Como cozinhar mingau de trigo na água - 4 receitas de mingau crocante e saboroso

Se o mingau é um convidado raro em sua dieta, você simplesmente não aprendeu a cozinhá-los bem. Macio, rico, macio, com um sabor cremoso inigualável - o mingau é um prato saudável que nutre e cura o corpo. Existem muitas receitas sobre como cozinhar mingau de trigo na água, preparar um prato lateral ou um prato independente. Abaixo, oferecemos várias opções.

Como cozinhar mingau de trigo na água em uma panela

Este é o método de cozimento mais comum e acessível. Obviamente, muitos fatores influenciarão o resultado final, mesmo que a lista de ingredientes seja seguida. Por exemplo, a escolha de vasos e proporções de água.

Então, você precisa:

• água (0,5 l);
• grumos de trigo (por exemplo, Artek);
• sal (1 colher de sopa);
Manteiga (30-45 g).

Como cozinhar:

1. Se você escolher cereais embalados, não será necessário limpar a areia e os detritos; no entanto, é necessário enxaguar bem o produto.
2. Os cereais são embebidos como de costume. Isso reduz o tempo de sua preparação e obtém uma melhor consistência. Mergulhe grumos de trigo por pelo menos meia hora.
3. Despeje a água em uma panela com um fundo grosso ou em um caldeirão de ferro fundido e deixe ferver. Salgar.
4. Assim que a água ferver, despeje cereais coados.
5. Deixe ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe o mingau sob a tampa até ficar cozido.
6. O tempo médio de cozimento é de 45 minutos.
7)Outra tática de cozinhar também é possível: ferva o cereal por meia hora, retire do fogo e deixe por mais 15 a 20 minutos para infundir. Acontece delicioso mingau de trigo friável.
8. Sirva em porções, pré-adicionando óleo.

Receita de Culinária

Se você preferir cozinhar mingau de trigo em uma panela lenta, o processo de cozimento dependerá amplamente do próprio dispositivo e de suas configurações.

A lista de ingredientes não será muito diferente da composição da receita anterior:

• Grumos de Arnautka (ligeiramente maiores que Artek) - 1 xícara;
• água - 3 copos;
• sal a gosto;
• vegetais ou manteiga (não inferior a 50 g).

Como cozinhar:

1. Lave os cereais.
2. Você pode levar qualquer louça medida (vidro facetado, xícara). É importante medir a quantidade de cereais e água nos mesmos recipientes. Volume 1: 3. Essas proporções devem ser observadas.
3. Deite água morna e quase quente na multicooker, adicione o cereal, o sal e defina o programa “Cereais” (é comum em todos os dispositivos).
4. A conveniência do dispositivo permite que você se distraia com seus assuntos. O principal, é verdade, é escolher um programa que determine independentemente quanto cozinhar o mingau de trigo. Como sempre, 30 minutos são suficientes.
5. Adicione óleo e bom apetite!

Grãos de trigo

Abaixo está uma receita de mingau perfeitamente macio e macio que é cozido no forno. A instrução é muito simples. Mesmo que você tenha decidido cozinhar este prato dessa maneira, certamente obterá um resultado incrível.

Ingredientes

• grãos de tamanho médio ("Artek") - um copo e meio;
Cebola;
Cenouras médias;
Sal;
Especiarias;
• caldo (vegetais, carne) ou água - 3 copos.

Como cozinhar:

1. Lave o mingau várias vezes (até a água ficar limpa).
2. Pegue os utensílios de cozinha no forno (sempre com tampa e de preferência em cerâmica) e transfira os grãos limpos e expressos para ele.
3. Descasque os legumes, corte ao seu gosto e frite levemente na manteiga. Misture cereais com legumes. Sal e encha com água e leve ao forno.
4. Defina a temperatura para 200 graus.
5. O mingau deve ser cozido por cerca de uma hora. Então você pode desligar o forno, deixar o prato obscurecer e esfriar ao mesmo tempo.
6. A saída é um prato incrível, macio, rico e muito perfumado. Ideal para carne ou peixe. Você pode comer como um prato independente no post.

