Cocktail Lagoa Azul - 2 receitas em casa

O coquetel Blue Lagoon está associado ao mar, ao sol e a uma pausa relaxante na costa. É servido em qualquer bar que se preze, e o barman não tem o direito de ser chamado de profissional sem dominar esta receita. E ensinaremos os meandros de fazer um coquetel em casa e falar sobre as maneiras mais eficazes de servi-lo.

Blue Lagoon cocktail - a história da bebida

A história da invenção do coquetel está envolta em mitos. Existe uma versão em que seu autor foi o famoso artista Paul Gauguin. Não é segredo que ele se inspirou no absinto junto com seus companheiros - na época, o absinto era procurado pelas pessoas criativas. Uma vez que uma bebida alucinógena, o artista foi simplesmente proibido de beber pelos médicos - o absinto começou a ameaçar a saúde de um gênio. Ele foi ao Taiti e encontrou uma musa na forma de ondas azuis da água do mar. Alcançando similaridade de cores, Gauguin começou a misturar várias bebidas alcoólicas ... então a "Lagoa Azul" apareceu!

A versão oficial diz que a "Lagoa Azul" foi inventada pelo barman da América de origem escocesa Andy McElhon. Ele visitou o spa termal espanhol, ficou impressionado com sua beleza e, depois de voltar para a América, misturou licor azul com limonada e vodka, tentando repetir as cores que via.

Seja como for, mas hoje o coquetel é muito popular. Bebem constantemente em Ibiza, onde desfrutam a vida por dias a fio, adoram muito em boates e festas de espuma. Ninguém vai deixar de respirar a "Lagoa" brilhante em um dia quente de verão!

Receita azul clássica do cocktail da lagoa

A receita clássica inclui necessariamente o componente principal e o destaque do coquetel, o licor, que confere à “Lagoa” a cor azul marciana - o lendário Blue Curacao. O berço do licor é uma ilha no Caribe com o mesmo nome. A bebida é feita a partir de laratha de laranjas amargas. Eles são considerados propriedade da ilha, porque as frutas cítricas crescem hoje apenas lá e em nenhum outro lugar. Além de bebidas alcoólicas, vodka, limonada, gelo e hortelã estão sempre presentes - eles não comem, mas usam apenas para decoração.

O primeiro licor Blue Curacao foi lançado pela De Kiper. Esse fabricante ainda mantém a marca até hoje, e é sua bebida que é reconhecida como a melhor do mundo. Embora as "réplicas" de bebidas não sejam lançadas uma única dúzia.

Os principais componentes do coquetel

A composição do coquetel inclui ingredientes geralmente simples

• vodka de qualidade - 70 ml;
• 250 ml de sprite;
• 300 g de cubos de gelo;
• 30 ml de licor;
• raminho de hortelã.

As nuances da culinária, como misturar os componentes?

O coquetel alcoólico da Lagoa Azul é misturado em um copo, que é sempre usado por barmen profissionais no trabalho (é chamado highball).

Isso é interessante: O que é grogue?

1. O gelo é colocado no highball, a vodka é derramada em um riacho fino e o Blue Curacao é adicionado no final.
2. A mistura é batida e, em seguida, vertida suavemente em um copo de cocktail, onde é misturada com limonada.
3. O toque final é decoração. Depende inteiramente da imaginação do barman e pode estar ligado ao tema do feriado.

Nas festas havaianas, é costume decorá-lo magnificamente, e para reuniões em casa basta uma folha de hortelã modesta, mas muito fresca.

Como beber a "Lagoa Azul"?

"Lagoa Azul" refere-se a bebidas da categoria bebida longa - elas não bebem de um só gole, mas em pequenos goles, saboreando-a, saboreando o sabor final e uma nota cítrica. A receita clássica inclui vodka, embora seja amolecida com licor e quase não seja sentida. Resta apenas uma amargura característica e, é claro, um grau - na bebida, de acordo com as estimativas mais conservadoras, não é inferior a 20%.

Fazendo um coquetel sem álcool

O coquetel não alcoólico da Lagoa Azul é preparado com xarope Blue Curacao. É também uma cor azul brilhante, e o sabor é dominado por uma laranja com um amargor de tangerina. Esta versão será apreciada pelos amigos em uma festa na praia no verão quente, quando você quiser se refrescar, mas não há desejo de perder o controle de si mesmo. A propósito, esse coquetel pode ser servido às crianças em qualquer ocasião.

Para preparar uma porção da Lagoa Azul sem álcool, você precisará de:

• suco de limão - 30 g;
• Sprite limonada - 200 ml;
• Xarope Blue Curacao - 20 ml;
• migalhas de gelo - 150 g;
• fatia de limão;
• folha de hortelã.

Em vez de "Sprite" para um coquetel, você pode tomar água com gás com suco de limão, levemente adoçado com açúcar de cana a gosto. Limonada caseira e refrigerante regular também são adequados.

1. Bata levemente as migalhas de gelo no liquidificador (é ainda melhor usar uma forma especial de vidro). O gelo no copo deve ser aproximadamente dois terços do total.
2. Despeje a limonada, xarope e suco de limão nas migalhas. Misture tudo e despeje em um copo de coquetel.
3. Sirva com um canudo, decorando um copo com uma folha de hortelã.

A bebida sai leve, resfriada e não fica tonta!

Como servir uma bebida lindamente?

A "Lagoa Azul" é freqüentemente chamada de bebida alienígena marciana por seu rico tom azul. Sem dúvida, este é um dos coquetéis mais espetaculares do mundo. Como a bebida é elegante, evoca associações vívidas com o mar, ilhas tropicais e férias despreocupadas, é costume servi-la, decorada com frutas exóticas.

Na maioria das vezes, um coquetel é decorado com:

• estrelas carambola
• fatias de abacaxi maduro;
• fatias de limão;
• guarda-chuvas incomuns, tubos com borlas no topo - eles ficam muito presos, o que faz o vidro parecer magnífico e festivo.

Uma nova tendência é decorar a Lagoa Azul com frutas vermelhas. Além disso, é frequentemente adicionado diretamente à bebida. Kislinka dá à bebida um novo sabor que os fãs do coquetel marciano gostam.

Variações interessantes de coquetel alcoólico

Hoje, em muitos bares, eles estão experimentando: substituem a vodka por gin, rum branco e qualquer licor transparente. O sabor dos coquetéis também muda - cada novo ingrediente modifica levemente a bebida que todos conhecem. E para quem gosta de uma bebida leve sem álcool, sugerimos preparar uma opção não alcoólica. Não é menos saboroso e tão eficaz quando servido, se você o decorar com imaginação.

Não é à toa que a Lagoa Azul ganhou fama mundial. O segredo dela está no equilíbrio hábil de todos os componentes, onde todos estão em seu lugar. A vodka dá uma leve amargura à bebida, enche-se de força. O licor azul dá doçura e Sprite anima o coquetel com bolhas alegres, ao mesmo tempo em que reduz seu grau.

Se você não quiser se embebedar rapidamente bebendo um copo de bebida marciana, misture a bebida com um tubo de coquetel: os gases desaparecerão e a bebida não se precipitará imediatamente em sua cabeça.