Olá pessoal! Hoje vou lhe dizer como preparar um almoço ou jantar saudável, se não houver carne na geladeira. Confira a receita de deliciosas costeletas de repolho com sêmola. Os grumos lhes dão esplendor e leveza, além de vários aditivos e especiarias - notas de especiarias.
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 4-6.
Ingredientes
- repolho branco - 600 g;
- sêmola - 100 g;
- ovos - 2 unid .;
- cebola - 2 peças .;
- endro - um monte;
- alho - 3 pontas;
- manteiga - 30 g;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.;
- pimenta e sal a gosto.
Nota Se você seguir um jejum ou seguir uma dieta que rejeite produtos de origem animal, exclua ovos e manteiga da composição - você obtém costeletas magras. E, para manter a forma, coloque 1-2 colheres de sopa de repolho picado. eu amido.
Ordem de serviço:
- Pique o repolho finamente e ferva-o em água e sal. Se ela for jovem, levará de 7 a 10 minutos, e a antiga estará pronta em quinze minutos.
- Dobre o corte em uma peneira e deixe esfriar.
- Frite a cebola picada na manteiga até ficar clara por cerca de 4-5 minutos. Em seguida, entre no alho esmagado, misture e retire a massa do fogo.
- Enxágüe e pique finamente o endro.
- Esprema o repolho do líquido, misture com a fritura e verduras.
- Adicione os ovos, a sêmola, o sal e a pimenta, misture e deixe a carne picada por 20 minutos. Durante esse período, a garupa terá tempo para inchar.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, forme porções arredondadas e frite em fogo médio por 3-5 minutos de cada lado. Os produtos acabados devem ficar dourados.
- Coloque as costeletas em um prato coberto com papel para que o excesso de gordura seja absorvido. Após 10 minutos, sirva-os com creme de leite ou seu molho favorito.
Você pode diversificar esta receita simples de costeletas de repolho com sêmola, acrescentando cenouras, cogumelos tostados, abobrinha ralada ou temperos aromáticos. Experimente e procure uma opção que agrade a você mais do que outros!
Costeletas de repolho com sêmola - uma receita útil
Os ingredientes
- 600 g. Repolho branco
- 100 g. Manka
- 2 pcs Ovos
- 2 pcs Bow
- viga Dill
- 3 farpas Alho
- 30 g. Manteiga
- 3 colher de sopa Óleo vegetal
- provar Pimenta, sal
Instruções passo a passo
- Pique o repolho finamente e ferva-o em água e sal. Se ela for jovem, levará de 7 a 10 minutos, e a antiga estará pronta em quinze minutos.
- Dobre o corte em uma peneira e deixe esfriar.
- Frite a cebola picada na manteiga até ficar clara por cerca de 4-5 minutos. Em seguida, entre no alho esmagado, misture e retire a massa do fogo.
- Enxágüe e pique finamente o endro.
- Esprema o repolho do líquido, misture com a fritura e verduras.
- Adicione os ovos, a sêmola, o sal e a pimenta, misture e deixe a carne picada por 20 minutos. Durante esse período, a garupa terá tempo para inchar.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, forme porções arredondadas e frite em fogo médio por 3-5 minutos de cada lado. Os produtos acabados devem ficar dourados.
- Coloque as costeletas em um prato coberto com papel para que o excesso de gordura seja absorvido. Após 10 minutos, sirva-os com creme de leite ou seu molho favorito.
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Palavra final
