Somos todos, em certa medida, gulosos: alguém é maior e alguém é menor. Mas nem todo mundo sabe que doces também podem ser úteis. Por exemplo, um cheesecake real com queijo cottage. É uma sobremesa deliciosa que, graças ao seu recheio, nos satura com o cálcio necessário para o corpo.
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Cheesecake real com queijo cottage no forno
Quero comer algo doce, mas não sei o que exatamente? Em seguida, tente fazer um cheesecake real usando a seguinte receita passo a passo. Certifique-se de que você não ficará desapontado. Além disso, o processo em si não levará muito tempo e esforço.
O que é necessário:
- queijo cottage - 0,5 kg;
- drenar. óleo - 200 g;
- farinha - 2 colheres de sopa;
- ovos de galinha - 5 unid .;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- açúcar de baunilha - ½ café colheres;
- sal - ½ café colheres;
- fermento em pó - 2 colheres de chá.
O óleo é retirado da geladeira e esfregado em uma tigela em um ralador grosso. Adicione o fermento, algumas colheres de sopa de açúcar e sal. Moer manualmente a mistura para o estado de pequenas migalhas. Em outra tigela, todo o açúcar restante é misturado com queijo cottage, açúcar de baunilha e ovos. Nesse caso, a mistura não precisa ser batida com um misturador ou batedor - esse é um ponto muito importante que você precisa lembrar.
Na forma untada, as migalhas de óleo são dispostas, divididas em 2 partes. No topo está uma mistura de açúcar e ovo e, finalmente, novamente migalhas. Colocamos o futuro cheesecake em um forno 180 pré-aquecido e preparamos a sobremesa por 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do tamanho do formato que você usará. Após o tratamento ter esfriado, ele pode ser cortado e servido.
Receita de Culinária
Não quer se preocupar em aquecer o forno? Em seguida, tente fazer um cheesecake real de sobremesa com queijo cottage em um fogão lento! Em termos de sabor, a doçura definitivamente não será pior e levará muito menos tempo para cozinhar.
O que é necessário:
- farinha - 2 copos;
- queijo cottage - 400 g;
- açúcar - 2 copos;
- drenar. óleo 200 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- sal - ½ café colheres;
- ovos de galinha - 4 unid .;
- açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
Manteiga gelada é cortada em pedaços médios. Adicione a farinha, sal, meio açúcar e fermento em pó à tigela. Misture bem a mistura e moa manualmente até o estado de migalhas.
Em uma tigela separada, bata os ovos, o açúcar restante, o queijo cottage e o açúcar de baunilha. A parte de requeijão é colocada em uma tigela limpa de váriasooker e as migalhas de manteiga são colocadas em cima. Distribuímos a mistura uniformemente sobre a superfície e ativamos o modo "Baking" na multicooker. Para cozinhar um cheesecake real com queijo cottage, você precisará de uma hora e meia.
Com passas
O enchimento habitual da coalhada parece muito escasso? Em seguida, adicione passas a ele!
O que é necessário:
- farinha - 300 g;
- açúcar - 250 g;
- drenar. óleo - 170 g;
- massa de coalhada - 400 g;
- passas - 100 g;
- ovos de galinha - 5 unid .;
- refrigerante refinado - ½ colher de chá;
- vanilina - 1 pitada.
Para a preparação de bolos de queijo, você precisará de uma forma redonda de diâmetros de 25 a 30 centímetros. Tomamos uma tigela e bata os ovos com açúcar até obter um estado de massa uniforme. Também colocamos queijo cottage com baunilha, misture bem. Em seguida é a passas lavadas.
A manteiga em cubos do freezer é misturada com farinha e depois picada manualmente ou com uma faca em migalhas. Em casos extremos, você pode usar um ralador grosso. No final, adicione refrigerante à mistura. É importante não amassar a massa, caso contrário a manteiga pode derreter.
A porção de farinha é dividida em duas metades. O primeiro é densamente compactado em uma assadeira, seguido de queijo cottage, que também é distribuído igualmente por toda a superfície. No final, as migalhas restantes de farinha e manteiga são dispostas. Lembre-se de selar as bordas. A sobremesa é cozida em forno aquecido a 180 ° por 30 a 40 minutos.
Delícia de chocolate no forno
Esta é uma sobremesa bastante incomum, que também é conhecida por muitos sob o nome Brownie. Tente reproduzir esse gostoso em casa, se outros doces já estiverem cansados de você.
O que é necessário:
- queijo cottage - 200 g;
- chocolate 72% - 100 g;
- drenar. óleo - 100 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos de galinha - 4 unid .;
- açúcar - 150 g;
- vanilina - 1 colher de chá;
- sal - 1 pitada.
Um par de ovos e 100 g de açúcar são misturados (não bata!) Em uma tigela. Nesse caso, extremo cuidado deve ser tomado. Depois disso, farinha e vanilina são adicionadas à mistura. Manteiga fatiada misturada com barra de chocolate quebrada. Derreta tudo em banho-maria ou no microondas, dependendo do método mais conveniente para você.
Ovos combinam com chocolate derretido. Misture bem. Esta será a massa para os futuros presentes "Brownie". Em uma tigela separada, o queijo cottage é misturado com o açúcar restante. Se você quiser moer grãos integrais com queijo cottage, use um liquidificador para misturar em velocidade média.
A massa resultante é dividida em duas partes iguais. O primeiro é uniformemente derramado em uma forma untada e polvilhada com farinha. Em seguida, vem a massa de requeijão. Agite os dois componentes uniformemente das bordas em direção ao centro. No final, a massa restante é derramada. Asse a sobremesa no forno por meia hora, verificando constantemente a disponibilidade com um palito de dente.
Com cereja
O que é necessário:
- farinha - 300 g;
- drenar. óleo - 100 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- vanilina - 1 colher de chá;
- queijo cottage - 0,5 kg;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- cereja - 100 g.
A manteiga é moída com metade do açúcar, farinha, fermento e baunilha e depois esmagada em migalhas. Bata metade da mistura no fundo do molde e coloque tudo na geladeira para endurecer.
Em outra tigela, a coalhada é misturada com o restante açúcar, cereja e ovos. O formulário com a base da sobremesa é retirado da geladeira e uma segunda camada de coalhada é colocada lá. Polvilhe com as migalhas restantes de manteiga e farinha e asse no forno por meia hora.Cheesecake de torta real pronto com queijo cottage também pode ser decorado com cereja por cima.
