Como cozinhar mingau de milho na água - 7 receitas

Mingau adequadamente preparado a partir de milho pode se tornar um prato de carne ou frango, bem como um prato independente de pleno direito. Especialmente se você o suplementar com legumes, cogumelos ou outros suplementos de dar água na boca. As receitas publicadas abaixo dirão a todos os interessados ​​em como cozinhar deliciosamente o mingau de milho na água.

Mingau de milho na água - uma receita clássica

Se você adicionar generosamente manteiga ao tratamento, ela não ficará seca e fresca. Além deste ingrediente (70-90 g), é tomado: 2,5 xícaras de água, meia colher pequena de sal, 1 xícara de milheto.

1. Krupa cuidadosamente se livra e se livra de qualquer lixo que possa estragar o mingau. Em uma peneira fina, o milho é lavado com a absoluta transparência da água.
2. Em seguida, o milho é derramado com água fervente e deixado por uma hora. Durante esse período, a garupa cresce levemente. Todo o seu gosto amargo permanecerá no líquido.
3. O milho preparado é derramado com água potável e salgado. Quando o sal estiver completamente dissolvido, você pode enviar o recipiente com o cereal para o fogão, deixar ferver e cozinhar no fogo mais lento até que o líquido evapore completamente.
4. Aproximadamente a cada 5-8 minutos, o tratamento deve ser agitado.
5. Resta acrescentar óleo ao prato.

Se você planeja fazer um doce, o sal é substituído por açúcar ou mel natural de abelha.

Como cozinhar mingau de milho solto em água?

As amantes geralmente ficam intrigadas com essa pergunta quando planejam servir o milho cozido como acompanhamento. Para que os alimentos fiquem quebradiços, você precisa escolher cereais de alta qualidade e prepará-los corretamente. Além de milho (180 g), é necessário: um pouco mais de 2 colheres de sopa. água, açúcar e sal a gosto, qualquer óleo vegetal.

1. O milho é movido e lavado para livrar-se de poeira e detritos industriais.
2. No final, o produto é aromatizado com água fervida para que não fique amargo no prato acabado. Isso fornecerá a friabilidade do prato.
3. Em pratos com paredes espessas, a água é levada a ferver. O cereal preparado é derramado nele. Resta acrescentar especiarias, duas colheres de sopa de óleo e cozinhar o mingau por cerca de 25 minutos até engrossar.

Com abóbora

Um vegetal maduro e brilhante não apenas decora o milho, mas também aumenta a sua utilidade e torna o sabor mais saturado. Além da abóbora (680 g), serão utilizados: 375 g de trigo, 800 ml de água potável.

1. O vegetal é descascado da pele e do núcleo, após o qual é muito bem picado.
2. A abóbora é transferida para uma panela com água fervida e cozida por 12 a 15 minutos.
3. O cereal é lavado com água corrente até eliminar completamente o revestimento branco. Millet dorme o suficiente em uma panela com o vegetal e, juntos, os produtos perduram por 25 a 30 minutos, com agitação ocasional.

O prato é retirado do fogo após o cozimento, enrolado em um cobertor e deixado por cerca de meia hora.

Isso é interessante: mingau de milho com abóbora

Cozinhar em um fogão lento - receita passo a passo

Um dispositivo inteligente pode ser usado em qualquer marca e modelo. Dos produtos que você precisa preparar: 1 colher de sopa. grumos de milho, uma pitada de açúcar granulado e sal, 480 ml de água, 45 g de manteiga de alta qualidade.

1. O milho é cuidadosamente lavado com água fria e depois fervido com água fervente íngreme.
2. Em uma tigela funda, a garupa é derramada com a quantidade de líquido indicada na receita, salgada e adoçada. Você pode complementar a mistura com qualquer tempero a gosto.
3. No programa "Mingau de leite", o prato é preparado pelo tempo programado automaticamente pelo fogão lento.

Após o sinal apropriado, você precisa ferver o prato para aquecer por mais 15 a 20 minutos.

