Frutos do mar e, em particular, camarão, há muito deixam de ser algo incomum em nossas mesas. Mas algumas donas de casa ainda não sabem cozinhar camarão rei corretamente. Para torná-los saborosos e não "de borracha", você não precisa ter habilidades culinárias especiais, basta conhecer alguns segredos simples.
Conteúdo material:
- 1 Como cozinhar deliciosos camarões rei com especiarias
- 2 Receita para cozinhar rapidamente em uma multicooker
- 3 Frite frutos do mar em uma panela
- 4 Cozinhar camarões congelados
- 5 Cozinhar o produto acabado em molho de alho
- 6 Sopa de tomate chique
- 7 Camarão descascado em molho cremoso
- 8 Como fritar deliciosamente em massa de cerveja
Como cozinhar deliciosos camarões rei com especiarias
Produtos Necessários:
- camarão rei - meio quilo;
- diversas especiarias ao seu gosto;
- meio limão.
Camarão cozinhar com especiarias apenas em uma panela grande, eles devem flutuar livremente nele.
Processo de cozimento:
- Encha o recipiente com água, deixe ferver, adicione um pouco de sal, pimenta e cravo. Você pode colocar alho amassado. Use qualquer tempero ao seu gosto.
- Assim que o líquido ferver, despeje o suco de meio limão nele, misture e abaixe o camarão. Se você tiver um produto cru, levará cerca de 10 minutos para cozinhar e, se já estiver fervido, três serão suficientes.
- Remova o excesso de líquido colocando o camarão em uma peneira e sirva como lanche ou prato principal.
Receita para cozinhar rapidamente em uma multicooker
Produtos Necessários:
- 80 gramas de manteiga;
- cerca de um quilo de camarão;
- dois dentes de alho;
- qualquer tempero ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- No fundo da tigela de váriasooker, deixe cair o camarão primeiro e depois os temperos que você decidir usar. Tudo isso é coberto com alho picado de qualquer maneira e, finalmente, espalhe a manteiga. Você pode cortá-lo em cubos pequenos. Encha com água.
- Ligamos o dispositivo no modo "Cozinhar" por 10 minutos e, após esse período, obtemos os frutos do mar imediatamente.Para um sabor particularmente delicado, você pode marinar levemente os crustáceos acabados em suco de limão ou limão.
Não deixe o camarão cozido dentro da tigela da multicooker no modo de aquecimento. A carne macia será suficiente por dois minutos para perder sua suculência e maciez.
Frite frutos do mar em uma panela
Os camarões em uma panela são muito saborosos e são feitos de maneira muito rápida e simples.
Produtos Necessários:
- uma pitada de alecrim;
- duas colheres de sopa de azeite;
- três dentes de alho;
- um quilo de camarão.
Processo de cozimento:
- Aqueça bem a panela com óleo, coloque um pouco de alecrim e alho bem picado. É melhor cortá-lo em pedaços pequenos e não passar pela prensa. Mantenha as especiarias em óleo quente por cerca de dois minutos e adicione o camarão.
- Se você tiver muitos deles, cozinhe em porções, pois cada uma deve estar bem imersa em óleo.
- Assim que a cor do camarão começar a ficar mais escura, remova-os imediatamente com uma escumadeira e coloque-os em guardanapos ou toalhas de papel para que a gordura saia.
É melhor fritar camarão em óleo sem primeiro limpar a casca. Então eles sairão mais suculentos.
Cozinhar camarões congelados
Camarões congelados não são mais difíceis de cozinhar do que frescos. Apenas um degelo preliminar é necessário.
Produtos Necessários:
- especiarias, sal, a gosto;
- a quantidade certa de camarão.
Processo de cozimento:
- Primeiro degelo de frutos do mar. Você pode simplesmente deixá-los em temperatura ambiente ou despejá-los com água levemente morna para que o gelo saia mais rápido.
- Aquecemos a água, colocamos temperos e, assim que o conteúdo ferver, adicionamos muitos camarões para que flutuem livremente no líquido.
- Cozinhe por cerca de sete minutos e pegue uma escumadeira. Por favor, note que a hora é indicada para camarão cru cinza. Se estiverem cor de rosa, significa que já foram fervidos e apenas 3-4 minutos serão suficientes.
Cozinhar o produto acabado em molho de alho
Produtos Necessários:
- cerca de 50 gramas de manteiga;
- três dentes de alho;
- creme mais gordo;
- 50 gramas de queijo;
- especiarias a gosto;
- endro fresco;
- um quilo de camarão.
Processo de cozimento:
- Dissolva a quantidade especificada de óleo em uma panela e coloque imediatamente o alho picado nela. Refogue alguns minutos e despeje o creme.
- Após o aparecimento das primeiras bolhas, coloque o camarão em uma panela. Nós os seguramos por apenas alguns minutos, adicione temperos, é necessário sal e endro picado. Misture.
- Depois de mais dois minutos, espalhe o queijo ralado no molho.
- Desligue o fogo, mas não retire o prato e deixe ferver por mais três minutos. Então sirva.
Sopa de tomate chique
Produtos Necessários:
- quatro colheres de sopa de manteiga;
- dois copos de tomate ralado;
- temperos ao seu gosto;
- 500 gramas de camarão;
- 0,15 litros de creme;
- duas colheres de farinha;
- um monte de cebolinha;
- dois pequenos talos de aipo.
Processo de cozimento:
- Separe o camarão da casca. Coloque as conchas em uma panela com ghee, despeje um copo de água e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
- Moa as cebolas e o aipo e frite na manteiga. Em seguida, despeje a quantidade indicada de farinha, misture e mantenha os legumes em fogo por alguns minutos até dourar.
- Despeje a massa de tomate e creme. Você também pode usar suco de tomate ou pasta diluída.
- Adicione o caldo de casca a esses ingredientes, tempere com temperos selecionados, coloque o camarão e cozinhe por mais cinco minutos. Sirva com croutons.
Camarão descascado em molho cremoso
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Produtos Necessários:
- cerca de um quilo de camarão descascado;
- verduras e sal ao seu gosto;
- dois dentes de alho;
- aproximadamente 50 gramas de manteiga;
- 0,25 litros de creme.
Processo de cozimento:
- Aquecemos o óleo, trituramos o alho e fritamos por cerca de cinco minutos. Adicione o creme e espere o conteúdo ferver.
- Fazemos um nível de aquecimento fraco, colocamos os camarões no molho e os cozemos em fogo brando por cerca de nove minutos, depois dos quais polvilhamos tudo com verduras.
- Retiramos o camarão do molho e continuamos cozinhando até que fique mais espesso. Assim que a quantidade de massa diminui e se torna a consistência desejada, devolvemos o camarão novamente e os mantemos por alguns minutos, após o que o prato pode ser servido.
Como fritar deliciosamente em massa de cerveja
Produtos Necessários:
- óleo vegetal para fritar;
- temperos ao seu gosto;
- 0,2 litros de cerveja;
- cerca de 500 gramas de camarão;
- 100 gramas de farinha.
Processo de cozimento:
- Combine a farinha com sal e outras especiarias, como açafrão. Despeje a cerveja e mexa tudo até ficar homogêneo para que não haja grumos.
- Descongele o camarão, se necessário. Cada uma delas é imersa na massa cozida e depois em um recipiente com óleo vegetal bem aquecido.
- Mantenha os frutos do mar em óleo por literalmente alguns minutos até que a cobertura fique rosada. Espalhe-os em papel toalha para remover o excesso de gordura.
O camarão adequadamente cozido certamente atrairá os amantes de frutos do mar. Escolha uma receita e delicie-se e a seus entes queridos com um presente.
