Batata e queijo - 8 deliciosas receitas

Batata e queijo pertencem a duas categorias de produtos que combinam perfeitamente entre si. Esse fato é especialmente importante quando se trata de organizar uma nutrição adequada. Para a maior parte da população, batatas com queijo são uma ótima opção para um delicioso jantar. Além disso, você pode cozinhar esse prato de maneiras diferentes.

Forno com batatas e queijo e maionese

Esta opção deve ser apreciada por homens e aqueles que estão apenas começando a dominar a grande arte culinária. Não há nada complicado aqui.

Receita saborosa:batatas no forno

Sim, e os produtos mais simples também serão necessários:

• 400 gramas de batatas frescas;
• 1 dente de alho;
• 100 gramas de queijo duro;
• 20 gramas de óleo vegetal;
• 1 cebola;
• 10 gramas de ervas frescas (endro e salsa);
• sal;
• 50 gramas de maionese;
• ½ colher de chá de tempero de vegetais;
• pimenta.

Para fazer esse prato, você deve:

1. Cebola esfarelar um quarto dos anéis.
2. Batatas descascadas e lavadas cortadas em cubos. Para dar aos espaços em branco uma forma original, você pode usar uma faca de papelão ondulado.
3. Moer o queijo em um ralador com células médias. Pique as verduras com uma faca afiada. Alho descascado ralar ou espremer aleatoriamente através de uma prensa.
4. Colete os alimentos preparados em uma tigela, sal e polvilhe com especiarias. A propósito, batatas com queijo no forno são muito mais saborosas se temperadas com maionese.
5. Coloque a massa em uma assadeira, tratada internamente com óleo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
6. Asse por 30 minutos a 180 graus. Retire o papel alumínio e continue o tratamento térmico por mais 10 minutos.

Como resultado, é obtida uma bela crosta crocante em cima do prato e, por dentro, devido à maionese e queijo, as batatas permanecem macias e suculentas. Um bom prato para esse prato seria legumes frescos (pepinos e tomates).

Prato saudável com carne picada

Qualquer prato será mais gratificante e saboroso se houver carne nele. Além disso, não é necessário usar uma peça inteira. O recheio é ideal para cozinhar no forno. Você pode fazer você mesmo ou adquirir um produto semi-acabado pronto na loja.

Para o jantar, batatas frescas podem ser preparadas, por exemplo, uma excelente caçarola com carne picada e queijo.

Para o trabalho, você precisará de:

• 0,6 kg de batata;
• 1 cebola;
• 200 gramas de polpa de carne bovina e suína;
• 25 a 30 gramas de sal;
• 200 gramas de queijo;
• 10 gramas de verduras;
• 2 pitadas de pimenta do reino;
• 100 gramas de creme de leite.

Fazer tal caçarola não é nada difícil:

1. Primeiro você precisa fazer o recheio. Para fazer isso, moa carne, cebola e verduras no liquidificador ou role no moedor de carne. Para que a massa não seja muito grossa, ela pode ser ligeiramente diluída com água.
2. Corte as batatas descascadas em fatias finas. Para moer queijo, é melhor usar um ralador grosso.
3. É bom revestir o interior com óleo. No fundo, havia uma camada de batatas.
4. Polvilhe com sal, pimenta e graxa com creme de leite.
5. Em seguida, você pode colocar uma camada de queijo e, em seguida, novamente as batatas com creme de leite.
6. Nele deve ser apresentada parte do recheio. Os produtos podem ser alternados arbitrariamente, mas o último deve ser batatas, levemente polvilhadas com queijo.
7. Pré-aqueça o forno a 195 graus. Coloque o prato e asse por 35 - 40 minutos. Depois disso, o prato deve permanecer por um tempo.

Tal caçarola parece muito apetitosa. Além disso, é bastante calórico e saudável.

Torta ossétia com batatas e queijo

Tortas nacionais maravilhosas são assadas com recheio de batata e queijo na Ossétia. Eles são geralmente feitos na forma de bolos finos e redondos, com um diâmetro de cerca de 30 centímetros.