Na água no forno

Para esse método de cozinhar mingau, será usada uma assadeira aberta ou uma panela resistente ao calor. Também é necessário preparar a folha para cobrir o recipiente com o conteúdo. Dos produtos que você deve tomar: 2 colheres de sopa. água fervente, 70 g de manteiga, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. grumos de milho, 2 colheres de sopa cada açúcar e mel.

1. O primeiro passo é tradicionalmente lavado com milho (até que a água esteja limpa). Em seguida, é embebido por cerca de meia hora em água fervente.
2. O cereal é misturado com açúcar e sal e depois colocado em uma assadeira selecionada. A melhor solução é um pote de cerâmica largo especial.
3. De cima, a massa é derramada com mel. Sua quantidade deve ser ajustada ao seu gosto. É melhor derreter o produto açucarado da apicultura com antecedência no microondas.
4. Um recipiente aberto é coberto com papel alumínio e enviado para um forno bem aquecido por 50-55 minutos.

Cerca de 5 minutos antes de cozinhar, o revestimento é descascado e a manteiga é adicionada ao prato.

Prato saudável com batatas

Este é um prato completo, extremamente popular na Rússia. O prato ainda tinha seu próprio nome "Slivuha". Atualmente, é especialmente popular no Kuban e é tradicionalmente cozido no forno russo. Mas você pode usar para cozinhar e microondas. Dos ingredientes que você precisará: 2 tubérculos grandes de batata, 1,5 colher de chá. sal, 2 colheres de sopa. água, 0,7 colheres de sopa. leite gordo, 1 colher de sopa. milho. Como cozinhar mingau de milho com batatas é descrito em detalhes abaixo.

1. A batata é lavada, descascada e cortada. Os cubos devem ser muito pequenos.
2. Millet também precisa ser preparado preliminarmente - enxágüe e despeje com água fervente.
3. Ambos os produtos cozinharão juntos. É permitido salgar imediatamente e adicionar leite - 5 a 7 minutos antes do final do programa.
4. No modo "Mingau", o prato permanece por 35 minutos.
5. O prato é servido com manteiga derretida.

Você pode cozinhar o mingau no forno, colocando-o em um lote ou em uma panela grande de cerâmica. Nesse caso, o tempo de cozimento dependerá do tamanho dos pratos e da variedade de batatas. Assim que o vegetal ficar macio e o cereal absorver a água, você pode esfriar o tratamento e servi-lo em casa.

Como cozinhar mingau de milho para crianças?

Muitos bebês adoram milho por sua suavidade e sabor delicado.Eles ficam felizes em desfrutar de mingau com a adição de nozes e frutas secas. Tais componentes tornam o tratamento ainda mais benéfico e nutritivo. Dos aditivos ingeridos: um pequeno punhado de damascos secos, ameixas e amêndoas. Dos principais produtos: 1 colher de sopa. grumos de milho, 0,5 colher de chá sal fino, 3 colheres de sopa. água potável quente, 2 colheres de sopa. açúcar granulado.

1. Após lavagem cuidadosa, o milho é vertido com água morna e infundido por 5-7 minutos. O fluido é drenado. Se ainda não estiver transparente, você pode repetir o procedimento novamente.
2. Em seguida, os grumos na panela são enviados para fogo médio e cozidos por cerca de 15 a 17 minutos após a fervura, até que toda a água tenha evaporado.
3. Nozes e frutas secas em tigelas separadas são derramadas em água fervente e insistidas por vários minutos.
4. Em seguida, as amêndoas são descascadas e cortadas finamente. Ameixas secas e damascos secos são esmagados com uma faca afiada. Se desejar, você pode usar datas, passas, etc.
5. Aditivos com sal e açúcar são derramados no prato alguns minutos antes de serem cozidos. Após uma mistura completa, os alimentos serão insistidos por mais 5-7 minutos sob uma tampa fechada.

Se desejar, você pode substituir o açúcar granulado pelo mel natural de abelhas, adicionar vegetais, ghee ou manteiga ao mingau de milho solto na água.