Como preparar uma rosa brava - 9 receitas certas, como cozinhar um caldo saudável

Plantas medicinais, usadas na forma de decocções, infusões e chás, há muito tempo e firmemente entram na prática da medicina tradicional e da fitoterapia. Entre os suprimentos de frutos silvestres em quase todas as famílias, há frutos de um arbusto, que recebeu seu nome em russo por causa dos espinhos afiados nos galhos. Como preparar rosa selvagem de maneiras diferentes, descubra na revisão proposta de receitas para preparar uma bebida vitamínica.

Propriedades úteis de um caldo de rosa mosqueta

O mato selvagem pontilhado de espinhos é o ancestral de todos os tipos de rosas cultivadas. No entanto, na medicina científica e alternativa, não são as flores de rosa mosqueta que são mais valorizadas, mas o hipâncio suculento em forma de cálice com pequenas nozes no interior. As matérias-primas são coletadas no outono antes da geada. Decocções e infusões (extratos de água da matéria-prima de uma planta medicinal) são preparadas a partir dos tipos de dogrose mais ricos em vitaminas (maio, espumante, dauriano, enrugado, Bergman).

Composição de frutas

As hipanthias maduras são de cor laranja escura ou vermelha. Este é um verdadeiro depósito de substâncias úteis para o corpo humano.A vitamina C (ácido L-ascórbico) na rosa mosqueta contém de 0,2 a 5%. Sh. Canine contém menos de vitamina C. Sh. Berger acima de tudo. Vale ressaltar que a necessidade diária de um adulto nesta substância é de 60 a 200 mg. Nos processos inflamatórios do corpo, são úteis altas doses de ácido ascórbico - 400-500 mg.

Outros compostos benéficos nas frutas (exceto vitamina C):

• As vitaminas B1 e B2, E, K, PP, flavonóides com atividade da vitamina P são substâncias responsáveis ​​por muitas funções do corpo.
• Flavonóides - pigmentos amarelos regulam a permeabilidade e fortalecem as paredes capilares.
• As catequinas são substâncias flavonóides com fortes propriedades antioxidantes.
• Os compostos de bronzeamento são componentes adstringentes e anti-inflamatórios úteis nos distúrbios do trato gastrointestinal.
• Pectinas - enterosorbentes naturais, alimento para a microflora intestinal benéfica.
• Ácidos orgânicos - estimulantes da digestão no intestino, anti-sépticos.
• Açúcares simples e complexos são uma fonte de energia para o corpo.
• Carotenóides - são provitamina A.
• Potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, manganês - macro e micronutrientes necessários para o corpo.

O ácido ascórbico passa facilmente para uma solução aquosa. Solúveis em água são as vitaminas B1, B2, PP, R. Os carotenóides e a vitamina K são melhor extraídos pelas gorduras, mais resistentes ao calor.

Compostos biologicamente ativos de roseira têm um efeito curativo. Além deles, nos frutos existem componentes e substâncias de lastro relacionados.

Ação terapêutica

Na medicina popular, não apenas frutas são usadas, mas também flores, bem como roseira. Todas as partes da planta espinhosa contêm vitaminas e flavonóides. O ácido ascórbico é mais encontrado em frutas.

As propriedades curativas da rosa mosqueta:

• anti-inflamatório;
• hemostático;
• aprimoramento de potência;
• antibacteriano;
• restaurador;
• multivitamínico;
• analgésico;
• calmante;
• colerético;
• diurético;
• adstringente.

A decocção e outras preparações das frutas aumentam a atividade de enzimas, estimulam a síntese de hormônios e a renovação dos tecidos do corpo. Graças à combinação de vitaminas C e P, a extração de água dos quadris ajuda a sangrar e doenças vasculares. A ferramenta é usada para aumentar a resistência do corpo a infecções, fortalecer o sistema imunológico.

As principais indicações para tomar preparações de rosa mosqueta dentro:

• doenças renais e do trato urinário;
• gastrite com baixa acidez;
• reumatismo, artrite, gota;
• desequilíbrio hormonal;
• sangramento uterino;
• deficiências hipo e vitamínicas;
• doença hepática
• úlcera no estômago;
• aterosclerose;
• hipertensão
• um resfriado
• neurose;
• anemia

Rosa Mosqueta é a matéria-prima para a produção farmacêutica. Da parte suculenta obter xarope, preparações "Holos", "Holosas", extrair "Carotolin". O xarope de rosa mosqueta é adicionado ao caldo acabado ou à infusão (em vez de mel ou açúcar).

Taxa de bebida diária

• A dose de uma vez é de 60 a 125 ml. Os adultos tomam 1/3 - 1/2 xícara de caldo de rosa mosqueta 2 - 3 vezes ao dia após as refeições.
• No total, 250 a 400 ml de decocção podem ser consumidos por dia. A dose diária máxima é de 1 litro de uma bebida vitamínica.
• Para descobrir a norma para uma criança com menos de 2 anos de idade, a dosagem para um adulto deve ser dividida em 8 partes.
• Crianças de 3 a 4 anos recebem are, de 4 a 7 anos - 1/3, de 7 a 14 anos - metade da dose diária de um adulto.

