Um repolho adequadamente preparado para o repolho recheado no micro-ondas ajudará a separar rapidamente as folhas da cabeça e, sem danificá-las, sem danificá-las. Se cozidos em água, a cabeça do repolho amolece e as folhas começam a rasgar. Portanto, um microondas é a melhor opção.

Como cozinhar repolho no microondas para repolho recheado?

Para que os rolos de repolho funcionem, é necessário escolher, cortar e amolecer o repolho corretamente. A folha de couve deve ficar fina e transparente, mas ao mesmo tempo inteira e forte. Então o prato ficará bonito, apetitoso, desejado.

Essa folha de couve fará excelentes rolinhos de couve.

Ingredientes

  • cabeça de repolho.

É necessário escolher uma cabeça de repolho não arredondada, mas achatada. Tal repolho tem uma folha grande com veias grossas. O repolho recheado de tais folhas será o mesmo.

Cozinhar:

  1. Retire da cabeça as folhas superiores que apresentam danos e uma cor verde escura.
  2. Faça cinco cortes, disseca o coto e remova-o.
  3. Coloque os garfos na tigela.
  4. Envie para o microondas.
  5. Defina a potência máxima.
  6. Defina o tempo para 11 minutos.
  7. Se a cabeça ficar macia, você poderá prosseguir com outras ações. Se permanecer firme, deixe por mais três minutos.
  8. Em seguida, envie os garfos em água fria e desmonte nos folhetos. Após as manipulações feitas, elas se separam facilmente.

Uma opção simples de amaciamento em uma bolsa

Ferver repolho no microondas para rolinhos de repolho sem danificar e rasgar folhas é muito simples em um saco.

Para acertar, siga estas diretrizes simples:

  1. Remova folhetos verdes pálidos e danificados. Limpe até que folhas limpas e inteiras apareçam.
  2. Corte o toco saliente, se for curto, você pode deixá-lo.
  3. Pegue uma faca longa e afiada. Incisão ao redor do tronco - isso ajudará a separar as folhas da cabeça. Aprofunde a faca o máximo que puder e corte as folhas apenas na base.
  4. Coloque as cabeças na bolsa.
  5. Escolha a potência máxima do forno.
  6. Envie por cinco minutos no microondas.
  7. Para obtê-lo. Remova folhetos que se separam facilmente. Use um garfo para obter ajuda.
  8. Coloque na bolsa novamente, coloque no microondas pelo mesmo tempo.
  9. Quando toda a cabeça estiver desmontada, colete-a em uma pilha e envie-a para o microondas.
  10. Potência máxima, tempo - cinco minutos.
  11. Graças a este procedimento, as folhas serão quase transparentes e completamente macias. Legal. Apare as veias de cada folha com uma faca.

Como amaciar com folhas individuais?

Muitos adoram pãezinhos de repolho, mas não querem cozinhá-los. Afinal, esse é o problema de encontrar uma panela enorme na qual caberá um repolho. Depois, há uma alta probabilidade de se queimar, retirando-o várias vezes da água. Portanto, um microondas é adequado para um método rápido e seguro.

Antes de cozinhar o repolho recheado, amoleça o repolho.

Portanto, para amolecer o repolho no repolho recheado no microondas, você precisa:

  1. Folhas danificadas para remover da cabeça.
  2. Pegue uma faca afiada, corte o toco, separe as folhas.
  3. Polvilhe pratos resistentes ao calor com água pura, coloque as folhas de couve.
  4. Limpe no microondas.
  5. Aqueça na temperatura máxima por alguns minutos.
  6. Verifique o estado das folhas. Se duro, coloque-o ao mesmo tempo.
  7. Quando o vegetal estiver completamente amolecido, corte as veias grossas.

Quantos minutos para amolecer o repolho com uma cabeça inteira de repolho?

Um microondas ajudará mesmo nesse assunto.

Coloque o repolho lavado sem as folhas superiores no microondas na potência máxima e processe por nove minutos. Em seguida, coloque sob uma corrente de água gelada. Após o resfriamento, amasse. Se você acha que a cabeça é macia, pode separar as folhas. Se ainda estiver firme ao toque, coloque no microondas por mais alguns minutos.

5 recheios para deliciosos pãezinhos de repolho

Quando as folhas são preparadas, surge a pergunta: que tipo de recheio deve ser embrulhado nas folhas? Oferecemos as opções mais deliciosas e comprovadas.

Basic

Esta é a opção de cozimento mais fácil e comum.

Ingredientes

  • páprica - 0,5 colher de chá;
  • cebolas - 270 g;
  • sal - 0,5 colher de chá;
  • carne moída - 470 g;
  • passas - 100 g;
  • arroz cozido - 0,5 xícaras.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola, isso deve ser feito com muito cuidado.
  2. Coloque na carne picada, tempere, sal.
  3. Arrume o arroz, coloque as passas. Aleatório.
  4. Encha o recheio resultante com folhetos.

Vegetariano

Ideal para preparar refeições deliciosas em dias de jejum.

Estes rolos de repolho são ideais para o jejum.

Ingredientes

  • salsa - 50 g;
  • cenoura - 1 pc .;
  • sal;
  • cebola - 5 cabeças;
  • aipo - raiz;
  • pimenta preta moída;
  • manteiga - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Descasque os legumes.
  2. Pique as cenouras em tiras, pique a cebola, pique o aipo em fatias.
  3. Coloque a manteiga em uma panela quente, derreta. Adicione alimentos preparados.
  4. Adicione as verduras picadas à fritura, sal, polvilhe com pimenta. Aleatório.
  5. Folhas de couve recheada com a massa resultante.

Carne

Para preparar um recheio delicioso, é melhor combinar dois tipos de carne.

Ingredientes

  • carne bovina - 300 g;
  • carne de porco - 300 g;
  • sal;
  • verduras - 25 g;
  • cenoura - 1 pc .;
  • especiarias
  • arroz cozido - 400 g;
  • cebola.

Cozinhar:

  1. Pique a carne preparada em pedaços, pique a cebola, pique os componentes. Misture com arroz.
  2. Misture as ervas picadas com carne picada.
  3. Rale as cenouras, frite em uma panela, adicione à carne picada.
  4. Sal, adicione temperos. Mexa.

Juicy

A combinação de carne de porco e frango dá ao recheio uma suculência extraordinária.

Com este método de cozinhar, os pãezinhos de repolho são perfeitos para um delicioso jantar à noite.

Ingredientes

  • carne de porco - 320 g;
  • filé de frango - 320 g;
  • cebola - 2 cabeças;
  • pão - 200 g;
  • arroz cozido - 300 g;
  • sal;
  • pimenta.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola.
  2. Mergulhe o pão em água ou leite, esprema, misture com cebola.
  3. Carne picada em pedaços com um liquidificador ou picar.
  4. Misture com arroz, cebola, pão, sal e polvilhe com pimenta. Aleatório.

Frango

Frango picado é macio e macio. Para evitar que o recheio seque, adicione um pouco de gordura.

Ingredientes

  • filé de frango - 720 g;
  • banha de porco - 150 g;
  • pimenta;
  • arroz cozido - 220 g;
  • sal;
  • cenouras - 1 pc .;
  • óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
  • cebola.

Cozinhar:

  1. Corte a carne e a banha, coloque em um moedor de carne, pique.
  2. Pique a cebola.
  3. Rale as cenouras em um ralador grosso.
  4. Aqueça a panela, adicione o óleo, quente. Coloque os legumes, frite.
  5. Misture com carne picada, adicione arroz, sal, polvilhe com especiarias. Aleatório.

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