Bolo é uma parte importante das férias de qualquer criança. Se uma escolha é feita em favor de uma sobremesa caseira, é fornecido seu próprio controle de qualidade de ingredientes e frescura. Para tornar o feriado um sucesso, você precisa pensar em como decorar um bolo infantil para que pareça atraente, apetitoso e interessante para as crianças.

Como decorar um bolo infantil para uma menina

Para uma princesa pequena ou grande, um bolo é o sonho de um conto de fadas, e cada um tem o seu.

  • O bebê ficará feliz com uma sobremesa brilhante com os personagens de seus desenhos animados favoritos, com um tema floral e de baga ou uma decoração elegantemente arejada de rendas e miçangas doces.
  • Um bolo com uma boneca de verdade causará uma impressão inesquecível. Um vestido luxuoso em uma crinolina é construído a partir de vários bolos de esponja e creme multicolorido. Kukle precisará de “roupas íntimas” do filme plástico para colocá-lo facilmente no buraco do biscoito. Um lindo bolo infantil e uma boneca de presente - dupla alegria para a aniversariante.
  • Uma garota mais velha pode ter hobbies interessantes que precisam ser vencidos decorando a sobremesa. Por exemplo, forme uma guitarra favorita ou copos esportivos para um campeão de mástique.

Decorando uma sobremesa de aniversário para menino

Bolo para o filho não vai ficar sem carros, esportes, piratas ou dinossauros.

  • É importante levar em consideração os interesses e os hobbies da criança, pois uma mãe amorosa e atenciosa não é um problema. O hobby de uma criança é o melhor tema para decorar um bolo.
  • Com um estrondo, são aceitos personagens de desenho animado ou feitos de mástique.
  • Meninos safados estão sempre felizes com uma barra de chocolate colorida. Nele, você pode desfrutar de um deleite em movimento, sem interromper o jogo. Pequenos cupcakes que podem ser consumidos sem sujar decoram tão efetivamente quanto um bolo grande.

Como decorar um bolo de Natal para crianças

O bolo de Ano Novo não deve ser apenas saboroso, não apenas bonito, mas também magicamente incrível.

Nos contos de fadas, muitas vezes as coisas parecem não ser o que realmente são. Portanto, o bolo pode ser transformado em uma árvore de Natal, pinha, boneco de neve, caixa de presente e assim por diante.

  • Você pode "construir" um palácio de gelo com torres de biscoito, decorá-lo com uma fina teia de aranha de geada de esmalte e nevascas de chantilly.
  • O bolo redondo mais fácil será transformado por atributos festivos feitos de mástique ou creme: galhos de árvores de Natal, brinquedos, bonés vermelhos de gnomos de Natal, meias decorativas para presentes e muito mais.
  • Se encaixou com sucesso na técnica de tema do ano novo de "padrões de gelo". Você pode desenhar flocos de neve individuais ou embrulhar todo o bolo em uma teia de neve com gelo.

Decorar um bolo para uma criança com as próprias mãos não é difícil, especialmente se você fizer isso juntos. As próprias crianças com prazer grudarão heróis fantásticos à sobremesa festiva.

Com creme

A maneira mais tradicional de decorar o bolo. O creme é depositado em um saco de confeitar com vários bicos que ajustam a largura e a forma da “linguiça” do creme. Com os movimentos do bico, essa “salsicha” pode ser achatada em pétalas e folhas, criar ondas ou dentículos frequentes e assim por diante. O bico mais fino fez inscrições.

O sucesso de tudo é determinado pela qualidade do creme. Ele deve ter uma consistência perfeita para que não se espalhe e não caia dos caroços dos bicos.

A maneira mais conveniente de trabalhar:

  • creme de manteiga - manteiga e leite condensado cozido (2: 1), extrato de baunilha;
  • chantilly com cacau, baunilha, cream cheese e assim por diante;
  • creme protéico - proteínas batidas e xarope de açúcar quente com suco de limão;
  • ganache - chocolate e manteiga (2: 1).

Cremes podem ser combinados. Por exemplo, o ganache de chocolate servirá como um excelente pano de fundo para inscrições e arranjos florais de qualquer outro creme.

Truques de confeitaria:

  1. Você pode aplicar marcas de luz no bolo com uma pilha de confeitaria para não confundir ao criar um padrão.
  2. O padrão de creme frio é mais claro e durável.
  3. Elementos feitos de creme quente adquirem um toque de brilho.
  4. Terminando a linha, faça um movimento brusco com o bico na direção oposta para remover a "língua" alongada do creme.

Como decorar um bolo infantil com mástique

A massa multicolorida doce para modelagem permitirá realizar todas as idéias artísticas, mas exigirá precisão e prática. Para encaixar o bolo e decorá-lo com flores de filigrana, você precisará praticar um pouco sobre elementos simples.

Ingredientes

  • 160 g de açúcar em pó;
  • 200 ml de leite condensado;
  • 160 g de leite em pó;
  • corantes em gel.

A mástique é amassada como massa regular, plástica e maleável. Para suavidade, adicione algumas gotas de suco de limão.

Para o trabalho, um ferro especial e um rolo comum são usados. Pequenos detalhes podem ser achatados com um pequeno objeto liso e de forma conveniente. Polvilham a superfície da mesa ao trabalhar com açúcar em pó ou amido.