É possível beber uma decocção durante a gravidez

A rosa mosqueta enquanto carrega uma criança é útil devido ao conteúdo de macro e microelementos, vitaminas, pectina e ácidos orgânicos. Receber uma decocção do feto aumenta a imunidade durante a gravidez, reduzida devido a alterações hormonais. A ferramenta ajuda a prevenir e tratar resfriados, que afetam as mulheres em posição.

Os benefícios dos quadris para mulheres grávidas:

• estimula o trabalho das glândulas endócrinas, a síntese de hormônios, enzimas;
• aumenta a absorção de nutrientes e melhora o metabolismo;
• tem um efeito diurético, ajuda a eliminar o edema;
• ajuda a parar a hemorragia pós-parto;
• reduz os efeitos nocivos dos alérgenos, toxinas.

O caldo agridoce e a infusão reduzem as manifestações desagradáveis ​​da toxicose.

Receita 1. Uma bebida saudável para mulheres grávidas.

Ingredientes

• Rosa Mosqueta - 8 - 10 colheres de sopa. l.;
• água - 1 l.

Aplicação:

1. Moa as frutas.
2. Despeje água quente.
3. Cozinhe por 10 minutos.
4. Insista 30 minutos e depois filtre.

Roseira é usada para tratar crianças e mulheres grávidas. Você deve consultar seu médico nos casos em que as preparações com ácido ascórbico, antibióticos e complexos multivitamínicos também sejam prescritos.

Como preparar roseira para preservar vitaminas?

A maneira mais comum, simples e barata de usar uma planta medicinal é preparar uma infusão ou decocção aquosa. Pelo nome do antigo médico romano, essas drogas são chamadas de "galênicas". Os extratos contêm substâncias ativas, concomitantes e de lastro solúveis em água.

Receita 2. Infusão.

Ingredientes

• rosa mosqueta - 2 colheres de sopa. eu frutas secas;
• água - 220 - 250 ml.

Aplicação:

1. As matérias-primas preparadas são mergulhadas em água fria, cubra a louça com uma tampa.
2. Aqueça a solução em banho-maria por não mais que 15 minutos.
3. Retire a panela do fogo e esfrie a infusão por 45 minutos.
4. A solução resfriada é filtrada (filtrada), as frutas são espremidas.
5. Adicione água fervida ao volume original.

Receita 3. Caldo de Rosa Mosqueta.

Ingredientes

• rosa mosqueta - 2 colheres de sopa. eu frutas;
• água - 220 - 250 ml.

Aplicação:

1. O caldo é aquecido em banho-maria por 30 minutos.
2. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos e depois filtre.
3. Se você tomar água de 1 litro ou mais, a fervura em banho-maria é realizada por 40 minutos.

A principal desvantagem de preparar preparações de rosa mosqueta à base de plantas de acordo com as receitas padrão de medicamentos à base de plantas é a destruição da vitamina C.

As vitaminas do grupo B, PP e K. são mais estáveis ​​quando fervidas.O ácido ascórbico é destruído não apenas pelo tratamento hidrotérmico, mas também oxidado pelo oxigênio atmosférico. A moagem aumenta e os carotenóides e a vitamina E impedem esse processo. Durante o armazenamento da solução quente, a destruição do ácido ascórbico continua.

Como preparar a roseira para preservar as vitaminas o máximo possível:

• evitar o contato de matérias-primas e caldo com ferro, cobre, substâncias alcalinas;
• defender e ferver a água da torneira antes do uso;
• escolha esmaltado ou vidro;
• tome apenas as quantidades recomendadas de matérias-primas e água;
• Não aqueça mais do que o indicado na receita;
• prepare a infusão e o caldo rapidamente.

Receita 4. Maneira fria de preparar a infusão.

1. As matérias-primas são vertidas com água fervida e resfriadas à temperatura ambiente.
2. Insista em um recipiente fechado de 4 a 8 horas.

Receita 5. Uma combinação de maneiras de preparar uma infusão para preservar vitaminas e extrair mais completamente os nutrientes

1. Primeiro, o cão rosa é insistido em água fria.
2. Após 4 a 8 horas, a solução é filtrada, as restantes matérias-primas são vertidas com água a ferver.
3. Infusão colocar em um fogão quente, mas não ferva.
4. Após o resfriamento, filtre, aperte as frutas, misture as duas infusões.

Caldo de Berry fresco

A infusão é considerada uma forma mais limpa de extrato aquoso de matérias-primas medicinais. Essa solução é bem absorvida, tem um efeito rápido e poderoso. As decocções contêm menos vitaminas instáveis ​​ao calor e componentes mais relacionados que enfraquecem o efeito de substâncias benéficas. Ao ferver, o ácido ascórbico é destruído mais rapidamente.

