Hoje, flocos de coco podem ser comprados em quase todas as lojas do departamento de temperos e temperos. É vendido em pequenas porções ou em peso. Com este ingrediente em casa, você pode cozinhar muitos doces deliciosos e interessantes.

Biscoitos de coco

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 100 g de farinha;
  • 80 g de flocos de coco finos;
  • 1/3 pacote padrão de manteiga;
  • 80 g de açúcar;
  • 1/3 colher de chá refrigerante abatido.

Cozinhar:

  1. Misture a manteiga com o açúcar. Moa bem. Para tornar os biscoitos mais friáveis ​​e macios, vale a pena substituir o açúcar em pó.
  2. Coloque os ovos um a um na massa resultante. O seguinte só deve ser adicionado após uma mistura completa de todos os componentes. Você pode usar um mixer nesta fase.
  3. Despeje em batatas fritas. Mexa a comida e deixe descansar por um quarto de hora. Durante esse período, os chips devem ficar levemente de molho.
  4. Adicione a soda (vinagre ou limão fresco) cortada. Despeje a farinha.
  5. Amasse a massa friável heterogênea. Role pequenos bolos para fora. Achate-os na palma da sua mão e coloque em uma assadeira com óleo de pergaminho untado.
  6. Cozinhe os biscoitos no forno primeiro 6 - 7 minutos a 190 ° C e depois mais um quarto de hora a 170 ° C.

Biscoitos com flocos de coco ficarão macios e perfumados. Se desejar, você pode secá-lo e torná-lo crocante.

Bolo de coco sem fermento

Ingredientes

  • ½ litro de leite;
  • 1 colher de sopa. manteiga amolecida e coco;
  • 2 gemas;
  • 2 pacotes de biscoitos sem sal;
  • 1 pacote de açúcar de baunilha e ¾ colheres de sopa. ordinário;
  • 3 colheres de sobremesa de amido e farinha.

Cozinhar:

  1. ½ colher de sopa bata o açúcar com as gemas. Na tigela deve haver uma massa homogênea.
  2. Adicione amido e farinha. Despeje em ½ colher de sopa. leite. Bata todos os produtos juntos.
  3. Deixe ferver o açúcar e o leite restantes. Adicione a eles muito do último passo. Coe até engrossar. Legal.
  4. Bata a manteiga macia. Adicione um pouco ao creme espesso e resfriado. Incorpore a maioria dos chips, açúcar de baunilha.
  5. Biscoitos quebram. Espalhe-os em camadas, sujamente com creme.

Decore o bolo de coco como desejar. Deixe esfriar. Decore com o coco restante.

Doces caseiros "Rafaelki"

Ingredientes

  • 150 g de flocos de coco;
  • 13 - 15 peças amêndoas;
  • 1 colher de sopa. leite condensado grosso;
  • 40 g de manteiga gordurosa;
  • 1 gota de extrato de baunilha.

Cozinhar:

  1. Separe algumas fichas. É útil para polvilhar guloseimas prontas. Para um sabor agradável de pastelaria, adicione extrato de baunilha.
  2. Despeje o leite condensado não digerido. Misture rápida e ativamente a massa resultante. Feche a tigela com o filme plástico. Coloque a massa na geladeira durante toda a noite.
  3. Descasque as nozes. Despeje-os com água fervente por 6 a 7 minutos.
  4. Escorra e retire a pele amolecida das amêndoas. Seque as nozes descascadas em uma frigideira seca.
  5. Retire a massa de coco em pedaços pequenos e amasse em um bolo. Coloque cada porca no centro de cada uma.
  6. Enrole pequenas bolas arrumadas em bolos. Cada um adicionalmente rola as fichas restantes.

Refresque doces caseiros Rafaelka e sirva com chá.

Flocos de coco

Ingredientes

  • ½ kg de queijo cottage;
  • 3 colheres de sopa. eu açucar
  • 100 g de flocos de coco;
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa. eu farinha;
  • gordura para fritar.

Cozinhar:

  1. Combine o queijo cottage com açúcar e ovos. Se o produto lácteo estiver muito úmido, aumente a quantidade de chips.
  2. Adicione a farinha. Despeje todas as batatas fritas. Misture bem os componentes.
  3. Deixe a massa por um quarto de hora.
  4. Forma dele 15 pequenos cheesecakes planos. Enrole todos na farinha.
  5. Frite os cheesecakes com qualquer gordura até dourar.

Sirva um tratamento com creme de leite ou leite condensado.

Caçarola de Queijo Cottage

Ingredientes

  • 0,5 kg de queijo cottage;
  • 2 ovos
  • 5 colheres de sobremesa de sêmola;
  • 50 g de flocos de coco;
  • 3 colheres de sopa. eu açucar
  • manteiga;
  • um punhado grande de biscoitos ralados.

Cozinhar:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Misture todos os ingredientes (exceto manteiga e biscoitos) em uma tigela comum e bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
  3. Unte a forma resistente ao calor com manteiga, polvilhe com biscoitos ralados.
  4. Despeje a coalhada de coco nele.

Cozinhe a caçarola até ficar dourada e firme. Sirva quente.

