Batata cozida é a maneira mais fácil, saborosa e barata de preparar o almoço ou o jantar rapidamente. Sirva o prato com saladas de legumes ou picles caseiros. Muito apetitoso!
Conteúdo material:
Batatas fritas com ensopado em uma panela
Os principais ingredientes da receita:
- cebola - 1 pc .;
- uma pitada de pimenta moída;
- batatas - 0,7 kg;
- óleo de girassol - 45 ml;
- guisado - 0,5 kg;
- salsa fresca - 20 gr;
- sal a gosto.
Opção de cozinha:
- Do pote, transfira o ensopado para o fundo da panela, despeje óleo vegetal e tratamento térmico até que a carne fique dourada.
- Retire a cebola da casca e pique em cubos.
- Tubérculos de batata descascada em cubos pequenos.
- Em uma panela onde o ensopado foi frito, transfira as fatias de batata e cozinhe-as até ficarem cozidas por 10 minutos.
- Jogue cebolas picadas em seguida, não se esqueça de sal e pimenta.
- Continue fritando por 10 minutos.
- Depois disso, coloque a carne e cozinhe por 5 minutos.
- Sirva o prato com ervas. Bom apetite!
Em um fogão lento
Lista de produtos:
- duas cebolas pequenas;
- uma folha de louro;
- batatas - 1,8 kg;
- sal a gosto;
- água - 320 ml;
- lata de ensopado;
- uma cenoura;
- pimenta preta.
Como cozinhar batata com ensopado:
- Limpamos vegetais de impurezas e cascas. Corte-os em pedaços pequenos com uma faca ou um cortador de legumes.
- Nós os colocamos na tigela da multicooker.
- Tubérculos de batata descascada e picada.
- Polvilhe com temperos e sal.
- Coloque o guisado da lata e adicione aos legumes na panela lenta, adicione a lavrushka.
- Feche a tampa, ajuste o aparelho para o modo "Extintor" e selecione o tempo - 30 minutos.
Leia também:como fritar batatas em uma panela
Batata cozida com ensopado em uma panela
Componentes da receita:
- manteiga - 20 gr;
- oito batatas;
- uma cenoura;
- uma lata de ensopado;
- óleo de girassol - 15 g;
- uma cebola;
- sal - 15 g;
- dente de alho;
- pimenta moída e ervas a gosto.
Cozinhar batatas passo a passo:
- Retiramos as cebolas e o alho das cascas e cortamos finamente com uma faca.
- Descasque os legumes restantes. Destrua as cenouras em círculos o mais fino possível.
- Da lata, espalhe o ensopado em um prato, retire a gordura branca.
- Com um garfo, transformamos os pedaços de carne em mingau.
- Os tubérculos de batata lavados são cortados em cubos pequenos, adormecemos em uma panela.
- Despeje a água de cima para que seu nível seja metade do nível das batatas.
- Ligue o fogo em potência baixa e cozinhe o prato, mexendo de vez em quando.
- Separadamente, primeiro passe a cebola por 5 minutos e depois a cenoura por 4 minutos com a adição de óleo vegetal.
- Espalhamos molho de tomate para legumes, depois de 3 minutos adicionamos o ensopado.
- Após 5 minutos, transfira o conteúdo da panela para as batatas.
- Despeje sal com pimenta, deixe a mistura ferver.
- Depois disso, reduzimos a potência do fogo e cozemos mais 7 minutos.
- Em seguida, coloque um pedaço de manteiga, ervas picadas e alho. Misture a massa e retire do fogão.
Receita para cozinhar em um caldeirão
Ingredientes básicos:
- uma pitada de sal;
- tubérculos de batata - 1 kg;
- uma pitada de pimenta do reino;
- cebola - 1 pc .;
- guisado - 1/2 kg;
- um monte de endro fresco;
- óleo de girassol - 30 ml;
- uma folha de louro.
Passo a passo de cozimento:
- Processamos vegetais: moa batatas em cubos e envie para o fundo do caldeirão, despeje o óleo e frite por 20 minutos.
- Pique a cebola e coloque na batata.
- Cozinhe os legumes por mais 10 minutos.
- Abra o ensopado, remova a camada superior de gordura branca e transfira a carne para o caldeirão.
