Use todas as possibilidades de utensílios de cozinha para todas as donas de casa. Com o advento dos fornos de microondas, é necessário um tempo mínimo para alimentar a família e os convidados. O artigo apresenta receitas sobre como cozinhar frango no microondas de várias maneiras.
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Filé de frango com microondas
Mangas especiais ajudam a preservar todo o suco da carne e, assim, eliminam a secura do prato resultante.
Vamos precisar de:
- peito - cerca de 500 g;
- queijo - 50 g;
- um monte de qualquer vegetação;
- um par de dentes de alho;
- sal - uma pitada;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. l.;
- tempero para frango - 1 colher de sopa. eu
Preparamos a carne enxaguando com água e limpando com papel toalha. Agora corte ao longo não até o fim, mas para abri-lo como um livro. Marinar usando molho de soja, sal e tempero por pelo menos 15 minutos.
Sem perder tempo, esfregue um pedaço de queijo e misture com ervas picadas e alho. Este é o nosso recheio, que espalhamos sobre a fatia aberta do peito e fechamos.
Colocamos o frango em uma sacola e fazemos pequenos furos por cima. Enviado ao forno por 10 minutos na potência máxima. Se você precisar de uma crosta dourada por cima, no final, precisará quebrar a manga e colocá-la por mais alguns minutos.
Frango grelhado
Essa é uma das formas mais populares, devido à qual a carne ficará macia e a crosta é dourada e crocante. Quase todos os novos modelos suportam a função "Grill", necessária neste caso.
Pegue uma carcaça com 1,5 kg e prepare os seguintes produtos para a marinada:
- 4 colheres de sopa. eu kefir, suco de limão e azeite;
- 3 dentes de alho;
- 1 colher de sopa. eu Fumaça "líquida" (pode ser omitida);
- 1 colher de chá sais;
- pimenta preta e vermelha a gosto;
- temperos favoritos.
Antes de tudo, lave a carcaça com água corrente, deixe o copo em excesso de líquido. Neste momento, cozinhe a marinada. Para fazer isso, misture todos os ingredientes em um recipiente pequeno (passamos o alho por uma prensa).
O frango grelhado no microondas ficará suculento e macio, se for esfregado com uma mistura e deixado por pelo menos meia hora em local fresco.
Primeiro instalamos no forno microondas um recipiente para coletar excesso de gordura e depois uma grelha, sobre a qual colocamos o pássaro. No modo “Grill”, com uma potência de 800 W, cozinhamos por 15 minutos de um lado, depois vire e ajuste o timer por mais um quarto de hora.
Na manga com batatas
Prepare rapidamente um jantar saudável com um micro-ondas e uma manga especial.
O conjunto de produtos para uma porção será o seguinte:
- coxa de frango - 1 unid .;
- batatas - 3 peças .;
- páprica doce –1/4 colher de chá;
- sal;
- creme de leite - 2 colheres de sopa. l.;
- adjika - 1 colher de chá;
- pimenta preta.
Lubrifique o presunto preparado com adjika e reserve. Lave as batatas, descasque e corte em pedaços grandes. Polvilhe com temperos, adicione o creme de leite e misture. Primeiro coloque as batatas na manga aberta e depois a carne. Amarramos e colocamos no microondas por 16 minutos.
Maçãs e laranjas inteiras
Você pode decorar a mesa festiva com frango, recheado de frutas, o que dará ao prato uma certa picada.
Temos:
- carcaça de frango - a partir de 1,5 kg;
- 1 maça
- 2 laranjas;
- maionese -1 colher de sopa. l.;
- sal;
- alecrim - ¼ colher de chá;
- uma mistura de pimentos;
- mel - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu
Preparamos o frango enxaguando e batendo com uma toalha. Esfregue com suco de limão e deixe em local fresco por 1 hora. Se o peso da carcaça exceder 2 kg, você poderá mergulhar previamente em uma marinada de água (2,5 l) e vinagre de maçã (12 colheres de sopa. L.) Durante a noite, coloque a prensa em cima.
Cozinhando o recheio. Para fazer isso, pique os legumes, adicione uma mistura de pimentão, maionese, alecrim, mel e sal. Colocamos tudo dentro da carcaça e fixamos com palitos. Esfregue a manteiga e amarre as pernas.
