Cocktail leve, espumante e amargo-adocicado Aperol Syringe simboliza liberdade e emancipação. Não é de admirar que seja tão popular entre os jovens europeus: nenhuma festa da moda pode ficar sem a Aperol. Nas noites quentes de verão, será tão bom conhecer o pôr do sol com um copo de bebida, cuja cor combina com o pôr do sol - rosa-dourado com reflexos e tonalidades. Nós lhe diremos como fazer um coquetel.
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Aperol Spritz - Uma História de Coquetel
A história do coquetel Aperol Syringe merece atenção. Vale a pena começar a partir do momento de inventar o componente principal da bebida Aperol. Este amargo incomum foi inventado na Itália. Seus criadores são os irmãos de Pádua Silvio e Luigi Barbieri. Eles conseguiram combinar a amargura das ervas em uma receita (isso inclui amargura, frutas hina, ervas italianas), acidez do ruibarbo e uma nota refrescante de citros, famosa pelo norte da Itália. A composição completa é desconhecida: este é o segredo dos fabricantes. Mas sabe-se que no total existem mais de 30 componentes no Aperol, devido aos quais é obtido um sabor complexo, interessante e rico. Ao mesmo tempo, o álcool é de apenas 11%, o que permite que seja classificado como bebidas leves e com baixo teor de álcool.
É curioso que na Alemanha a fortaleza de Aperoli tenha aumentado e ascenda a 15%.
Aperol era barato e bebia em todos os lugares. O pico de popularidade, no entanto, ocorreu nos anos 50 do século passado. Imediatamente após a Segunda Guerra Mundial, eles começaram a usá-lo para enobrecer o sabor dos vinhos italianos: eles mesmos são bastante rudes, e a decoração deu-lhes sofisticação.Através de experimentos, a seringa Aperol apareceu (a seringa, neste caso, significa salpicos ou bolhas de champanhe): os gourmets gostavam de combinar Aperol com bebidas carbonatadas, principalmente champanhe azedo. E para que Aperol apenas refresque, mas não fique tonto, foi diluído adicionalmente com água com gás.
A receita clássica para uma bebida em casa
A receita clássica Aperol Syringe é simples para cozinhar em casa. É claro que você não pode prescindir de custos: é importante comprar uma garrafa de Aperol real. Mas vamos adicionar literalmente um copo cada.
A receita original inclui champanhe Prosecco, mas você pode escolher qualquer vinho espumante, o principal é mantê-lo seco.
Para uma porção do coquetel, prepare:
- 50 ml de champanhe seco;
- 50 ml de aperol amargo;
- 30 ml de água com gás ou refrigerante;
- 150 g de cubos de gelo.
Instruções de cozimento:
- Enchemos um copo grande de vinho com gelo.
- Despeje com champanhe.
- Despeje em um fluxo fino Aperol.
- Adicione água.
- Misture tudo com um canudo.
- Decore com fatias de laranja ou um raminho de hortelã.
- Servimos à mesa.
Um cocktail leve e refrescante é geralmente servido com frutas, queijos, fatias de frutas. É muito saboroso beber sorvete cremoso com um coquetel: uma combinação do original, incomum, muito verão.
Aperol Seringa com raspas de limão
Aperol Syringe será ainda mais interessante se você adicionar casca de limão ralada. Ele enfatizará ainda mais a nota cítrica e atrairá os amantes de bebidas amargas.
Em vez de Aperol, recomendamos o uso de Campari - a nobreza das ervas só se beneficia da adição do sabor do limão.
Do que precisamos:
- 40 ml de champanhe seco;
- 30 ml de Aperol amargo (ou Campari);
- 30 ml de água com gás ou refrigerante;
- raspas de meio limão ou lima.
- 200 g de cubos de gelo.
Instruções de cozimento:
- Nas rochas, agitador (ou um copo grande) colocamos gelo.
- Despeje com champanhe.
- Em um fluxo fino adicione amargo.
- Encha com refrigerante.
- Misturamos tudo com muito cuidado.
- Decore com um raminho de hortelã.