- Despeje sal com pimenta, coloque uma folha de louro. Não exagere com sal. Lembre-se de que o ensopado já está salgado.
- Despeje um pouco de água e cozinhe por meia hora sob a tampa.
- Espalhe o prato fumegante acabado em pratos, decore com endro picado. Bom apetite!
Leia também:como cozinhar batatas no microondas
Ensopado de legumes com batatas e ensopado
Nesta receita, você pode usar qualquer vegetal de sua escolha, além de frutas.
Você precisará de:
- óleo líquido - 40 ml;
- um tomate;
- três batatas;
- três dentes de alho;
- abobrinha jovem - 0,25 kg;
- uma cenoura;
- repolho branco - 0,25 kg;
- uma pitada de ervas secas da Provence;
- meia lata de carne cozida;
- meia pimenta quente;
- uma maçã vermelha;
- sal a gosto;
- uma cebola.
Cozinhar um ensopado de legumes rápido:
- Lavamos todos os produtos vegetais sob a torneira, retire a casca e a casca.
- A primeira cebola finamente picada com cenoura. Estes vegetais são enviados para uma frigideira funda e passados em óleo por 7 minutos.
- Em seguida, enviamos fatias de tomate suculento. Cozinhe todos juntos, às vezes mexendo a massa com uma espátula.
- Abobrinha descascada e tubérculos de batata em cubos. Quando a batata estiver levemente dourada, coloque-a na panela.
- Você pode adicionar um pouco de ketchup, se quiser. Mas nós já temos um tomate.
- Despeje 200 ml de água pura, ligue o fogo em potência baixa, despeje sal.
- Após 10 a 15 minutos, coloque o repolho picado.
- Corte a maçã descascada da casca vermelha em pedaços e envie-a para a panela após o repolho. Isso dará ao nosso ensopado uma acidez agradável.
- Continue cozinhando até o excesso de líquido evaporar. Tentamos o prato com sal, despeje ervas secas.
- Agora você pode adicionar o ensopado, a pimenta picada e o alho amassado.
- Colocamos a lavrushka, esperamos até a comida ferver e sirva.
- Todo o processo de cozimento leva 60 minutos.
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Assado Estufado com batatas no forno
Mesmo com ingredientes simples, como ensopado e batatas, você pode cozinhar pratos deliciosos e maravilhosos para sua família.
O que você precisa levar:
- dentes de alho - 3 peças .;
- batatas - 0,6 kg;
- sal - 15 g;
- ensopado de carne - 0,5 kg;
- cebola - 1 pc.
O processo de cozimento passo a passo:
- Retire os legumes das cascas e cascas.
- Prepare uma assadeira - os lados e a superfície devem ser revestidos com óleo de girassol ou gordura do ensopado.
- Cebola com semi-anéis e coloque na parte inferior do formulário.
- Polvilhe com uma pitada de sal.
- Transformamos batatas em círculos finos. Sua camada deve cobrir a camada de cebola.
- Coloque o ensopado de carne por cima.
- Cubra o prato com papel alumínio brilhante.
- Resta colocá-lo em uma prateleira no forno, pré-aquecido a 200 graus.
- Na primeira meia hora, assamos o prato sob a folha e os próximos 15 minutos - ao ar livre.
- A caçarola é coberta com uma delicada crosta apetitosa por cima e permanece macia e suculenta por dentro. Aprecie o sabor maravilhoso do prato. Bom apetite!
Como escolher um delicioso ensopado?
Ao comprar ensopado, queremos que o pote tenha fatias saborosas de carne e não algum tipo de massa acinzentada. Portanto, você precisa comprar o produto deliberadamente e com cuidado.
- Preste atenção ao nome escrito na etiqueta da lata. Deve dizer "cordeiro assado" ou "carne de porco assada" etc. Mas, em nenhum caso "Stew".
- Em segundo lugar, este produto é produzido de acordo com GOST. Por isso, deve ser impresso no banco. O padrão pelo qual a carne é cozida é escrito em letras pequenas ao lado da composição.
- Composição. Deve conter apenas 6 ingredientes: carne, gordura, cebola, sal, louro e pimenta. Sem conservantes, agentes aromatizantes ou soja!
- Em cada jarra, a marcação é pressionada em letras maiúsculas. Para este produto, a rotulagem começa com a letra A. Isso significa que o prato é feito de carne.
