Receita de salada grega clássica e 6 opções de culinária

A salada grega é uma maneira ideal de cozinhar vegetais crus de uma maneira deliciosa e original. O principal segredo deste prato é que ele é preparado imediatamente antes de servir: os ingredientes mantêm sua aparência fresca e de dar água na boca. A receita clássica da salada grega pode ser alterada adicionando novos ingredientes e usando todos os tipos de molhos.

Salada grega - uma receita clássica com fetaxa

A receita mais popular inclui um conjunto padrão de ingredientes e um molho de óleo e limão que combina perfeitamente com legumes.

Será necessário:

• 2 pepinos médios;
• 1 pimentão;
• 1 cebola;
• 100 g de fetax;
• 2 tomates grandes;
• 0,5 limões;
• 20 azeitonas sem caroço;
• 60 ml de azeite;
• 3 g de orégano;
• sal e pimenta do reino a gosto.

Etapas de cozinhar.

1. Os vegetais são bem lavados e secos.
2. Pepinos e tomates são cortados em cubos grandes, pimenta - palhas, cebolas - meias argolas finas.
3. Os vegetais são distribuídos uniformemente em uma saladeira.
4. Esprema o suco de meio limão. Misture com óleo e orégano.
5. Salada, pimenta e regada com molho. Mexa.
6. Fetax é cortado em cubos e bem espalhado sobre os legumes.
7. As azeitonas são cortadas ao meio longitudinalmente e decoradas com salada.

Nota para a anfitriã: para tornar o aperitivo mais espetacular, você pode comer metade dos pimentões de cores diferentes.

Salada na Grécia

A peculiaridade desta salada grega é que os legumes são cortados muito grandes e não se misturam. Todos os ingredientes para este prato devem ser refrigerados.

Produtos Necessários:

• 2 tomates médios;
• meia cebola (roxa);
• 1 pimentão;
• 1 pepino;
• 100 g de queijo feta;
• 12 azeitonas com caroços;
• 2 g de orégano;
• 60 ml de azeite;
• 2 ml de vinagre de mesa;
• 4 folhas de alface.

Tecnologia de cozimento.

1. O pepino descascado é cortado em fatias maiores, pimenta - cubos grandes, cebola - meias argolas.
2. Os tomates são cortados em 6 partes.
3. O fundo de uma xícara funda é forrado com folhas de alface.
4. Eles colocam pepinos em cima de tomates e pimentos.
5. Em uma tigela, misture a cebola e o orégano, polvilhe com vinagre, misture e deixe por um quarto de hora.
6. Mistura de cebola espalhada no tomate.
7. O feta é colocado em uma peça inteira em uma salada, as azeitonas são dispostas ao redor.
8. O prato é servido com azeite sem mexer.

Salada grega com frango e biscoitos

A adição de bolachas e carne a uma salada grega com fetaxa dará um novo toque ao prato tradicional e o tornará mais nutritivo.

 

Lista de produtos:

• 400 g de frango cozido;
• 2 pepinos pequenos;
• 2 tomates;
• meio pimentão;
• 0,5 cebola;
• 150 g de alface de folhas;
• 100 g de fetax;
• 100 g de bolachas brancas;
• 70 g de azeitonas;
• sal, óleo para vestir, uma mistura de ervas provençais a gosto.

A receita para cozinhar.

1. Folhas de alface limpas e secas são rasgadas à mão e espalhadas em um prato plano.
2. Cebolas descascadas são cortadas em meias argolas, os legumes restantes em pedaços grandes.
3. Os vegetais são colocados na alface, salgados.
4. Fetax cortado em cubos, frango - em pedaços pequenos.
5. Entre os legumes espalhe a carne e as azeitonas, por cima - fetax e bolachas.
6. A salada é temperada com ervas e regada com óleo.

Receita de Queijo e Azeitona

Graças à adição de queijo feta, esta salada é mais gratificante e picante.

A composição inclui produtos:

• 1 pepino;
• 1 tomate;
• 150 g de queijo feta salgado;
• 100 g de azeitonas sem caroço;
• 15 g de endro;
• 40 ml de azeite.

Receita passo a passo.