Para fazer uma torta Ossétia em casa, você precisa dos seguintes componentes:

Para o teste:

• 0,5 litros de leite;
• 500 gramas de farinha de trigo (mais outros 50 - 70 gramas para moldar);
• 35 gramas de óleo vegetal;
• 10 gramas de sal comestível;
• 25 gramas de açúcar;
• algumas colheres de chá de fermento (instantâneo).

Para o recheio:

• 1 quilograma de batata crua;
• 50 gramas de manteiga;
• 0,5 kg de queijo feta.

Além disso, você precisará de cerca de 100 gramas de manteiga para espalhar os produtos acabados.

O bolo é preparado em várias etapas:

1. Primeiro a massa é feita. Para fazer isso, a farinha deve ser misturada com o fermento. Separadamente, aqueça o leite e dissolva o sal com açúcar. Combine os produtos, adicione o óleo e misture. A massa deve ficar em um local quente sob a tampa por cerca de 60 minutos. Então você precisa fazer um aquecimento e deixá-lo novamente por 40 minutos.
2. Para o recheio, as batatas devem primeiro ser descascadas, cortadas em pedaços e colocadas em uma panela. Em seguida, encha com água e deixe ferver. Coe as batatas prontas e amasse com um empurrador com manteiga amassada. Em seguida, adicione o queijo ralado. A partir da mistura preparada, molde as bolas. Este será o recheio.
3. Divida a massa pronta em partes (de acordo com o número de bolas). Primeiro amasse cada uma delas, primeiro polvilhe a farinha sobre uma tábua e depois enrole em um bolo.
4. No centro, coloque uma bola de batata e, levantando as bordas da massa, envolva-a. Pegue o espaço em branco com a palma da mão e depois desenrole com um rolo.
5. Coloque o produto em uma assadeira coberta com papel manteiga e asse por 25 minutos a 200 graus.
6. Coloque as tortas prontas em um prato em uma pilha, sujando cada uma delas com óleo.

Após o resfriamento, você obtém um bolo macio com um recheio suculento e perfumado.

Em um fogão lento

É muito fácil cozinhar batatas com queijo em uma panela lenta. Além disso, conhecendo alguns segredos, você pode fazer dele um prato de férias original.

Você precisará de produtos já familiares:

• 1 kg de batatas;
• 100 mililitros de maionese;
• sal;
• 50 gramas de manteiga;
• 100 gramas de queijo;
• temperos (apenas para batatas).

Método de cozimento:

1. Descasque e lave os vegetais e faça vários cortes transversais em cada batata a uma distância de cerca de 1 centímetro um do outro.
2. Corte o óleo congelado em pratos finos. Moer o queijo em um ralador grosso. Misture a maionese com sal e temperos.
3. Enrole as batatas e coloque-o na tigela da multicooker (corta).
4. Coloque um prato de óleo em cada incisão.
5. Defina o modo “Assar” no painel e cozinhe por 45 minutos.
6. Polvilhe as batatas com queijo ralado e asse por cerca de um quarto de hora.

As batatas de acordeão originais com uma crosta perfumada de queijo ficarão ótimas em um prato.

Panquecas de batata com queijo e batatas

Panquecas de batata com queijo merecem atenção especial. Apesar do seu alto teor calórico, o prato é muito popular.

Para prepará-lo, você precisa:

• 6 batatas;
• 1 ovo
• sal;
• 90 gramas de queijo;
• 1 cebola;
• pimenta e temperos diversos (opcional);
• 80 - 120 gramas de farinha;
• verduras;
• óleo vegetal refinado.

Para fazer panquecas perfumadas, você precisa:

1. Descasque as batatas, rale (em um ralador fino ou médio) e retire o excesso de umidade.
2. Adicione as cebolas picadas, as ervas picadas, a farinha, os temperos e misture.
3. Introduzir queijo ralado e bater em um ovo. Misture tudo de novo.
4. Forme bolinhos com uma colher da massa cozida e frite-os de ambos os lados em óleo fervente.

Ele se transforma em panquecas perfumadas com polpa delicada e crosta dourada crocante.