Prato de carne saudável

Os pratos mais nutritivos são cereais à base de carne, à maneira de pilaf.

Você também pode preparar um tratamento semelhante a partir de grãos de trigo:

• cereal (um copo);
• carne (carne, porco, frango - a seu gosto) - a partir de 200 g;
Alho (a gosto);
Cenouras;
Cebola grande;
• água - pelo menos 3 copos;
• especiarias (folha de louro, pimenta preta e pimenta da Jamaica);
Sal;
Óleo vegetal.

Como cozinhar:

1. Para cozinhar, use um caldeirão de ferro fundido com tampa ou outros utensílios com fundo grosso.
2. Frite levemente as cebolas picadas no óleo, adicione as cenouras raladas.
3. Corte a carne em cubos e envie para os legumes. Frite até o líquido evaporar.
4. Em seguida, você precisa adicionar água e temperos, cozer a carne até ficar cozido. Ao extinguir, você pode adicionar mais água.
5. Assim que a carne estiver totalmente cozida, despeje cereal nela, misture e despeje água.
6. Depois de ferver a água, faça um fogo lento e cozinhe até ficar cozido sob uma tampa fechada (pelo menos 15 a 20 minutos).
7. O prato também deve ser infundido por pelo menos 15 minutos após ter sido removido do fogo.

Mingau solto para perda de peso

Garupa tem um efeito benéfico no corpo humano e é eficaz na perda de peso. Ele satura bem e por muito tempo, permite controlar o apetite e, portanto, evita excessos, o que leva ao ganho de peso.

Para cozinhar mingau para perda de peso, você precisa cuidar do número ideal de calorias nele.É melhor usar a seguinte receita de baixa caloria:

Cereal;
Água;
• uma pitada de sal;
• 1-2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.

O mingau melhora o sistema digestivo, permitindo que os alimentos sejam digeridos mais rapidamente, estimula a liberação de enzimas e acelera o metabolismo. Com tudo isso, não causa saltos no açúcar no sangue, que também é a prevenção de comer demais.

Quantas calorias no mingau de trigo

O garupa contém cerca de 12 gramas de proteína vegetal de alta qualidade, muito poucas gorduras (1,3 gramas) e muitos carboidratos complexos (62 gramas). Todos juntos fornecem ao produto alto valor biológico e nutricional, mas ao mesmo tempo, teor calórico ideal - 316 calorias por 100 gramas de cereal.

O conteúdo calórico de 100 gramas de mingau cozido na água é de 105,3 kcal, desde que 80 gramas de cereal e 160 gramas de água tenham sido utilizados. O valor nutricional do produto aumenta significativamente se vegetais ou manteiga, leite, nozes e frutas secas são adicionados ao mingau.

Os segredos de fazer mingau delicioso

Para cozinhar um mingau realmente saboroso, você deve seguir regras simples, mas importantes.

1. Primeiro, a abordagem correta para a escolha dos utensílios. Panelas com fundo grosso e tampa apertada são ótimas para papas de aveia ricas. Também é uma ótima opção os pratos de cerâmica resistente ao calor, os caldeirões de ferro fundido.

2. Em segundo lugar, o cereal requer imersão. Isso melhora seu sabor, reduz o tempo de cozimento e geralmente simplifica o processo de cozimento.

3. Em terceiro lugar, o mingau deve ser cozido em fogo baixo e definhar por um longo tempo, tentando não misturar. É melhor comer mingau depois de infundido por 10 a 14 minutos e ficar macio.

As proporções corretas de água e cereais

Freqüentemente, a embalagem de produtos embalados fornece instruções para cozinhar cereais, onde a proporção mínima de produto seco para líquido é geralmente de 1: 2, embora na prática possa ser necessária muito mais água (se o mingau não tiver sido ensopado antes).

Como cozinhar mingau de trigo

Basta cozinhar o cereal, que foi pré-embebido por várias horas, em fogo baixo por cerca de 20 minutos e, em seguida, deixá-lo para que o mingau infunde e absorva o líquido restante. Não deixe de provar com manteiga e você poderá desfrutar de seu ótimo sabor.