Essa iguaria popular é conhecida e amada por todos. Mas ultimamente, em lojas e cafés, é difícil encontrar um produto realmente saboroso. Então, vamos descobrir como fazer um bolo de batata você mesmo.
Conteúdo material:
Bolo de Batata Clássico
Existem muitas opções de sobremesas, mas uma receita tradicional é sempre a melhor.
Para cozinhar, você precisará de:
- lata de leite condensado;
- embalagem de manteiga;
- colher de chá açucar
- cerca de 700 gramas de biscoitos;
- seis colheres de cacau.
Processo de cozimento:
- Os cookies selecionados precisam ser triturados em migalhas muito pequenas. É melhor fazer isso com um liquidificador, mas, se não, use um moedor de carne ou esmague-o com as mãos.
- Amolecer um pouco o óleo (não deve ser apenas da prateleira da geladeira), misture com leite condensado e bata com cuidado. Em seguida, despeje o cacau e trabalhe um pouco mais com uma batedeira.
- Na massa resultante, insira cuidadosamente as migalhas dos biscoitos, traga a composição à homogeneidade e molde as formas na forma de batatas.
- Moa a quantidade indicada de açúcar com uma colher grande de óleo e forme “olhos” para bolos desta mistura. Mas decorá-los dessa maneira não é necessário.
Receita de Cookies
O bolo de batata a partir de biscoitos é preparado muito rapidamente e não requer grandes custos de material, mas resulta invariavelmente macio e saboroso.
Como enchimento, um simples biscoito “Para o chá” ou “Aniversário” é muito adequado.
Produtos Necessários:
- três colheres de sopa de cacau;
- 0,15 kg de manteiga;
- 200 gramas de leite condensado;
- 0,4 kg de biscoitos.
Processo de cozimento:
- Transformamos biscoitos em pequenas migalhas de qualquer maneira conveniente e acessível.
- Misture com a quantidade especificada de cacau. Se você gosta de um sabor mais rico em chocolate, adicione mais pó.
- Despeje o leite condensado nos ingredientes secos e coloque a manteiga, cortada em cubos pequenos (deve ser sólido o suficiente).
- Todos os componentes são bem amassados até ficarem macios e homogêneos. Se a massa estiver seca, você precisará introduzir um pouco mais de óleo ou leite condensado.
- Faça os bolos de uma forma adequada e leve à geladeira antes de servir. Se desejado, eles podem ser decorados com nozes.
Como fazer de acordo com GOST
Produtos Necessários:
- 70 gramas de cacau;
- 50 gramas de leite condensado;
- três ovos;
- 15 gramas de amido;
- três colheres de chá rum ou conhaque;
- cerca de 150 gramas de manteiga;
- 70 gramas de farinha;
- 0,1 kg de açúcar.
Processo de cozimento:
- Combine as gemas e parte do açúcar até formar uma massa leve suficientemente espessa.
- Interrompemos também as proteínas para que a espuma acabasse. Misture-os com o açúcar restante e leve a um estado denso, mexendo um pouco mais a mistura.
- Combinamos as duas massas cozidas e depois com amido e farinha.
- A massa resultante é deslocada para um molde e cozida por cerca de 12 minutos a 200 graus. Depois disso, esfrie-o completamente e deixe repousar por 10 horas antes de usar novamente.
- Após um período de tempo especificado, transformamos o bolo em pequenas migalhas de qualquer maneira, por exemplo, usando um liquidificador.
- Interrompemos o pó com óleo e despejamos o leite condensado aqui, enquanto continuamos a trabalhar como misturador. Um pouco de creme (literalmente, uma colher de chá) precisa ser adiado.
- Espalhamos essa mistura para as migalhas de biscoito, despeje o álcool selecionado e misture até ficar homogêneo. Formamos bolos e enrolamos em cacau.
- A partir do creme diferido, fazemos pequenos brotos e os prendemos à sobremesa.
Sobremesa de biscoito simples
Produtos Necessários:
- meio copo de açúcar;
- dois copos de leite;
- 0,4 kg de farinha de rosca;
- meio pacote de manteiga;
- três colheres de sopa de cacau;
- nozes e flocos de coco ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Coloque o óleo no fogão em um estado líquido e misture com açúcar. Em seguida, coloque o cacau na massa resultante, despeje o leite e misture.
- Depois que todos os componentes tiverem derretido, adicione a farinha de rosca e mexa, trazendo uniformidade.
- Enquanto a mistura ainda estiver quente, forme os bolos. Para provar, enrole-as em lascas brancas perfumadas, nozes e cacau e leve à geladeira por uma hora antes de servir.
De biscoito com leite condensado
Produtos Necessários:
- um copo de farinha e tanto açúcar;
- quatro ovos;
- colher de chá fermento em pó e vanilina;
- 0,1 kg de cacau e açúcar em pó;
- cerca de 150 gramas de manteiga;
- leite condensado - 50 gramas.
Processo de cozimento:
- Combine o açúcar com a baunilha e os ovos, bata e adicione o fermento em pó com farinha. Amasse a mistura até ficar homogênea e, a partir desta massa, assamos o bolo a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Deixe esfriar completamente e deixe secar durante a noite para secar bem. Depois disso, moa-o de alguma forma em migalhas.
- Misture o açúcar em pó com leite condensado e manteiga, bata com uma batedeira até formar um creme. Espalhamos essa massa para as migalhas, amassamos e formamos bolos.
- Enrole cada tarugo em cacau e deixe a sobremesa pronta por algum tempo na geladeira antes de servir.
Bolo de batata e avelã
Produtos Necessários:
- duas colheres de sopa de açúcar em pó e cacau;
- 0,1 kg de avelãs;
- 130 mililitros de leite;
- 100 gramas de manteiga;
- cerca de 300 gramas de biscoitos.
Processo de cozimento:
- Transforme nozes e biscoitos com um liquidificador em pequenas migalhas.
- Aqueça o leite, misture com cacau e açúcar em pó. Adicione a manteiga picada e mexa para derreter no leite. Aguarde a massa doce esfriar.
- Misture a mistura líquida com os ingredientes triturados, mexa até ficar homogêneo, forme os bolos e enrole-os no cacau.
Trata simples de aveia
Produtos Necessários:
- quatro colheres de sopa de cacau;
- banana
- meio copo de aveia;
- 100 gramas de coco.
Processo de cozimento:
- Moer os flocos quase em farinha, misture com cacau e batatas fritas. É aconselhável pular essa massa novamente através da colheitadeira ou liquidificador.
- Transformamos a banana em purê de batatas, colocamos nos ingredientes restantes e obtemos uma mistura homogênea.
- Resta produzir qualquer forma de batata que, a gosto, possa ser enrolada em cacau e levemente congelada antes de servir.
Como substituir o leite condensado na sobremesa
Se você realmente deseja fazer bolos, mas não havia leite condensado na mão, tente substituí-lo por um pouco de leite ou creme com açúcar adicionado.
- A opção alimentar é usar purê de banana, que combina muito bem com o cacau.
- Além disso, em vez de leite condensado, a geléia ou geléia é bastante adequada. Mas ajuste a quantidade de açúcar para que não fique muito doce.
Bolo de batata é uma iguaria que ainda é relevante e amada. E não importa qual receita você use, a sobremesa sempre será muito saborosa.