Asse com bacon

Batata assada em papel alumínio com bacon é igualmente saborosa. Às vezes, esse prato é chamado de "millefeuille de batata". Do francês, o próprio nome é traduzido como "mil folhas".

De fato, esse também é um tipo de caçarola de batata com queijo no bacon.

Para um prato tão incomum, você precisa:

• 0,5 kg de batatas;
• sal;
• 300 gramas de bacon;
• pimenta e especiarias;
• 50 gramas de manteiga;
• 200 gramas de queijo.

Preparar um "millefeuille" original não é nada difícil:

1. O primeiro passo é moer os ingredientes. Corte as batatas e o bacon em fatias finas e rale o queijo em um ralador médio.
2. Cubra o molde com papel alumínio.
3. Coloque o bacon por cima, para que os pratos fiquem parcialmente abertos.
4. Em seguida é uma fina camada de batatas. Polvilhe com sal, pimenta e especiarias.
5. A segunda camada são pedaços de manteiga com queijo ralado. Eles devem estar uniformemente distribuídos pela superfície.
6. As camadas devem ser repetidas até os ingredientes acabarem.
7. Cubra a "construção" com as pontas de bacon penduradas e embrulhe em papel alumínio.
8. Coloque o formulário no forno por 45 - 50 minutos a 185 graus.
9. Abra a folha e mantenha o prato no forno por mais 10 - 15 minutos.

Sirva uma caçarola folhada tenra com uma crosta de bacon frito é melhor do que quente.

Com presunto

Como um formulário, você pode usar a própria batata. Cozido em forno cheio de queijo e presunto, é uma ótima opção para uma refeição em porções no jantar.

Com base em duas porções de tal prato, você precisará:

• 2 batatas;
• sal;
• 4 fatias de queijo;
• 25 gramas de creme;
• 2 fatias de presunto;
• pimenta.

A tecnologia para este prato será completamente diferente:

1. Primeiro você precisa assar batatas. Para isso, deve ser lavado, embrulhado cuidadosamente em papel alumínio e enviado por 45 minutos ao forno, pré-aquecido a 200 graus.
2. Para cada batata, faça uma pequena seção longitudinal por cima. Esta será a "capa".
3. Retire a carne do fundo. Devemos tentar não danificar a concha.
4. Crumble de presunto e queijo com cubos, misture-os com polpa de batata, adicione os ingredientes restantes e misture.
5. Coloque o recheio nas “latas” e cubra-as com as “tampas”.
6. Asse os espaços em branco no forno por não mais que 15 minutos.

É bom servir um prato tão original com ervas frescas à mesa.

Com cogumelos

Muitos pratos interessantes e deliciosos também podem ser preparados no micro-ondas. Por exemplo, assar batatas com cebola e cogumelos. E com queijo e maionese, o prato ficará ainda mais suculento e aromático.

Para o trabalho, você precisará de:

• 2 batatas grandes;
• 3 cebolas;
• óleo vegetal;
• 2 dentes de alho;
• queijo duro;
• 6 champignon;
• maionese;
• especiarias.

Tudo é feito muito rapidamente:

1. Primeiro, asse o interior do recipiente com óleo.
2. Espalhe o alho cortado em pedaços pequenos ao redor do perímetro.
3. Descasque a batata, corte em círculos. Coloque-os no fundo do recipiente e, em seguida, sal e polvilhe com especiarias.
4. Coloque as cebolas por cima, também cortadas com anéis elegantes.
5. Pique os cogumelos com pratos finos. Espalhe-os sobre as cebolas.
6. Despeje toda a maionese e polvilhe com queijo ralado.
7. Coloque o recipiente na câmara de microondas e asse por 10 minutos na potência máxima.
8. Defina o modo combinado e continue o processamento. Após 7 minutos, o prato estará pronto.

Esta receita pode ser usada se você precisar cozinhar algo delicioso muito rapidamente.

Assim, as batatas de um prato banal se tornam uma verdadeira obra de arte culinária. Experimente qualquer receita - cada uma delas é atraente à sua maneira.