Leia também:frango grelhado no forno
Você pode cozinhar o frango inteiro no forno de microondas usando pratos profundos especiais. Levará cerca de uma hora, durante a qual o pássaro deve ser constantemente virado e regado com o suco que apareceu.
Decore o frango com frutas frescas em uma travessa.
Receita com legumes
Usando esta receita, basta preparar um prato de dieta leve.
Vamos precisar de:
- 400 g de peito de frango;
- ½ abobrinha;
- ½ pimentão;
- ½ berinjela;
- ½ tomate;
- raiz de gengibre;
- cebola pequena;
- um par de dentes de alho;
- ½ colher de chá. páprica e curry;
- pimenta preta moída;
- o sal.
Corte um pedaço limpo de filé de frango em cubos pequenos, tempere com sal e tempere. Deixe por alguns minutos enquanto faz os legumes.
Para remover o amargor da berinjela, é necessário descascar, sal e deixar por um tempo e escorrer o suco resultante.
Misture os cubos picados de tomate, pimentão, berinjela, adicionando sal, alho picado, raiz de gengibre e tempero. Espalhamos com a carne em um prato fundo com tampa, projetado para fornos de microondas. Asse por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Assado com cogumelos
Prato francês perfumado "Julien" será obtido a partir de frango no microondas em 10 minutos, se você usar esta receita. O número de produtos nele por pessoa.
Ingredientes
- filete - 200 g;
- champignon (fresco) - 80 g;
- creme de gordura - 3 colheres de sopa. l.;
- queijo (duro) - 50 g;
- água - 30 ml;
- tempero para frango e sal.
Descasque a carne em tiras e coloque-a no fundo da placa de microondas profunda preparada. Despejamos água e a enviamos para o microondas por 3-4 minutos, configurando a potência para 750 watts.
Cuidamos dos cogumelos, que enxaguamos com água da torneira, drenamos o líquido desnecessário e cortamos todas as áreas danificadas. Com uma faca afiada, damos a forma necessária e adicionamos à carne de frango.
Apoiando no microondas por mais alguns minutos, escorra todo o suco e despeje o creme, o sal misturado e os temperos.Polvilhe com queijo ralado e asse até ficar cozido por cerca de 3 minutos. Antes de servir, você pode decorar com raminhos de ervas frescas.
Baqueta em Honey Marinade
Essa é uma iguaria que não deixará ninguém indiferente. Muitas vezes, conservam a carne de manhã e a deixam na geladeira até a noite para preparar rapidamente o jantar.
Ingredientes essenciais para marinada 6 coxinhas de frango:
- mel - 4 colheres de sopa. l.;
- suco de limão espremido na hora - 1 colher de sopa. l.;
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa. l.;
- molho de azeitona - 250 g;
- sal;
- gengibre (em pó) - 1 colher de chá;
- dente de alho.
Em uma xícara grande, misture todos os produtos da marinada e adicione as coxas limpas. Misture bem e coloque em um local fresco (de preferência na prateleira inferior da geladeira). Serão 3 horas suficientes, mas é possível fazer mais para que a carne fique melhor saturada com todos os aromas.
Colocamos no microondas por 10 minutos, ajustando a potência para 100%. Em seguida, ligue o modo “Grill” e ligue 60% e asse por mais um quarto de hora. Você pode chamar todos para a mesa. Sirva como um prato separado ou com um acompanhamento.
Algumas dicas
Donas de casa experientes aconselham:
- se você cozinhar a carcaça inteira, é melhor fixar as asas e as pernas com espetos de madeira para compactar e cobrir com papel vegetal ao usar o modo Grill, para não queimar;
- usando um forno de microondas, você pode cozinhar o frango no microondas, colocando-o em uma panela, derramando água fervente, deixando um lugar para ferver e cobrindo-o com uma tampa redonda com um orifício para vapor (em média 15 minutos a 100% de potência);
- sempre pesar a carcaça para calcular o tempo de cozimento corretamente.
Aparelhos modernos na cozinha ajudam as donas de casa a economizar tempo e realizar suas fantasias culinárias.
