Cupcake de kefir - 9 receitas

Qualquer bolinho de kefir sempre é arejado, friável e extraordinariamente saboroso. Se desejado, esses doces podem ser feitos, por exemplo, coalhada ou chocolate. Se você decorar lindamente a iguaria resultante, ela se tornará uma decoração digna mesmo para uma mesa festiva.

Bolinho de Kefir no forno em moldes de silicone

Ingredientes: 2-3 ovos, um copo de iogurte gordo e a mesma quantidade de açúcar granulado, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo refinado, 2 xícaras cheias de farinha de alta qualidade, uma pitada de vanilina, 1 colher de chá de refrigerante de limão, uma pitada de sal de mesa. Como preparar um cupcake de kefir no forno, de acordo com esta receita, é descrito abaixo.

1. Os ovos são esfregados com areia. Todos os componentes líquidos derramam neles e os secos adormecem.
2. A quantidade exata de farinha precisa ser ajustada a olho nu. A massa no final deve ser como creme azedo espesso.
3. Você pode assar uma guloseima em uma ou várias latas de silicone. Sua prontidão é verificada por um palito.

Asse bolinhos no kefir em formas de silicone levará 15 a 17 minutos em temperatura média. É importante preenchê-los com no máximo 2/3 do volume.

Uma receita simples - em uma caneca em 5 minutos

Ingredientes: 2 colheres de sopa grandes de iogurte gordo, 2 colheres de chá de fermento em pó e açúcar granulado, 1 colher grande de óleo vegetal, 1,5 colher de sopa grande de farinha branca, canela a gosto.

1. Em uma tigela, a farinha peneirada e o fermento são combinados, na outra - outros componentes.
2. A mistura seca é gradualmente misturada na base.
3. A massa resultante é colocada em um copo.

No microondas em potência máxima, a sobremesa é cozida por 1,5 a 2 minutos.

Muffin de chocolate em casa

Ingredientes: em um copo facetado de farinha de alta qualidade e iogurte gordo, meio pacote de manteiga, 2 ovos, 160 g de açúcar granulado, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau em pó, 12 g de açúcar de baunilha, 2 colheres de chá de fermento em pó.

1. Antes de tudo, o óleo é cortado em pedaços e derretido até ficar macio, de qualquer maneira conveniente. Areia é adicionada à massa líquida. Os ingredientes são primeiro esfregados com um garfo. Em seguida, os ovos crus são despejados e a mistura é batida com uma batedeira ou um batedor especial.
2. A base do teste não é derramada em kefir frio.
3. A farinha é peneirada em um prato separado a alta distância e todos os outros componentes são adicionados.
4. As massas da segunda e terceira etapas são combinadas.
5. A massa é despejada em qualquer forma adequada, que passa cerca de meia hora em um forno bem aquecido.

O muffin de chocolate acabado é removido do forno, coberto com uma toalha e deixado por 12-14 minutos. Em seguida, pode ser polvilhado com pó ou fabricado de qualquer outra maneira.

Delicadeza delicada e exuberante em um fogão lento

Ingredientes: um copo facetado de kefir de gordura média e a mesma quantidade de açúcar granulado, 2 copos cheios de farinha de primeira qualidade, uma pitada de sal, 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de fermento em pó, 3 ovos, meio pacote de manteiga sem sal.

1. Ovos crus são despejados em um recipiente fundo e bata até espumar. Um pouco de kefir aquecido vai aqui. Um produto em temperatura ambiente também é adequado. Mas o kefir frio pode privar um cupcake de esplendor.
2. Resta acrescentar manteiga derretida e todos os outros componentes da receita à massa. A última farinha peneirada com o fermento é derramada na tigela.
3. A tigela da “panela inteligente” é untada e somente depois disso a massa é despejada. A massa é cuidadosamente nivelada no topo com uma ampla espátula.

O cupcake discutido na multicooker está se preparando no programa projetado para assar, 90 minutos.

