Almôndegas recheadas no forno - este é um prato muito saboroso e gratificante. Você pode cozinhá-los de acordo com várias receitas. Produtos suculentos e corados certamente agradarão a todos os membros da sua família.
Conteúdo material:
Rissóis de carne picada no forno
A composição do prato:
- carne picada (porco e bovino) - 0,5 kg;
- cogumelos (champignon) - 200 g;
- queijo (variedade dura) - 150 g;
- cebola grande - 1 pc .;
- alho - 4 dentes;
- pão branco (sem crostas) - 150 g;
- sal de mesa, especiarias;
- óleo vegetal - 50 ml.
Considere em detalhes a fabricação de pratos:
- Lavamos os cogumelos em água corrente e cortamos em fatias.
- Descascamos as cascas de cebola e alho, cortamos finamente com uma faca e passamos levemente em óleo.
- Colocamos a metade da assadeira em outro prato e acrescentamos os cogumelos, sal, temperos ao restante e doure um pouco.
- Despeje o pão com água fervida por 10 minutos e depois aperte.
- Misturamos a carne picada com migalhas, vegetais passerovka, sal, ervas e preparamos uma mistura homogênea.
- Moldamos as costeletas ovais com as mãos a partir da massa resultante e as colocamos em uma assadeira revestida com óleo.
- Enviamos as peças para um forno aquecido a 180 ° C por 20 minutos.
- Em seguida, os produtos são cobertos com cogumelos com legumes, queijo ralado e colocados no forno novamente por 15 minutos.
É simplesmente impossível resistir a uma refeição incrivelmente deliciosa. Sua aparência e aroma sedutores despertam o apetite até dos mais exigentes gourmet.
Como fazer carne
Produtos que serão necessários:
- lâmpadas - 2 peças .;
- ovos de tamanho médio - 2 peças .;
- carne picada - 1 kg;
- pão (sem crostas) - 200 g;
- ervas picantes, sal.
O pão não deve ser excluído da composição. Está presente não por uma questão de economia, mas pela formação de uma estrutura mais delicada e suculenta de costeletas acabadas.
Algoritmo passo a passo para a preparação de costeletas de carne moída:
- Mergulhe o pão em água filtrada até inchar e torcer.
- Descasque a cebola da casca.
- Moer alimentos preparados e carne picada no liquidificador.
- Unimos sal, temperos picantes, ovos à massa resultante e misturamos com uma espátula até ficar homogêneo.
- A partir da mistura, formamos o tamanho desejado dos hambúrgueres e os colocamos em um recipiente de vidro oleado (ou qualquer outro) para assar.
- Colocamos as peças em um forno aquecido a 190 ° C por 40 minutos.
Os produtos serão extraordinariamente saborosos e suculentos, você apenas lambe os dedos.
Variação de porco
Ingredientes necessários:
- leite pasteurizado - meio copo;
- ovos - 2 unid .;
- alho - 1 dente de alho;
- farinha de rosca - 100 g;
- sal de mesa, especiarias;
- verduras frescas;
- cebola - 1 pc .;
- carne picada - 500 g.
Algoritmo de cozimento passo a passo:
- Retire as cascas da cebola e corte em 4 partes.
- No recipiente do liquidificador, coloque a carne picada, alho (descascado), cebola, ervas, leite e pique.
- Na mistura resultante, adicione sal, ervas, ovos, biscoitos e misture até ficar homogêneo.
- Fazemos costeletas ovais ou redondas a partir da massa e as colocamos em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Enviamos espaços em branco por 40 minutos a um forno aquecido a 190 ° C.
Depois de provar essa refeição, você terá um verdadeiro prazer, cada peça simplesmente derreterá na boca.
Receita de peixe
Produtos que você precisa:
- filé de peixe (sem ossos) - 0,8 kg;
- cebola branca - 1 pc .;
- cenoura de tamanho médio - 1 pc .;
- flocos de aveia - 100 g;
- ervas picantes, sal comestível;
- óleo de girassol - 70 ml.
Instruções para cozinhar bolinhos de peixe:
- Corte o peixe em pedaços.
- Descasque a cebola.
- Descasque as cenouras.
- Torcemos os ingredientes preparados através de um moedor de carne.
- Adicione a farinha de aveia, o sal e os temperos picantes à carne picada, misture e reserve por 15 minutos para inchar.
- A partir da massa resultante, formamos costeletas e as colocamos em uma assadeira untada com óleo.
- Colocamos os espaços em branco em um forno aquecido a 180 ° C por 20 minutos.
Tais produtos dietéticos e muito saborosos diversificam a dieta usual e serão uma ótima maneira de comer peixe. Se você faz essas almôndegas para um casal, pode até comê-las com uma dieta médica.
Costeletas suculentas de aves
Lista de ingredientes necessários:
- frango picado - 0,5 kg;
- cebola pequena - 1 pc .;
- cenoura média - 1 pc .;
- pão (branco) - 0,2 kg;
- alho - 3 dentes;
- maionese (clássica ou provence) - 30 g;
- sal comestível, ervas picantes.
Algoritmo passo a passo para cozinhar costeletas de frango picadas no forno:
- Mergulhe o pão em água filtrada por 10 minutos e aperte.
- Retire a casca da cebola e pique finamente.
- Descasque as cenouras e limpe com um ralador.
- Passamos os legumes em uma frigideira com óleo.
- Adicione a migalha, ovos, ervas, assados, maionese, sal e alho, passados pela prensa, na carne picada. Cozinhando uma massa homogênea.
- Fazemos costeletas da forma desejada a partir da mistura e as colocamos em uma assadeira coberta com papel alumínio.
- Enviamos os espaços em branco para o forno aquecido a 200 ° C por meia hora.
Como resultado, você obterá um prato saboroso e perfumado suculento, inigualável, que qualquer degustador apreciará com um estrondo.
Sirva as costeletas à mesa em pratos com um acompanhamento. Decoramos o prato com ervas e fatias de vegetais. Bom apetite.
