatias de limão e alho prensado são jogados lá.
4. Sal, pimenta e misture bem. Fatias de citros são bem pressionadas no processo.
5. Defina o modo "Grill" e uma temperatura de 200 graus no forno.
6. As peças são dispostas em uma gradinha e colocadas no forno para assar.
7. Após meia hora, o frango é virado e cozido até aparecer uma crosta marrom.

Sirva carne com legumes ou qualquer outro prato.

Em um espeto no forno

O próximo prato é melhor guardado na marinada pelo maior tempo possível.

Para prepará-lo, você precisa dos seguintes produtos:

• 1,7 kg de frango;
• 1 colher de sopa. eu tempero de frango;
• 1,5 colher de chá sais;
• 20 g de mostarda;
• folha de louro.

Receita passo a passo:

1. Especiarias são combinadas com sal.
2. Adicione a mostarda e mexa.
3. Lave a carcaça por fora e por dentro, seque.
4. Esfregue o frango com a mistura preparada, esmigalhe o louro por cima.
5. Coloque a carne em um prato e tampe para que fique em conserva.
6. Depois de algumas horas, a carcaça é montada no espeto para que a carne não saia. Puxe o bico pela barriga e pescoço, amarre as pernas e as asas.
7. Eles fixam o espeto com a carcaça no forno e colocam um recipiente de água abaixo.
8. Ligue a grelha e asse o frango por cerca de 60 minutos.

A vontade é verificada perfurando a coxa. Se um suco leve derramar, o frango grelhado no forno está pronto.

Molho de soja quente para microondas

Para cozinhar o frango grelhado no microondas, use os seguintes componentes:

• 1,4 kg de frango;
• 3 dentes de alho;
• um pouco de pimenta preta e vermelha;
• sal e especiarias a gosto;
• 35 ml de óleo vegetal.

Passo a passo de cozimento:

1. Óleo de girassol, alho amassado são misturados. Adicione a marinada com pimentos, especiarias e sal.
2. Esfregue a carcaça. Deixe neste formulário por pelo menos 30 minutos.
3. Eles colocam a grelha no forno de microondas, substituem o tanque pela coleta de gordura e ajustam o modo desejado por 15 a 20 minutos a uma potência de 800 watts.
4. Em seguida, vire a carcaça para o outro lado e execute o mesmo procedimento.

Para deixar o prato em perfeitas condições, é aconselhável cozinhá-lo por dois minutos no modo "Microondas".