  1. A base do bolo é coletada em um anel e cuidadosamente nivelada com creme. Cremes a óleo ou ganache de chocolate são adequados para esse fim, independentemente de qual creme os bolos foram colocados em camadas.
  2. Para um ajuste apertado, desenrole uma manta redonda correspondente ao diâmetro do bolo mais suas duas alturas.
  3. Um bolo de mástique é enrolado em um rolo e transferido para um bolo. A suavização começa do centro do bolo superior às bordas e ao fundo. O excesso é cortado ou cortado na forma de um folho.
  4. As figuras são moldadas como plasticina. Para prender peças pequenas sob elas, eles fazem recortes com um palito de dente, e os detalhes são moldados com uma “perna” inserida no recorte.
  5. Para criar flores de acordo com o padrão, um grande número de pétalas é cortado. Para realismo, você pode aplicar alívio a eles, afinar e dobrar as bordas, e assim por diante.

Merengues aéreos para decoração

Eles efetivamente decoram o bolo com merengues de proteínas.Presentes leves e crocantes podem ser pintados em cores vivas ou usar a versão branca usual, transformando a sobremesa em uma “nuvem” arejada.

Ingredientes

  • três proteínas;
  • 150 g de açúcar em pó;
  • 5 g de sal;
  • 10 g de extrato de baunilha;
  • 5 g de ácido cítrico.

Para uma sobremesa infantil, você precisa escolher corantes alimentares seguros, de alta qualidade e comprovados.

Gel e pó são igualmente bem combinados com proteínas, mas com os primeiros merengues eles ficam um pouco pegajosos.

  1. Bata as claras na batedeira primeiro com ácido cítrico e sal, adicione gradualmente todo o pó.
  2. Introduzir o extrato de baunilha e bater por pelo menos 3 minutos, até que os picos se tornem nítidos, duros e brilhantes.
  3. Divida a massa em porções e adicione corantes.
  4. Misture bem e transfira para sacos de confeitar.
  5. Você pode experimentar bicos para obter merengues com terrenos diferentes.
  6. Coloque a massa em pequenas porções a uma distância uma da outra no pergaminho de cozimento.
  7. Secar a 90 ºС de uma hora a uma hora e meia, dependendo do tamanho.

É impossível superaquecer os merengues - uma crosta escura pode aparecer de baixo. Além disso, o corante é destruído a alta temperatura. Retire as porções da panela completamente resfriadas.

Usando aising

O volumoso "padrão de gelo" da massa de proteína de açúcar congelada transforma a sobremesa em um milagre de renda. Usando esta técnica, você pode criar placas de ornamentos elegantes em qualquer estilo, elementos individuais de 2D e 3D e figuras volumétricas, quase desenhadas no ar.

Ingredientes para a mistura "mágica":

  • proteína de um ovo;
  • 200 g de açúcar em pó;
  • 5 ml de suco de limão.

A questão principal está relacionada à segurança da mistura para o cardápio infantil. A clara do ovo não é submetida a tratamento térmico, é quase crua.

Para evitar possíveis problemas, um ovo fresco é mergulhado em uma solução concentrada de refrigerante por meia hora.

Depois disso, a casca é limpa e quebrada, impedindo que lascas caiam na proteína.

  1. Bata suavemente a proteína, peneire o pó nela. Consiga uma consistência viscosa uniforme.
  2. Suco de limão é adicionado para um sabor agradável. Além disso, se o corante alimentar for introduzido na cobertura, o ácido ajudará a misturar uniformemente os tons.
  3. Por pelo menos cinco minutos, você precisa bater a pasta com um misturador para que ela adquira a elasticidade necessária e comece a esticar com fios macios.
  4. Aising não deve entrar em contato com o ar, para não secar antes do tempo. A mistura é imediatamente transferida para a corneta e usada ou guardada para armazenamento, cobrindo "em contato" com a película aderente.
  5. Os padrões são aplicados a uma superfície plana coberta com película aderente e secos. Convexamente, você pode desenhar fragmentos 3D, por exemplo, uma borboleta com asas curvas, uma coroa e muito mais. Figuras volumétricas, como uma carruagem ou um guarda-chuva, são criadas gradualmente, camada por camada. Para formar balões a céu aberto, a massa de proteína é aplicada à superfície do balão.

Decoração de frutas

A decoração mais marcante e útil é a fruta. Para registro, use frescos, enlatados e cozidos em fatias de frutas e bagas.

Segredos de uma "natureza-morta" bem-sucedida:

  1. As frutas devem ser perfeitamente bonitas, maduras, sem caroço.
  2. Os elementos decorativos devem estar secos: se possível, o xarope e o suco são escorridos, pulverize levemente as próprias frutas com amido.
  3. As frutas podem ser lindamente picadas, mergulhadas em chocolate derretido, polvilhadas com açúcar em pó ou canela.
  4. Das fatias de maçã e laranja permitidas na calda, as rosas podem ser dobradas.
  5. Fatias de frutas coloridas são usadas como mosaico, criando formas e pinturas maravilhosas. Para força, eles podem ser preenchidos com gelatina incolor.
  6. Para frutas e bagas, você pode adicionar doces, bolos pequenos, uma xícara de bolo, nozes, folhas de hortelã e muito mais.

Bolo decorado com frutas não é aconselhável para armazenar mais de dois dias.

Na agitação pré-feriado, a criação de castelos no ar a partir de panoramas de gelo ou multicomponentes e naturezas-mortas de mástique pode exigir uma quantidade exorbitante de tempo. É necessário calcular corretamente sua força.Todos os detalhes da decoração devem ser impecavelmente limpos e harmoniosamente selecionados. Um projeto de amostra e alguns elementos de decoração de bolos, como figuras de chocolate, precisam ser preparados com antecedência para acelerar pelo menos um pouco a fase de montagem.

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