Café com canela - 9 receitas de como cozinhar

Durante muito tempo, os sábios orientais adicionaram várias especiarias ao café para aumentar o efeito revigorante e fortalecedor da bebida. O café com canela não é apenas surpreendentemente perfumado, mas também mantém as propriedades curativas dos componentes, ajuda a se concentrar e ajuda a se livrar da depressão. Na estação do mau tempo, deve-se adotar essa maneira saborosa e agradável de fortalecer o sistema imunológico e se livrar do resfriado comum.

Café turco clássico com canela

A bebida mais correta e aromática é obtida no Turk. O café com canela pode ser preparado de várias maneiras.

Opção de canela em pó:

• café moído finamente - 15 g;
• água - 200 ml;
• açúcar - 10 g;
• canela em pó - 5 - 10 g.

Preparação passo a passo do café com canela em um turco:

1. Despeje café, canela e açúcar em um turco vazio.
2. Aqueça até as notas de caramelo no aroma. Nesse caso, o açúcar não deve queimar.
3. Despeje cuidadosamente água fria em pratos quentes.
4. Aqueça o café até formar espuma.
5. Afaste-se do calor para que a bebida não “fuja”.
6. Aqueça novamente, não permitindo que a água ferva.
7. Filtrar o filtro grosso.
8. Sirva em uma xícara quente.

Receita de paus de canela:

• café moído - 15 g;
• água - 200 ml;
• canela - parte do palito a gosto.

A canela é um ingrediente potente, em grandes quantidades pode causar dor de cabeça. Portanto, não se empolgue e coloque uma varinha inteira em uma xícara de café, como é feito para decorar naturezas-mortas.

1. Despeje café e canela com água.
2. Aqueça em várias passagens, evitando ferver.
3. Deixe sob a tampa por alguns minutos.
4. Despeje em um copo através de um filtro.

Com leite e especiarias

Esta é uma combinação muito útil de produtos.

O leite liga os óleos aromáticos voláteis e os armazena em uma bebida quente. Por sua vez, a canela ajuda o corpo a absorver melhor as vitaminas e aminoácidos contidos no leite.

Ingredientes para o café:

• café moído - 5 - 7 g;
• água - 100 ml;
• açúcar

Ingredientes para o leite de canela:

• leite - 100 ml;
• paus de canela moídos ou moídos a gosto.

A proporção de leite para café não deve ser inferior a 1: 1.

1. Ferva o leite com canela por cerca de cinco minutos e insista a mesma quantidade sob a tampa.
2. Neste momento, o café é preparado em um turco, em uma cafeteira ou qualquer outra coisa.
3. O açúcar é dissolvido na bebida.
4. Despeje o leite de canela nele.

Café com canela e leite pode ser servido gelado, complementando-o com uma bola de sorvete.

Bebida extravagante de pimenta

Os fãs de experimentos e emoções devem descobrir um novo sabor do café com várias variedades de pimenta.

Receita de Canela e Pimentão:

• café moído - 15 g;
• canela em pó - 5 - 7 g;
• pimenta - um quarto da vagem;
• água - 200 ml.

Pimenta fresca é usada inteira, e seca picada.

1. Café e especiarias são servidos com água fria.
2. Aquecido em fogo baixo e retirado do fogão, até a espuma escapar.

Não aqueça novamente a bebida, como é feito com o café normal, caso contrário, seu sabor será muito quente.

Você pode sombrear a originalidade do café com pimenta despejando um punhado de marshmallows nele. Derreterá gradualmente e se transformará em uma espuma doce delicada.

Receita com canela e pimenta da Jamaica:

• café moído - 15 g;
• canela em pó - 5 - 7 g;
• pimenta da Jamaica - uma ervilha;
• água - 200 ml.

Uma adição brilhante à bebida será um par de colheres de conhaque, derramadas em um copo ao servir.

1. Café, canela e pimenta são servidos com água fria.
2. Aqueça a composição em fogo baixo, evitando ferver.
3. Insista a bebida sob a tampa por 2 a 3 minutos.

Café com canela, raspas e noz-moscada

Uma nota cítrica no aroma do café fará qualquer manhã verdadeiramente feliz.

Para uma porção, você precisará de:

• café moído - 15 g;
• canela em pó - 5 - 7 g;
• casca de limão ou laranja - 15 g;
• noz-moscada moída - 5 - 7 g;
• açucar
• água - 200 ml.

O entusiasmo nesta receita é usado apenas fresco. Noz-moscada pode ser substituída por baunilha ou cravo, dependendo da preferência.

1. Todos os ingredientes são servidos com água fria.
2. Aquecido, permitindo que a espuma suba apenas uma vez.
3. A bebida acabada deve ser administrada em infusão por alguns minutos.
4. Antes de servir, é filtrado através do filtro menor, para que as raspas digeridas não entrem no copo.

Com a adição de gengibre

Café natural com gengibre e canela não é apenas uma bebida temperada requintada. Não há meios mais perfumados e quentes para despertar as defesas do corpo. Além disso, contribui para a perda segura de peso, pois melhora o metabolismo e reduz o açúcar no sangue.