Receita 6. Cozinhar infusão de frutas frescas.

Ingredientes

• paredes suculentas de roseira - 1 colher de chá;
• água quente - 210 - 250 ml.

Aplicação:

1. Remova com cuidado o hipantélio suculento, limpe-o de nozes e cabelos.
2. As paredes dos frutos são dobradas em um recipiente adequado e vazadas com água aquecida a 60 ° C.
3. Deixe por infusão por 40 minutos e depois filtre.
4. As frutas são novamente colocadas em uma panela, 2 vezes menos água é adicionada do que a primeira vez e aquecidas por cerca de 15 minutos em banho-maria.
5. A segunda solução é filtrada e misturada com a primeira.
6. Antes de usar, a bebida é adoçada com mel ou açúcar.
7. Durante o dia, você pode beber 2 a 3 xícaras de infusão.

Misturas de vários tipos de materiais vegetais (taxas) são usadas como multivitamínicos e sedativos. Chás medicinais e profiláticos com frutas, folhas e flores são tomados para diabetes, obesidade, distúrbios metabólicos, doenças inflamatórias.

Fazemos roseira seca

As matérias-primas podem ser preparadas imediatamente após a coleta: remova as nozes, lave a superfície interna do hipâncio dos cabelos. No entanto, na maioria das vezes as frutas são secas inteiras ou congeladas. Rosa mosqueta seca é usada para preparar infusão, decocção, taxas. Em 1 colher de sopa. eu matérias-primas secas (10 g) devem ser tomadas 110 - 125 ml de água.

Em um fogão lento

Você pode usar o programa "Cozimento a vapor", a temperatura neste modo de operação atinge 120 ° C e o aquecimento dura apenas 10 minutos. No entanto, uma porção significativa da vitamina C é destruída devido à alta temperatura. "Têmpera" é um modo mais suave em que o ácido ascórbico é melhor preservado (temperatura 95 ° C).

Receita 7.

Ingredientes para fazer uma decocção:

• Rosa Mosqueta - 250 g;
• água - 2,5 l;
• açúcar - 2 xícaras.

Prepare uma decocção de frutas e água fria. As matérias-primas são cuidadosamente enxaguadas sob a torneira, colocadas na tigela da multicooker, despeje água e feche a tampa. Ligue o programa de extinção por 40 minutos.

Como preparar rosa selvagem em uma garrafa térmica?

Em casa, esta é uma maneira conveniente de fazer chá de vitaminas. Se você preparar uma rosa brava em uma garrafa térmica, a temperatura da água estará abaixo de 100 ° C e não haverá acesso ao ar. Como resultado, a vitamina C é menos destruída do que quando a decocção é fervida.

Receita 8. Infusão de rosa selvagem em uma garrafa térmica.

Ingredientes

• rosa mosqueta - 1-2 colheres de sopa. eu frutas secas;
• água - 2 copos.

Aplicação:

1. Coloque água fervente no recipiente e enxágue.
2. Frutas puras são então colocadas dentro. Complete com 1 colher de sopa. eu açúcar (menos possível), adicione a mesma quantidade de mel.
3. Rosehip é fabricado em uma garrafa térmica com água fervente.
4. Deixe por 5 a 6 horas ou a noite toda.
5. Tome ½ xícara de infusão 2 ou 3 vezes ao dia após as refeições.

Os ingredientes podem ser tomados em outras quantidades. Colocado em uma garrafa térmica 5 colheres de sopa. eu (50 g) de frutas, despeje 1 litro de água fervente. Insista 10 a 12 horas. Tome um copo 3 vezes ao dia por meia hora antes das refeições. Você pode usar a infusão para compressas e banhos para reumatismo.

Receita 9. Chá de vitaminas.

Ingredientes

• Rosa Mosqueta, montanha de cinzas, frutos e folhas de groselha, framboesa, mirtilo - 1 parte cada;
• água - 2 copos.

Aplicação:

1. Em uma garrafa térmica colocada 1 colher de sopa. eu coleção.
2. Fabricado com 2 xícaras de água fervente.
3. Feche a garrafa térmica e insista em chá por 4 horas.

Açúcar ou mel é adicionado a gosto. O mel aumenta os efeitos benéficos da bebida. Tome ½ xícara de chá de vitamina 3 vezes ao dia.

Contra-indicações

Preparações de rosa mosqueta não são tomadas com tromboflebite.

Não abuse do caldo e da infusão, se disponível:

• doença renal
• diabetes mellitus;
• doença de cálculo biliar.

O ácido ascórbico tem um efeito laxante, que também deve ser considerado ao levar um produto vitamínico para dentro.

Os quadris de rosa contêm uma grande quantidade de vitamina C e estão à frente de muitas plantas neste indicador. Decocção e infusão aumentam a resistência do corpo, têm efeitos antimicrobianos e anti-inflamatórios. As substâncias úteis são preservadas durante a preparação adequada de bebidas de frutas sem ebulição prolongada.