Batatas no forno com carne - 12 deliciosas receitas culinárias

Batatas com carne no forno são um dos pratos mais populares e favoritos que compõem pratos todos os dias e festivos. Cozinhar alimentos saborosos, de dar água na boca e muito nutritivos tem um efeito culinário incrível - é impossível estragar essa refeição!

Receita mais fácil

Batatas assadas com carne não requerem técnicas culinárias especiais; os produtos para cozinhar sempre serão encontrados na geladeira.

Composição dos ingredientes:

• cebola - 2 cabeças;
• óleo magro;
• carne de porco - 500 g;
• maionese natural - 150 g;
• batatas - 500 g;
• temperos e especiarias.

Método de cozimento:

1. Lave bem um pedaço de carne, seque com guardanapos e corte em cubos pequenos.
2. Limpamos os legumes, cortamos a cebola ao meio, misture com a carne de porco.
3. Dividimos os tubérculos de batata em fatias, adicione à carne. Tempere os produtos com sal, maionese, temperos favoritos. Misture tudo bem, coloque-o em uma assadeira, tratada com óleo, asse por 40 minutos no forno (180 ° C). Periodicamente, subimos a camada inferior dos produtos para que cada componente do prato obtenha sua "porção" de um tom dourado.

Servimos comida deliciosa em um estado quente, decoramos com ervas picadas. Tudo é muito simples, rápido e delicioso!

Francês cozido

A carne aparece em francês nas refeições festivas ou diárias, com a mesma regularidade que o olivier ou o vinagrete.

Lista de produtos:

• cebola nabo - 250 g;
• queijo (preferencialmente selecionado de variedades duras) - 300 g;
• lombo de porco - 700 g;
• maionese - de 100 g;
• batatas - 600 g;
• óleo magro - 20 ml.
• sal, pimenta, ervas.

Método de cozimento:

1. Limpamos e lavamos os vegetais.Cortamos os tubérculos em círculos não muito finos, cortamos as cebolas ao meio anel.
2. Cortamos os tendões e os filmes da carne, dividimos o filé em pedaços pequenos de até um centímetro de espessura, batemos levemente nos dois lados e temperamos com temperos.
3. Processamos pratos resistentes ao calor com óleo. Colocamos uma camada de batatas no fundo da forma, sal e pimenta as raízes, aplique uma malha de maionese.
4. Continuamos o design do prato próximo à carne, sobre o qual colocamos a cebola. Novamente usamos a quantidade desejada de especiarias e temperos. Sabor ingredientes alimentares com molho branco. Concluímos a montagem do prato com uma camada de queijo ralado.
5. Assamos produtos no forno a 180 ° C, com foco na disponibilidade das batatas. Sirva o prato, mantendo a sequência de camadas. Não se esqueça de decorá-lo com verdura.

A quantidade e proporção de carne em francês é bastante aceitável para ajustar de acordo com as próprias preferências, alterando e direcionando os gostos e aromas desejados.

Com cogumelos

Carne com batatas e cogumelos é uma combinação ideal de produtos, a capacidade de criar uma refeição deliciosa para um jantar familiar de domingo.

A lista de componentes:

• batatas - 1 kg;
• cebola nabo - 4 peças .;
• carne de porco (preferencialmente pescoço) - 700 g;
• champignon (outros cogumelos) - 500 g;
• maionese fresca;
• especiarias, ervas;
• óleo magro;
• queijo duro - 350 g.

Etapas de cozinhar:

1. Enxágüe e seque com papel toalha, pescoço de porco. Separamos os lugares com a camada de gordura, pique em pedaços pequenos. Cortamos a carne em camadas de até 2 cm de espessura, cubramos com um filme e batemos facilmente. Se desejar, polvilhe um pouco com vinho tinto (de preferência seco), após o qual processamos o produto com sal e pimenta, seus temperos favoritos. Deixe o espaço em branco por um tempo, enquanto trabalha com o resto do prato.
2. Dividimos a batata sem casca em fatias de até 1,5 cm de espessura, descasque os cogumelos, enxágue, seque com guardanapos e pique com pratos finos. Cortamos as cebolas em meias argolas, fritamos os produtos em óleo até dourarem; no final do processo, salgamos e apimentamos tudo.
3. Espalhe a carne fatiada com gordura no fundo do molde. Colocamos círculos de tubérculos sobre eles e depois colocamos a carne de porco em conserva. Concluímos a montagem dos produtos com composição de cogumelos e uma malha de maionese.
4. Enviamos o prato para assar por 40 minutos no forno (200 ° C). Se houver sinais de queimadura, cobriremos o formulário com uma folha de papel alumínio. No final do processo, retire o papel, doure a camada superior do prato.