- Servimos à mesa.
Às vezes, você pode fazer um coquetel imediatamente em grande capacidade e depois servi-lo aos convidados. Mas faça tudo rapidamente para que as bolhas mágicas não desapareçam.
Como fazer Aperol Betty
Aperol Spritz é frequentemente complementado com sucos frescos de laranja, toranja e pomelo. Essa variação é chamada Beter Aperol. Entre toda a linha de aperitivos, Betty se destaca por sua leveza e frescura especiais. Há muito pouco álcool - apenas 5%, portanto, um copo de coquetel não dói nada durante um jantar de verão.
Se você decidir usar não espremido na hora, mas guarde o suco - procure alta qualidade, de preferência com pedaços de polpa.
Vamos precisar de:
- 60 ml de Aperol;
- 70 ml de suco de laranja;
- 70 ml de suco de toranja;
- 100 g de gelo.
Misture os ingredientes em um copo grande e depois adicione gelo. Bebemos através de um canudo em pequenos goles. Aperol Betty - "longdrink", isto é, você não deve beber rapidamente. A bebida é o aperitivo perfeito antes do jantar com camarão rei grelhado.
Coquetel de avião de papel
O "Avião de Papel" é uma bebida noturna forte e revigorante, baseada em amargo. Esta é a versão mais noturna, ótima para festas de dança. Um copo de "Avião de Papel" irá animá-lo e energizá-lo. O principal é parar a tempo.
A temperatura do coquetel pode ser qualquer, mas ainda é mais saborosa.
Do que precisamos:
- 30 ml de uísque;
- Aperol de 50 ml;
- 40 ml de refrigerante (ou schweppes);
- 30 ml de limão fresco.
Misturamos os componentes, adicionamos gelo, decoramos com uma fatia de limão e servimos em um copo de uísque. Sanduíches com truta salgada e manteiga serão um excelente lanche para um coquetel.
Bebida Descanso faça você mesmo
A composição do coquetel com Aperol é fácil de mudar a seu critério, adicionando xaropes, menta ou sucos de frutas. Descanso é uma interpretação interessante com xarope, onde doçura e amargura se misturam perfeitamente. A força do coquetel é bastante alta - 7%, e o açúcar, como você sabe, aumenta o efeito do álcool. Mas antes de um jantar saudável, o copo de Descanso será um bom começo.
Ao escolher queijos para um coquetel, não os tome com sabores brilhantes: eles impedirão que você descubra o sabor da Aperol Syringe; o melhor aperitivo com sabor neutro, sem tempero ou acidez.
Ingredientes essenciais:
- 20 ml de Aperol;
- 60 ml de uísque;
- xarope de açúcar - 15 ml;
- 3 fatias de limão;
- 4 folhas de hortelã;
- gelo.
O primeiro passo é moer limão com hortelã e adicionar uma deliciosa mistura a um copo alto. Em seguida, despeje um fluxo fino de Aperol, uísque, adicione gelo. Sirva em um copo de uísque ou bourbon.
Preparando o cocktail Aperol Sauer
Se você remover da composição do uísque, deixe apenas limão fresco e Aperol, obteremos uma versão leve do Descanso - light e "girl". Ideal para reuniões com amigos em frente à piscina em um dia quente de verão.
Um coquetel é frequentemente servido antes do jantar, onde o prato principal é peixe; peixes e frutos do mar enfatizam o requintado sabor cítrico do aperitivo.
O que preparar:
- Aperol de 50 ml;
- 30 ml de suco de limão;
- 15 ml de xarope.
Agite todos os componentes em uma coqueteleira com migalhas de gelo, despeje em um copo alto, decore com um canudo e uma folha de hortelã.
Devo dizer que o próprio Aperol está bêbado muito bem, basta misturá-lo com gelo. Os italianos geralmente gostam de uma versão simples de um coquetel: misture amargo com qualquer suco ou água limpa e beba enquanto desfruta a vida. Tente fazer qualquer versão de um coquetel refrescante - você descobrirá um novo sabor. Tenham uma boa noite!