Para um copo, você precisará de:

• café fresco - 150 ml;
• canela em pó ou em palitos - 5 - 7 g;
• uma fatia de gengibre fresco.

Se não houver objetivo de perder peso, você pode adicionar açúcar ou mel ao café, o sabor da bebida se beneficiará disso.

Não substitua a raiz de gengibre fresco por um solo seco. Restará apenas aroma e a bebida perderá a maioria de suas propriedades curativas.

1. A raiz de gengibre deve ser ralada. Cortado em pedaços, não fermenta bem.
2. O café quente fabricado de qualquer maneira conveniente é derramado em um recipiente com gengibre.
3. Adicione a canela e insista em um coquetel sob a tampa por 4 a 5 minutos.
4. Filtrar cuidadosamente e beber quente.

Cozinhar em uma cafeteira gêiser

Então a bebida é preparada sob pressão e fica muito saturada. A canela suaviza a amargura do café e complementa o café com um aroma picante.

• A quantidade de água e café é determinada pelo volume da cafeteira.
• A canela é adicionada à taxa de meia colher de chá por xícara.

A moagem de grãos deve ser média. O pó fino pode criar uma "pílula" de café muito densa no filtro e a água não sobe do tanque inferior para o tanque superior. Pelo mesmo motivo, você não pode usar especiarias em palitos.

1. O tanque inferior está cheio de água fria na válvula de segurança.
2. Café e canela são derramados no filtro.
3. A parte superior da cafeteira está bem apertada.
4. O aquecimento começa no fogo ou na rede elétrica.
5. Após 3-5 minutos, o café estará pronto. Pare de aquecer imediatamente quando ouvir um silvo. Este som significa que o tanque inferior já está vazio.

Uma grande vantagem da máquina de café gêiser é que a bebida não precisa ser filtrada.

Café instantâneo com canela e leite condensado

Canela pode melhorar significativamente o aroma do café instantâneo.

Por porção é suficiente:

• café instantâneo - 5 g;
• canela em pó - 5 g;
• leite condensado - a gosto;
• água - 150 ml.

Receita de café super rápida: misture tudo e prepare com água quente. Graças à canela, uma espuma espetacular se forma na superfície da bebida, como nos grãos de café acabados de fazer.

Mas se você tiver pelo menos um microondas e um copo de reserva, tente revelar o aroma de canela cem por cento.

Para fazer isso:

1. A canela é aquecida em um copo vazio. Alguns segundos no microondas são suficientes.
2. Despeje o pó aromático com leite condensado e água (você pode esfriar).
3. O leite é levado a ferver. Para fazer isso, ligue o microondas na potência máxima por 1 a 1,5 minutos.
4. O leite de canela resultante é insistido por 2 a 3 minutos diretamente no microondas, para não esfriar.
5. O café é fabricado com leite de canela. A suspensão da canela não será perceptível, e a espuma, graças a ela, ficará luxuosa.

Receita verde do emagrecimento do café

De feijão verde não torrado, você pode fazer café com canela para perder peso. A gosto, lembra uma decocção de ervas. Aroma picante torna mais atraente, e as propriedades benéficas da canela - mais eficazes.

O café verde com tons de canela, revigora e acelera o metabolismo, por isso é recomendável beber um pouco antes de comer ou fazer exercícios.

Para um copo, você precisa de:

• café verde - 7 - 10 g;
• canela - 5 g;
• água - 150 ml.

Os grãos de café verde podem ser fabricados como grãos de café comuns.

1. Moer café.
2. Adicione canela a ele.
3. Despeje a água e cozinhe em um turco até ferver em fogo baixo.
4. Filtrar a bebida acabada.

Em uma máquina de café com espuma de leite

A alta pressão e temperatura em que o café é preparado em uma máquina de café destruirá a maioria das propriedades benéficas da canela. Portanto, se a bebida é preparada usando uma máquina, a canela é adicionada quando já está pronta.

Ingredientes

• café moído - 15 g;
• leite - 150 ml;
• canela em pó;
• açúcar

Uma máquina de café com uma máquina de cappuccino prepara um café expresso forte em alguns minutos e bate a espuma do leite. Resta apenas esmagar a bebida através do estêncil com canela para fazer um café incrivelmente saboroso e bonito.

Todas as ações passo a passo:

1. O café moído é pressionado no porta-filtro usando uma têmpera.
2. Um suporte com um porta-filtro é colocado em um grupo e o estreito é ligado. O café expresso leva apenas 30 segundos.
3. Leite frio é derramado na jarra.
4. O bico de cappuccino é abaixado e batido com vapor quente até formar uma espuma uniforme.
5. A superfície da espuma é decorada com canela em pó.

Independentemente de você ter uma máquina de café ou um turco, não é difícil fazer café fresco com canela. Não se negue esse prazer, porque apenas um dia muito bom pode ter um começo tão bom.