Como fazer pilaf de frango delicioso - 7 receitas

Pilaf é um dos pratos mais comuns da culinária oriental. Em nosso entendimento, trata-se de arroz com carne, mas poucas pessoas sabem que existem muitas tecnologias para preparar um prato. Este artigo o ajudará a escolher exatamente a receita culinária que você gosta.

Pilau de frango - uma receita simples em uma panela

Como cozinhar pilaf com frango para iniciantes? Muito simples A tecnologia de cozimento na panela é considerada clássica, não é complicada e rápida. Adultos e crianças certamente apreciarão o prato, porque o arroz combinado com o frango macio derrete na boca.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz;
• 0,5 kg de frango;
• 1 litro de água destilada quente;
• 1 cebola;
• 1 raiz de cenoura;
• 1 cabeça de alho;
• 50 ml de óleo de girassol;
• uma pitada de sal;
• pimenta a gosto.

Cozinhar:

1. Para cozinhar o pilau de frango, primeiro você precisa enxaguar o filé com água, secar e picar em cubos.Você deve escolher a panela certa. Deve ser com um fundo grosso e, idealmente, ferro fundido.
2. Colocamos a panela no fogo, despeje o óleo e frite a carne de frango até aparecer uma crosta marrom.
3. Enquanto isso, os vegetais precisam ser lavados e picados. Cenouras podem ser cortadas em cubos ou raladas. Jogue tudo em uma panela, despeje sal, pimenta e refogue por 10 minutos.
4. Arroz, previamente embebido em água quente, lave, despeje em uma panela e despeje água quente.
5. Limpamos o alho, enxaguamos e jogamos, sem picar, no recipiente. Cozemos por cerca de meia hora, mexendo sempre até a água ferver.

Receita de Culinária

Essa tecnologia de cozinhar pilaf com frango em panela lenta é a mais simples, porque a principal tarefa da anfitriã é preparar os produtos, e o restante será feito pela máquina da cozinha. O prato será perfumado e macio.

Ingredientes

• 1 filé de frango;
• 1 xícara de arroz grosso;
• 0,5 litros de água pura;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 1 monte de endro verde;
• 1 colher de sopa de óleo de girassol;
• 3 dentes de alho;
• sal a gosto.

Cozinhar:

1. Meu filé de frango sob a torneira e cortado em cubos médios. Enquanto isso, despeje o óleo na tigela multicooker, jogue o filé e pressione o modo “fritar” por 10 minutos.
2. Cebolas e cenouras precisam ser lavadas e cortadas em cubos, ou ralar as cenouras. Jogue tudo na panela lenta e continue fritando por mais 10 minutos.
3. O arroz, previamente mantido em água quente, despeje na tigela da multicooker, despeje água quente, adicione temperos, alho descascado e ative o modo "ensopado" por 20 minutos.
4. Sirva com endro picado.

Como fazer pilaf com frango em uma panela?

Este prato não é menos saboroso do que com outras tecnologias de cozinha. Além disso, açafrão e zira fará pilaf com frango em uma panela extremamente perfumada.

Ingredientes

• 0,5 kg de frango;
• 2 cebolas;
• 2 raízes de cenoura;
• 1 xícara de arroz
• 0,5 colher de chá de açafrão;
• 0,5 colher de chá de zira;
• 5 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
• sal a gosto.

Cozinhar:

1. Lavamos a carne, cortada em cubos. Descasque os legumes e também corte em cubos. Arroz lavado até que a água esteja limpa.
2. Aqueça a panela, despeje o óleo, jogue o filé picado e frite até aparecer uma crosta dourada.
3. Adicione legumes e temperos, cozinhe por mais 10 minutos.
4. Despeje o arroz preparado na panela, distribua-o uniformemente sobre a superfície e encha-o com água salgada 1 cm acima da superfície do arroz.
5. Quando a água praticamente evaporar, coloque os dentes de alho descascados no pilaf e cozinhe até que a água evapore completamente.

Usbeque no caldeirão

O pilaf de frango no caldeirão é muito saboroso por natureza, quando todos os parentes se reuniram em um piquenique. A tecnologia de cozinha uzbeque torna o prato único e um pouco picante. Seu sabor é irresistível.