Servimos carne com batatas e cogumelos, juntamente com picles caseiros. Surpreendentemente delicioso e apetitoso!

Caçarola de batata com carne

Apresentando um prato incrivelmente nutritivo e aromático. Preparar uma caçarola de batatas também é simples e rápido. Uma opção indispensável para o caso de "estalar" de repente os convidados.

Produtos Necessários:

• um ovo;
• batatas - 1 kg;
• creme de leite caseiro - 200 g;
• carne picada de alta qualidade - 1 kg;
• cebola;
• óleo magro;
• leite integral - 400 ml;
• sal, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, corte-as em pratos, coloque metade da quantidade em uma camada uniforme em uma forma tratada com gordura.
2. Nós liberamos a cebola da casca, picamos finamente, passamos no óleo até ficar transparente, combinamos com a carne preparada. Tempere a composição com sal e pimenta, coloque na camada de batata.
3. Nivele a massa de carne e cubra-a com os demais segmentos das raízes.
4. Combinamos em uma tigela um ovo batido, creme de leite e leite. Pimenta e sal a mistura, despeje a composição resultante em uma forma com produtos, envie-os ao forno por 60 minutos (200 ° C).

Pouco mais de uma hora se passou, e agora um excelente prato de carne apareceu na mesa, a casa estava cheia do aroma de comida deliciosa.

Assado de panela

A principal condição para o uso deste prato maravilhoso é que o assado da panela deve ser realmente brilhante. Somente quando quente, o sabor e o aroma dos alimentos não serão perdidos.

Componentes necessários:

• cenouras doces;
• dentes de alho - 5 peças .;
• óleo magro;
• cebola;
• pimenta doce;
• tomates - 3 peças .;
• carne bovina (de preferência com camadas de gordura) - 400 g;
• batatas - 800 g;
• folha de louro, sal, páprica, pimenta, ervas.

Tecnologia de Culinária:

1. Lavamos bem a carne, dividimos em cubos pequenos (2x2), colocamos em uma panela com óleo vegetal quente. Frite rapidamente as peças, virando-as após o aparecimento de uma crosta rosa.
2. Limpamos a cebola, pique finamente, prenda à carne. Frite os produtos até que o vegetal esteja macio, depois coloque as cenouras picadas em tiras, frutas doces picadas (sem sementes), dentes de alho picados, fatias de tomate. Misture tudo, tempere com pimenta, sal e páprica. Cozinhar em fogo médio por mais dez minutos.
3. Distribuímos a carne com legumes em panelas. Em seguida, espalhe as batatas em cubos. Não enchemos demais os recipientes com produtos para que o delicioso caldo permaneça dentro dos pratos e não na assadeira.
4. Concluímos a montagem do prato com ervas picadas. Despeje água potável para cobrir a camada superior das raízes. Feche a louça de cerâmica, envie por 40 minutos ao forno, aquecido a 200 ° C.

Batatas com carne em panelas mostraram-se gloriosas - perfumadas, macias, atraentemente bonitas.

O método de preparação em camadas com crosta de queijo

Um "chapéu" corado na carne assada no forno, com batatas, apetitosamente decora o prato cozido, dando a ele um charme especial na culinária.

Um conjunto de componentes:

• cebolas - 2 unid .;
• Queijo holandês - 300 g;
• carne de porco - 600 g;
• óleo vegetal - 30 ml;
• batatas - 6 tubérculos;
• maionese - 50 g;
• salsa, especiarias.

Ordem de preparação:

1. Lave bem a carne de porco, corte os filmes e tendões, seque com guardanapos, divida a carne em camadas muito finas.
2. Os vegetais de raiz descascados rasgam com os mesmos círculos em miniatura. Espalhamos alguns deles em uma camada em uma assadeira tratada com óleo, polvilhe levemente com pimenta, sal, temperos perfumados. Aplique uma malha grossa de maionese. O molho branco serve como uma espécie de cimento, cimentando as camadas de produtos, portanto não se arrependa de sua quantidade.
3. Nós liberamos a cebola da casca, pique com cachos, coloque metade da composição em um molho branco.
4. Colocamos os pratos de carne em cima, processamos com temperos, cobrimos com as fatias esquerdas de vegetais.
5. Terminamos o design do prato com fatias de batata e uma nova camada de molho perfumado. Polvilhe bem os produtos com lascas de queijo e asse por 35 minutos no forno (200 ° C).