1. Queijo cortado em cubos e coloque em uma tigela.
2. Azeitonas inteiras são adicionadas.
3. Tomate e pepino também são cortados em quadrados e colocados em cima de azeitonas.
4. Adicione o endro picado.
5. Todos os ingredientes são servidos com óleo e misturados.

Receita clássica com pinhões

As nozes aumentam significativamente o valor nutricional da salada e proporcionam um sabor original.

Ingredientes

• 2 tomates;
• 1 pimenta amarela ou verde;
• 2 pepinos;
• 40 ml de azeite;
• 20 g de mostarda;
• 100 g de nozes sem casca;
• 2 g de sal.

Etapas de cozimento.

1. Pepinos são cortados em meias argolas grossas, pimenta - em fatias longas, tomates - fatias maiores.
2. Legumes são misturados.
3. Despeje nozes por cima.
4. Salada grega com nozes temperada com uma mistura de azeite, sal e mostarda.

Conselhos úteis: os pinhões podem ser pré-fritos em uma panela seca. Então eles adquirem um sabor mais picante devido aos óleos liberados durante o processo de fritura.

A versão original do pão pita

É conveniente tomar uma salada preparada dessa maneira com você para fazer um lanche a qualquer momento.

Lista de ingredientes:

• 1 pão pita fino;
• 100 g de queijo feta;
• 3 tomates pequenos;
• 2 pepinos;
• 1 pimentão;
• 1 cebola roxa;
• 100 g de azeitonas;
• 20 ml de suco de limão;
• 50 ml de óleo para reabastecimento;
• 3 g de sal e orégano.

Tecnologia de cozimento.

1. Pimenta e tomate são cortados em cubos. Se os pepinos tiverem uma casca densa, eles serão descascados e cortados nos mesmos pedaços.
2. Bulbo cortado em anéis finos e desmonte.
3. Todos os legumes são misturados suavemente em uma tigela de salada.
4. Adicione azeitonas.
5. No final, coloque cubos de queijo feta.
6. Em um prato separado, misture o óleo, o suco de limão, o sal e o tempero.
7. Alface é espalhada em uma folha de pão pita e polvilhe com molho.
8. Envelope de rolo Pita ou tubo. Você pode cortá-lo em porções.

Molho de salada grego - métodos de cozimento

O molho mais comum para este prato é uma mistura de azeite com suco de limão feito na hora. É importante usar apenas óleo de alta qualidade com Extra virgem no rótulo.

Molhos originais ajudarão a dar um novo sabor ao prato.

Molho de Vinagre Balsâmico

1. Bata com um batedor 50 ml de vinagre balsâmico com 10 g de açúcar mascavo e dente de alho picado.
2. Mexendo sempre, adicione 120 ml de azeite.
3. O molho é complementado com sal e pimenta do reino a gosto.

Molho de baixa caloria

1. Combine 100 g de iogurte natural (preferencialmente caseiro), dente de alho espremido em uma prensa e 50 ml de suco de limão.
2. Adicione 10 ml de vinagre de vinho tinto.
3. Se desejar, o molho é salgado e pimenta.

Molho de Mostarda e Mel

1. Misture 100 ml de óleo vegetal e 10 g de mostarda pronta.
2. Adicione 20 g de mel levemente aquecido e mexa até que esteja completamente disperso.
3. Esprema meio limão no molho.
4. Todos os componentes são bem mexidos com um batedor até ficar homogêneo.

Molho picante

1. O dente de alho picado é misturado com 40 g de maionese leve.
2. Adicione 2 g de sal, noz-moscada, cardamomo, pimenta preta e 20 g de mel.
3. Misturando continuamente, injete 50 ml de azeite.
4. Adicione 10 ml de vinagre de vinho e 5 ml de suco de limão.

Molho de soja

1. 20 ml de mel líquido são misturados com 40 ml de molho de soja até ficar completamente homogêneo.
2. Injete 20 ml de suco de limão espremido na hora, mexendo sempre com um batedor.
3. Continuando a mexer, adicione 80 ml de azeite.

Fácil de preparar salada grega é muito saborosa e saudável. A composição dos principais ingredientes deste prato é quase inalterada, no entanto, você sempre pode adicionar novas notas ao seu gosto adicionando um molho original.