Ingredientes

• 1 kg de frango;
• 800 gramas de arroz;
• 4 cebolas;
• 4 raízes de cenoura;
• 2 cabeças de alho;
• 1 colher de sopa de sal;
• 1 colher de sopa de zira;
• 0,5 colher de chá de coentro em pó;
• 0,5 colher de chá de pimenta vermelha moída;
• 200 ml de óleo de girassol.

Cozinhar:

1. Lave o arroz várias vezes e despeje água fervente. Limpamos os legumes, lavamos a carne.
2. Corte a cebola em rodelas, cenoura em cubos e carne em cubos.
3. Aquecemos o caldeirão sobre uma fogueira grande, despejamos óleo de girassol e fritamos a carne por 5 minutos. Adicione os legumes, cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
4. Despeje 1,5 litros de água quente no caldeirão, sal e tempere. Despeje o arroz e, se necessário, adicione água quente para que seu nível seja 1 cm superior ao nível do arroz.
5. Jogue o alho descascado no pilau, tampe e cozinhe em fogo baixo até a água evaporar completamente. Pilaf em um caldeirão será saboroso e muito perfumado.

Com cogumelos

O pilau de frango com a adição de cogumelos impressiona pelo seu sabor único. Esse prato certamente atrairá parentes e amigos da anfitriã.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz;
• 0,5 kg de filé de frango;
• 0,3 kg de champignon;
• 1 litro de água destilada quente;
• 1 cebola;
• 1 raiz de cenoura;
• 1 cabeça de alho;
• 50 ml de óleo de girassol;
• uma pitada de sal;
• pimenta a gosto.

Cozinhar:

1. Enxágüe o arroz várias vezes, despeje água fervente e deixe pelo menos por 20 minutos.
2. Corte a carne em cubos. Colocamos a panela no fogo, despejamos o óleo e fritamos o frango até dourar.
3. Enquanto isso, descasque legumes e cogumelos. Corte os cogumelos em pratos e frite separadamente em uma panela por 10 minutos.
4. Moa os legumes, jogue-os na carne, despeje sal, pimenta e frite por 10 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos.
5. Despeje o arroz em uma panela e despeje água quente.
6. Descasque o alho, lave e adicione ao pilaf. Cozemos por cerca de 30 minutos, mexendo sempre até a água ferver.

Com ameixas secas

Pilaf com ameixas secas é a maneira mais incomum de preparar um prato, mas, com certeza, o frango com ameixas secas tem um sabor refinado e incomparável.

Ingredientes

• 2 filetes de frango;
• 1 copo de arroz;
• 10 a 15 ameixas secas;
• 2 raízes de cenoura;
• 2 cebolas;
• 1 colher de chá de zira;
• 1 colher de chá de açafrão;
• 1 monte de vegetação;
• 50 ml de óleo de girassol;
• sal e pimenta a gosto.

Cozinhar:

1. Lavamos o arroz e despejamos água fervente por meia hora. Mergulhe ameixas secas em água fervente. Descasque os legumes, corte em cubos. Também cortamos o filé.
2. Despeje o óleo em uma panela de ferro fundido, frite o filé com legumes por 15 minutos.
3. Adicione o arroz lavado, encha-o com água 1,5 cm acima do nível de arroz, sal e tempere.
4. Limpamos o alho, cortamos as ameixas em cubos e jogamos no pilau. Cozinhe até a água evaporar.
5. Sirva pilaf com ervas picadas.

Pilau solto e saboroso no forno

Pilaf perfumado com cheiro de fogo pode ser preparado não apenas na madeira, mas também em um forno doméstico convencional. O prato será incrivelmente perfumado e delicioso.

Ingredientes

• 0,5 kg de arroz cozido no vapor;
• 3 filetes de frango;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 2 cebolas;
• 2 raízes de cenoura;
• 1 litro de água destilada quente;
• 1 monte de vegetação;
• uma pitada de sal;
• pimenta vermelha e preto moído a gosto.

Cozinhar:

1. Para começar, lavamos e embebemos o arroz em água fervente por meia hora.
2. Moer legumes em forma de cubos, a carne também é cortada em cubos.
3. Em uma frigideira, frite os legumes com filetes por 15 minutos, depois transfira para uma panela, despeje o arroz, despeje a água.
4. Descasque o alho, coloque na panela, adicione sal, pimenta e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
5. Quando a água estiver completamente evaporada, polvilhe as ervas picadas com pilaf e sirva aos convidados.