Se alguém não gostar de maionese, você pode diluí-lo com creme azedo caseiro para preservar o sabor de um molho apimentado. Não se esqueça de polvilhar os alimentos com salsa picada.

Batatas recheadas com forno

O aroma de batatas assadas recheadas com carne no forno costuma marcar o próximo banquete festivo.

Composição dos ingredientes:

• cebolas - 2 unid .;
• batatas (tubérculos redondos de tamanho médio) - até 10 peças .;
• carne (carne de porco magra e bovina) - 350 g;
• molho de tomate - 20 g;
• raspas de queijo ralado - 150 g;
• sal, verduras.

Tecnologia de Culinária:

1. Como as colheitas de raízes no prato são usadas como uma espécie de “pratos”, selecionamos aproximadamente os mesmos tubérculos, não muito grandes. Descasque as batatas, cozinhe-as por um casal. Com este método de tratamento térmico, o produto retém a suculência e a transfere para o recheio de carne.
2. Retire das raízes refrigeradas os locais semicirculares superior e inferior, remova a polpa com uma colher, tentando deixar as paredes em boas condições.
3. Moa a carne de porco e a carne em um processador doméstico com cebola. Tempere a massa com pimenta e sal, misture bem. Enchemos batatas ocas com carne picada e colocamo-las na vertical, de forma untada, com os lados altos.
4. Asse os alimentos por 30 minutos a 220 ° C, depois polvilhe os produtos com queijo ralado, reorganize para o nível superior e doure bem a crosta resultante.

Sirva as batatas em um belo prato largo.

Torta invulgarmente deliciosa

Cozinhamos uma torta incrível com carne no forno sem massa. Uma maneira original de obter doces macios e suculentos.

Lista de produtos:

• pão pita armênio fino - até 500 g;
• queijo (variedade dura) - 250 g;
• cebola nabo, cenoura;
• um ovo;
• carne picada - 600 g;
• manteiga - 40 g;
• kefir fresco - 260 ml;
• sal, pimenta, cebola de penas.

Ordem de preparação:

1. Passe ligeiramente as cebolas picadas e as cenouras raladas. Tempere os legumes com sal e pimenta, adicione a carne picada e mexa bem, frite até ficar macio.
2. Combine o recheio com queijo ralado e cebola picada.
3. Cobrimos o formulário com duas folhas de pão pita, colocando-as em forma de cruz, uma sobre a outra. As extremidades dos produtos devem se estender além do contêiner.
4. Coloque metade do recheio cozido no pão pita. Rasgue parte das folhas em pedaços. Mergulhe-os em uma mistura de ovos batidos e kefir, esprema, sem endireitar, coloque sobre uma camada de carne picada.
5. Agora espalhamos a composição restante da carne, envolvemos as extremidades de um pão pita. Lubrifique as folhas com a mistura de kefir, feche as partes livres da segunda camada. Despejamos o molho restante, colocamos um pedaço de manteiga, enviamos comida ao forno (180 ° C) para formar uma crosta dourada.

Você dificilmente pode encontrar uma receita mais deliciosa para uma torta de carne incrível sem fazer massa!

Acordeão de batata com carne

Preparamos este delicioso prato em questão de minutos. Seu delicioso “jogo” trará verdadeiro prazer a todos os nossos paladar.

A lista de componentes:

• azeite de oliva;
• batatas - até 7 peças .;
• carne de porco - 300 g;
• dentes de alho - 3 peças .;
• tempero para carne assada.

Processo de cozimento:

1. Para este prato, usamos grandes colheitas de raízes. Limpamos as batatas, “armamos” com uma faca afiada, fazemos cortes paralelos profundos, deixando os tubérculos inteiros.
2. Dividimos a polpa de porco em pratos muito finos, bata levemente, coloque entre as fatias de batata. Tempere os alimentos com uma mistura de sal, pimenta e alho picado.
3. Pulverize os espaços em branco com azeite, coloque em um molde, cubra com papel alumínio. Nos primeiros 40 minutos, asse os alimentos fechados a 180 ° C e remova o papel, praticamente “cozinhe” os alimentos por mais 7 minutos.