Recompensa em casa

Ingredientes

  • 150 g de flocos de coco;
  • um copo cheio de leite condensado não digerido;
  • 2 barras de chocolate preto de qualidade.

Cozinhar:

  1. Despeje o coco em uma tigela grande. Despeje o leite condensado por cima.
  2. Misture os ingredientes com as mãos até a massa ficar homogênea e o leite condensado saturar bem o coco.
  3. Distribua a massa resultante em uma folha de pergaminho. A camada de coco deve ter cerca de 1 cm de espessura.
  4. Corte em pequenas barras. Para aparar os espaços em branco um do outro e dar-lhes diretamente uma forma redonda com as mãos.
  5. Envie o básico de brindes futuros por meia hora ao freezer.
  6. Derreta o chocolate em banho-maria.
  7. Mergulhe cada barra congelada em uma massa grossa e doce.

Coloque a recompensa em pergaminho e deixe o chocolate solidificar.

Muffins de coco

Ingredientes

  • 120 g de creme azedo;
  • 150 g de farinha de primeira classe;
  • 2 ovos grandes;
  • 1/3 pequeno colheres de sopa de refrigerante de limão;
  • 2/3 art. açúcar granulado;
  • 50 g de flocos de coco.

Cozinhar:

  1. Despeje o conteúdo de ovos crus em uma tigela. Despeje o açúcar neles. Misture bem os ingredientes e bata com uma batedeira.
  2. Adicione o creme de leite, refrigerante. Repita a mistura, mas apenas usando um batedor.
  3. Misture separadamente os restantes ingredientes secos. Adicione-os à massa total de ingredientes.
  4. Despeje a massa resultante em moldes de silicone em miniatura. Opcionalmente, você pode inserir papel neles.

Asse bolos por 20 - 25 minutos a 170 - 180 graus. Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó ou coco.

Sobremesa turca de cenoura

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa. cenouras frescas raladas grosseiras;
  • 1 colher de sopa. açúcar granulado;
  • 1,5 colheres de sopa. Biscoitos de bolacha esmagados em migalhas;
  • 100 g de nozes descascadas e picadas;
  • 1 copo cheio de coco.

Cozinhar:

  1. Coloque as cenouras com açúcar em uma frigideira seca. Cozinhe a massa em fogo médio até que o suco evapore e o vegetal amoleça. Coloque as batatas em um prato para esfriar.
  2. Adicione biscoitos e nozes picados ao vegetal. Aleatório.
  3. Despeje flocos de coco sobre o filme plástico em uma camada grossa. Espalhe as cenouras com nozes por cima. Aplique camadas com uma colher.
  4. Enrole as cenouras com o restante dos ingredientes em um rolo. Coloque no frio por algumas horas.

Corte o tratamento acabado em pedaços, além de decorar com nozes inteiras.

Receita do bolo passo a passo

Ingredientes

  • 1 copo cheio de kefir de gordura média;
  • 1,5 colheres de sopa. farinha de primeira classe;
  • 1 ovo
  • 260 g de açúcar granulado;
  • 1 saqueta padrão de fermento em pó (10 g);
  • ½ saqueta de vanilina;
  • ½ colher de sopa flocos de coco;
  • óleo vegetal;
  • 1 colher de sopa. creme com teor médio de gordura.

Cozinhar:

  1. Coloque o ovo em uma tigela funda. Despeje o açúcar granulado (130 g).
  2. Adicione o kefir não frio, toda a farinha peneirada com o fermento.
  3. Mexa os produtos até obter uma massa homogênea (consistência - como nas panquecas). Você pode usar o mixer em uma velocidade lenta.
  4. Misture o coco com o açúcar restante e a baunilha.
  5. Lubrifique o molde de silicone com uma quantidade mínima de óleo.
  6. Coloque a massa nela.
  7. Distribua a mistura de coco em todas as superfícies da futura torta.
  8. Asse uma guloseima por 12 - 14 minutos a 170 - 180 graus.
  9. Em seguida, cubra a torta com papel alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos.

Despeje a sobremesa quente com creme quente. Deixe esfriar diretamente no molde.

Merengue de coco

Ingredientes

  • 2 claras de ovos;
  • 100 g de açúcar granulado;
  • 1 pitada de sal de mesa;
  • 1 colher de chá suco de limão / limão;
  • 40 g de flocos de coco.

Cozinhar:

  1. Despeje os esquilos em uma tigela. Adicione sal.
  2. Bata até obter uma espuma macia, começando em velocidade baixa e aumentando gradualmente.
  3. Adicione o suco de limão. Comece gradualmente adicionando açúcar sem parar o chicote.
  4. Os cristais doces devem dissolver-se completamente e a massa deve ficar exuberante e densa (não escorra do batedor).
  5. Adicione os flocos de coco. Misture delicadamente os componentes.
  6. Coloque os merengues em uma assadeira com pergaminho e um saco de confeitar com um bico redondo.

Seque a sobremesa no forno a uma temperatura de 90 graus por 60 minutos.

Para fazer o tratamento não apenas saboroso, mas ainda brilhante e bonito, você pode usar flocos de coco coloridos. Hoje pode ser comprado em uma variedade de tons. Ou, cada dona de casa poderá pintar de forma independente as aparas de nozes com corantes alimentares.

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