Com passas

Ingredientes: 130 ml de iogurte gordo, uma pitada de sal e baunilha, meio pacote de manteiga sem sal, 2 ovos, 170 g de açúcar granulado, 1,5 colher de sopa. farinha de primeira qualidade, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, 120 g de passas leves.

1. O óleo amolece, após o que é esfregado com areia. Os ovos são introduzidos na mistura, um de cada vez. Os ingredientes estão bem batidos.
2. Não é adicionado kefir frio com refrigerante.
3. Água fervida pré-cozida e passas secas são servidas, bem como farinha com baunilha e sal.
4. Massa grossa é apresentada em uma forma retangular.

Cupcake de kefir com passas é cozido até espetos secos por 50-55 minutos a 190 graus.

Receita para máquina de pão

Ingredientes: ovo, um copo de kefir quente e açúcar granulado, 90 g de margarina cremosa, 2 colheres de sopa. farinha de primeira qualidade, meio saco de fermento em pó.

1. Primeiro, os ovos crus e a areia são batidos em uma tigela.
2. Todos os outros componentes são gradualmente introduzidos a eles. Última - farinha pré-peneirada com fermento em pó.
3. Amassa-se uma massa grossa, que é misturada na tigela do dispositivo, levemente untada com óleo.
4. No programa Keks, um tratamento é preparado antes de sua conclusão.

Um deleite é decorado com uma mistura de cacau em pó e açúcar em pó.

Com enchimento líquido

Ingredientes: 220 g de margarina creme, um copo de nozes e sêmola, 3-3,5 colheres de sopa. farinha de alta qualidade, meio litro de iogurte gordo, 2 colheres de sopa. açúcar granulado, 2 ovos de galinha, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e tanto vinagre de mesa, qualquer opção de enchimento.

1. Primeiro, a sêmola é servida com kefir aquecido. A mistura inchará enquanto todos os outros ingredientes estiverem preparados.
2. Margarina é derretida em fogo mínimo. A areia é despejada diretamente na massa quente, são introduzidos ovos crus e refrigerantes, abatidos com vinagre de mesa. Os ingredientes são misturados até os grãos doces se dissolverem.
3. O produto de leite fermentado com sêmola é derramado na base resultante para o teste.
4. Resta acrescentar nozes picadas e farinha.
5. A sobremesa é assada em forno bem aquecido por cerca de meia hora.

Um dispositivo especial é usado para extrair o centro de cada bolo.O espaço resultante é preenchido com qualquer líquido de sua escolha: cobertura de chocolate, leite condensado, geléia, etc.

Muffins friáveis ​​de queijo cottage em kefir

Ingredientes: um copo de kefir não frio e açúcar granulado, 4 ovos, ½ colher de chá de refrigerante, 220 g de queijo cottage, 2 copos cheios de farinha de alta qualidade.

1. Ovos crus, queijo cottage e areia são imediatamente enviados para a tigela funda. Esses ingredientes em um minuto em um misturador de baixa velocidade se transformam em uma mistura líquida homogênea.
2. Em seguida, o kefir é derramado na massa e o chicote continua.
3. Nas mesmas condições, a farinha é derramada na base da massa em pequenas porções. No final, limão ou vinagre cortado é adicionado.
4. Após a próxima amassar, a massa é despejada em moldes.

Muffins de kefir são assados ​​por cerca de meia hora em temperatura média.

Cupcake de zebra

Ingredientes: 3 testículos, um copo cheio de kefir de gordura média, 4-5 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, um copo cheio de açúcar granulado, 320 g de farinha de primeira qualidade, baunilha a gosto.

1. Ovos crus são batidos com areia até que os grãos doces se dissolvam. Kefir com refrigerante é derramado na massa resultante.
2. Baunilha e farinha são adicionadas.
3. A massa é dividida em duas partes. O cacau é derramado em um deles.
4. Na forma oleada, a massa de cores diferentes é apresentada em 2 colheres grandes. Você pode usar um palito para desenhar uma teia bem organizada.

O cupcake da Zebra é cozido no forno pré-aquecido por 35-45 minutos até espetos secos.