Conseguimos completa harmonia alimentar: a carne que passava seu suco para os tubérculos ficou macia e crocante, indescritivelmente deliciosa.

Na manga para assar

Os utensílios culinários libertaram as donas de casa da massa de trabalho não muito agradável na limpeza de utensílios de cozinha, possibilitando a preparação de alimentos saborosos e saudáveis.

Lista de ingredientes:

• cenouras e cebolas - 1 pc .;
• óleo magro;
• carne de porco - 600 g;
• dentes de alho - 3 peças .;
• batatas - 400 g;
• especiarias, alecrim.

Características da preparação:

1. Descascamos os tubérculos, dividimos em partes grandes e colocamos em uma assadeira. Fixamos uma extremidade da bolsa com um clipe especial.
2. Trituramos as cebolas em meias argolas, cortamos as cenouras em círculos e enviamos os legumes para o pacote.
3. Para tornar o prato macio e suculento, usamos carne de porco com camadas de gordura. Cortamos um pedaço de carne em porções, colocamos em um "travesseiro" de vegetais. Nós temperamos os produtos com temperos e especiarias, despeje 40 gramas de óleo vegetal (azeite).
4. Esprema o ar da bolsa e amarre a extremidade livre. Agite bem o conteúdo da manga, misture os componentes do prato, coloque-o em uma forma resistente ao calor, leve ao forno por cerca de uma hora (200 ° C).

Para fazer o prato frito, ao final do cozimento, corte cuidadosamente a embalagem e doure a comida.

Com recheio de creme de leite

Alguém gosta de carne bem assada com batatas sob uma crosta crocante, e alguém gosta de pratos macios e macios com recheio de creme de leite.

Componentes necessários:

• cebolas - 2 unid .;
• creme de leite caseiro - 200 g;
• carne a seu gosto - 500 g;
• queijo - 50 g;
• batatas - 1 kg;
• óleo magro;
• especiarias, temperos.

Método de cozimento:

1. Corte a carne, limpa de filmes e tendões, em camadas de até 1 cm de espessura e bata levemente as fatias, pimenta e sal.
2. Cortamos a cebola ao meio, lavamos as plantas, secamos com guardanapos, picamos finamente.
3. Nós espalhamos cebola, carne e verduras em uma tigela, misture com metade da composição do creme de leite.
4. Corte as batatas descascadas em pedaços grandes, tempere com pimenta e sal, misture com o restante do leite fermentado. Enviamos os dois compostos (carne e vegetais) por 2 horas na geladeira.
5. Em seguida, coloque as batatas em uma forma tratada com óleo, por cima, coloque a carne em conserva ou a carne de porco.Adicione os restos de creme de leite derramando no recipiente, cubra a louça com papel alumínio e asse por 1 hora no forno (200 ° C).

No final do processo, removemos o papel, polvilhe o prato com queijo ralado e, depois de alguns minutos, sirva comida quente.

Batatas com carne no forno em papel alumínio

Hoje, um prato raro cozido no forno dispensa o uso de papel metálico. Com sua ajuda, mantemos a qualidade suculenta dos produtos, as propriedades benéficas dos alimentos.

Composição do Produto:

• carne de porco fresca - 600 g;
• dentes de alho - 3 peças .;
• batatas - até 8 peças .;
• ketchup ou maionese;
• tomilho, sal, pimenta.

Cozinhar:

1. Seque a carne limpa e lavada com guardanapos, corte em fatias repartidas, pimenta, sal, pesadas com metades de dentes de alho. Tempere a carne de porco com tomilho, deixe marinar por uma hora.
2. Isentamos a batata da casca, dividimos em círculos de até 1 cm de espessura, colocamos no papel alumínio revestido com maionese ou ketchup.
3. Colocamos os pedaços de carne nas raízes, despejamos o suco da marinada. Enrole o papel firmemente, aperte a embalagem, removendo o ar restante. Espalhamos a peça em uma assadeira e a enviamos por 40 minutos ao forno (220 ° C).

Um quarto de hora antes do final do processo, abra a folha, doure a comida e depois de 5 minutos sirva-a à mesa.

Batatas com carne no forno - um prato versátil que permite cozinhar alimentos simples e nutritivos com um conjunto mínimo de ingredientes ou obter uma refeição deliciosa para qualquer festa solene.