Se você quiser comer direito, adicione pratos de peixe ao seu menu. Além disso, você pode cozinhar muitas coisas com este produto, por exemplo, costeletas de salmão.
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Costeletas de salmão rosa clássicas
Bolos de peixe deliciosos são fáceis de fazer usando esta receita simples. Eles se encaixam perfeitamente com qualquer prato.
Ingredientes essenciais:
- dente de alho;
- quilograma de filé de salmão rosa;
- especiarias como desejado;
- farinha de rosca e óleo vegetal;
- um ovo e cebola.
Processo de cozimento:
- Passe o filé de peixe várias vezes através de um moedor de carne ou mate no liquidificador.
- Depois disso, adicione cebola picada, alho amassado, ovo e coloque temperos ao seu gosto e algumas migalhas de pão.
- Molhe levemente as mãos, forme um pequeno empadão, esmigalhe-o bem por todos os lados, frite-o em uma panela por cerca de 3 minutos, despeje um pouco de água e cozinhe até ficar macio por 10 minutos sob a tampa.
De conservas de peixe
Não menos interessantes e ricos em sabor saem costeletas de salmão enlatado rosa. Eles cozinham um pouco mais rápido, já que você não precisa moer muito o peixe.
Produtos Necessários:
- três colheres de farinha;
- dois ovos;
- um pote de salmão enlatado rosa;
- temperos ao seu gosto;
- uma cebola.
Processo de cozimento:
- O conteúdo da comida enlatada é colocado em uma tigela, amasse com um garfo, adicione temperos a gosto, martele os ovos, coloque a cebola picada e amasse tudo bem.
- Nós espalhamos a farinha, trazemos a carne picada para uma consistência homogênea. Ficará um pouco líquido, mas tudo bem.
- Com uma colher grande, coloque a massa em uma panela quente com óleo e frite dos dois lados até aparecer uma crosta marrom.
Receita de forno
Produtos Necessários:
- 300 gramas de filé de salmão rosa;
- 30 gramas de farinha;
- qualquer tempero a gosto;
- 0,1 kg de queijo;
- dente de alho;
- o ovo.
Processo de cozimento:
- Moa o filé de qualquer maneira, é melhor passar por um liquidificador ou moedor de carne.
- Adicione a cebola picada em cubos, junte os ovos, polvilhe com especiarias e não se esqueça de colocar um pouco de alho amassado.
- Despeje a farinha, misture e obtenha a densidade média de carne picada.
- Formamos pequenos círculos ou ovais a partir dele, colocamos em uma forma untada e polvilhamos o queijo por cima com um ralador grosso e cozemos a 200 graus por cerca de 25 minutos.
Costeletas de peixe picado delicioso
Quando os hambúrgueres de carne picada já passaram do estágio, é hora de cozinhar algo novo, como hambúrgueres de carne picada. Devido aos pequenos pedaços, o prato é suculento e macio.
Produtos Necessários:
- 30 gramas de farinha;
- 500 gramas de filé de salmão rosa;
- tempero a gosto;
- uma colher de maionese;
- um ovo;
- dente de alho e cebola.
Processo de cozimento:
- Lavamos o peixe, secamos e cortamos em pedaços muito pequenos.
- Nós os enviamos para uma tigela, misture com as cebolas picadas, adicione alho picado, maionese, coloque um ovo e polvilhe tudo com os temperos selecionados. Não se esqueça da pimenta preta.
- Resta preencher a farinha, misturar tudo bem e formar pequenos espaços em branco.
- Coloque os hambúrgueres em uma frigideira quente e frite dos dois lados até que fiquem bonitos e dourados.
Receita saborosa:Receita de costeleta de peru
Cozido no vapor em um fogão lento
Produtos Necessários:
- uma cebola média;
- temperos;
- cinco colheres de sêmola;
- meio quilo de filé de salmão rosa;
- um ovo.
Processo de cozimento:
- Primeiro, você precisa moer o peixe, cortá-lo em pequenos quadrados ou matar no liquidificador ou passar por um moedor de carne.
- Em seguida, adicione todos os ingredientes listados na lista e misture bem. Cebolas, é claro, cortadas em cubos. Deixe a massa resultante por 20 minutos, para que o cereal inche.
- Fazemos pequenas bolas ou ovais e as colocamos em uma bandeja especial da multicooker. Despeje cerca de um litro de água na tigela.
- Ligamos o dispositivo no modo “Vapor” e após 25 minutos gostamos do prato.
Como fazer em molho de tomate
Produtos Necessários:
- 0,6 kg de filé de salmão rosa;
- especiarias e ervas a gosto;
- três colheres de farinha;
- dois ovos;
- dois dentes de alho;
- 400 gramas de tomate;
- duas cebolas.
Processo de cozimento:
- Vamos pegar o molho primeiro. Para fazer isso, aqueça a panela, coloque uma cebola picada e frite um pouco.
- Adicione os tomates, que são cortados em cubos pequenos, você pode até pular através de um moedor de carne, derramar um pouco de água, temperar com especiarias, não se esqueça de sal e pimenta e cozinhe por algum tempo em fogo baixo.
- Transforme o filé de peixe em carne picada ou pique finamente, misture com cebola picada, ovos, alho picado, você também pode colocar um pouco de verduras.
- Polvilhe com farinha e especiarias, deve ser picada.
- Faça pequenas bolas da massa, coloque-as em um molde, encha com molho e cozinhe no forno por mais 20 minutos a 180 graus, ou cozinhe sob uma tampa em uma panela.
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Costeletas suculentas com bacon
Se você quiser costeletas de salmão rosa muito suculentas, adicione um pouco de gordura à carne picada, mas não se esqueça, esse prato ficará longe da dieta.
Produtos Necessários:
- 50 gramas de banha;
- um ovo;
- 500 gramas de filé de salmão rosa;
- temperos ao seu gosto;
- uma cebola;
- 2 colheres de sopa de farinha;
- dente de alho.
Processo de cozimento:
- Pule o peixe, a banha e a cebola duas vezes no moedor de carne ou no liquidificador. Você deve obter uma mistura homogênea.
- Coloque o ovo, a farinha e as especiarias lá, alho amassado. Mexa bem até formar uma mistura suficientemente pegajosa. Adicione mais farinha, se necessário.
- Formar espaços em branco de qualquer tamanho e frite em ambos os lados em fogo médio até dourar.
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Com a adição de sêmola
Produtos Necessários:
- um quilo de filé de peixe;
- 0,1 kg de sêmola;
- 50 gramas de farinha;
- tempero a gosto;
- uma cebola;
- 100 mililitros de leite.
Processo de cozimento:
- Transforme o filé em carne picada de qualquer maneira acessível e conveniente, misture com todos os outros ingredientes da lista, exceto farinha, e a cebola é cortada em cubos pequenos.
- A massa é removida por 60 minutos na geladeira, após a qual são formados espaços em branco ovais, mergulhados bem em farinha e fritos em óleo de ambos os lados até dourar.
Receita saborosa:costeletas de escamudo
