Costeletas de queijo - 14 receitas no forno e na panela

Costeletas originais com queijo podem ser preparadas não apenas com a carne picada usual. Para sua base, você pode até usar salsichas, palitos de caranguejo, legumes. O recheio de queijo torna as costeletas mais nutritivas, suculentas e saborosas.

Costeletas de frango clássico com queijo

Composição do Produto:

• um quilo de frango picado;
• 2 peças cebolas;
• 100 g de queijo em cubos;
• 1 ovo grande;
• migalhas de biscoitos;
• sal e óleo;
• especiarias favoritas.

Cozinhar:

1. Misture o produto semi-acabado com farinha de rosca, sal e especiarias selecionadas. Coloque um ovo nele.
2. Adicione a cebola descascada, picada em pedaços muito pequenos.
3. Mexa bem os componentes da carne picada. Bata-o em uma superfície horizontal.
4. Faça uma tortilla com carne picada. Coloque cubos de queijo no meio. Forme costeletas escondendo o recheio. É mais conveniente fazer isso com as mãos embebidas em água.
5. Assim, cegue todas as costeletas e faça migalhas de pão ralado.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite os hambúrgueres até ficar totalmente cozido.Durante esse período, o recheio dentro deles deve derreter.
Deliciosamente sirva almôndegas de frango com queijo e um prato de espaguete.

Cozinhar com palitos de caranguejo

Componentes

• 200 - 250 g de palitos de caranguejo refrigerados;
• 3-4 colheres de sopa. eu farinha de primeira classe;
• 200 g de "Gouda" (queijo);
• 2 ovos médios;
• sal e óleo.

Cozinhar:

1. Em uma tigela do processador ou liquidificador, envie fatias de queijo duro e palitos de caranguejo. Interromper componentes até migalhas finas homogêneas.
2. O "recheio" resultante é colocado em uma tigela. Coloque ovos crus nele.
3. Adicione sal de mesa e meia farinha. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo.
4. Forme pequenas costeletas. Polvilhe com a farinha restante.
Coloque as varas de caranguejo com queijo em uma frigideira com óleo vegetal quente. Frite dos dois lados até que apareça uma deliciosa crosta marrom. O queijo derreterá durante o cozimento, aumentando assim o tamanho dos hambúrgueres.

Enchidos e costeletas de queijo

Composição do Produto:

• 200 g de linguiça cremosa;
• 200 g de "Gouda" (queijo);
• 5 colheres de sobremesa de farinha;
• 3 colheres de sobremesa de creme de leite gordo;
2 ovos;
• gordura para fritar;
• farinha de rosca para panificação;
• sal e ervas aromáticas.

Cozinhar:

1. Em uma tigela, bata o conteúdo de um ovo cru.
2. Rale o queijo em um ralador com divisões médias.
3. Salsichas muito bem picadas.
4. Combine queijo e carne. Adicione o creme de leite, um segundo ovo, farinha, sal e ervas aromáticas à massa.
5. Mexa bem a mistura. Para formar costeletas a partir dele. Cada mergulho em um ovo batido no primeiro passo e depois rolar na farinha de rosca.
6. Frite os hambúrgueres de ambos os lados em qualquer gordura pré-aquecida até ficar cozido e dourar.
Sirva um prato de salsicha e queijo com purê de batatas ou outro prato adequado.

Receita saborosa:costeletas de porco

Com queijo e tomate no forno

Composição do Produto:

• um quilo de carne moída;
• 100 g de pão branco de ontem;
• 100 ml de leite gordo;
2 ovos;
1 tomate;
• 1 cabeça de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa. eu creme azedo;
2 colheres de sopa. eu ketchup;
• 100 g de queijo;
• sal e pimenta a gosto.

Cozinhar:

1. Despeje o leite sem crosta com leite. Mergulhe, aperte.
2. Misture o pão com a carne picada.
3. Adicione o purê de alho, sal, ovos e pimenta à massa.
4. Cubra a assadeira com papel vegetal. Coloque as costeletas planas do picadinho resultante. Unte cada um com ketchup.
5. Coloque as cebolas nas costeletas. Mancha com creme de leite. Pode ser substituído por maionese clássica.
6. Em seguida, coloque um círculo de tomate. Top tomates com creme de leite / maionese.
7. Feche todas as fatias de queijo.
Asse almôndegas com queijo e tomate no forno por cerca de meia hora a 170 - 180 graus.

Receita de peru

Componentes

½ kg de carne de peru moída;
2 ovos;
• 2 penas de cebola verde;
• 100 g de pão branco e queijo;
• sal e especiarias;
• óleo de fritura;
• alho granulado.

Cozinhar:

1. Ferva os ovos e esfregue grosseiramente. Moer também o queijo.
2. Misture os ingredientes com carne picada. Torne-o o mais homogêneo possível.
3. Sal, adicione cebolinha picada, sal, temperos, pão branco embebido em água fervente e espremido em excesso de alho seco e líquido.
Produtos cegos e frite até ficarem cozidos.

Costeletas de peito de frango picado com queijo dentro

Composição:

• 2 filetes de frango;
• 10 g de ervas frescas;
• 2-3 colheres de sopa. eu amido de batata ou milho;
• 50 ml de iogurte gordo e a mesma quantidade de maionese;
• 100 g de queijo duro;
• 50 g de cebola branca;
• sal e especiarias;
Óleo vegetal.

Cozinhar:

1. Corte o filé de frango lavado e seco com uma faca afiada em pedaços muito pequenos.
2. Pique também a cebola e todas as ervas frescas indicadas na receita.
3. Corte a metade do queijo em cubos pequenos e esfregue a segunda em pedaços grandes.

Esse truque ajudará as costeletas prontas a se manterem em forma, porque o produto lácteo ralado derrete mais rapidamente.

4)Envie todos os ingredientes preparados para uma tigela comum (exceto cubos de queijo).
5. Despeje amido de batata / milho, adicione kefir com maionese, sal e especiarias.
6. Molhe as mãos para formar costeletas recheadas com cubos de queijo.
7. Frite em óleo por 3 a 4 minutos em ambos os lados.
Coloque as almôndegas picadas prontas em toalhas de papel para absorver o excesso de óleo.

Couve-flor

Composição do Produto:

• 1 quilo de couve-flor;
• 100 g de queijo Adyghe;
• meia colher de sopa. chamarizes;
• sal e temperos a gosto;
• farinha para panificação;
• óleo refinado.

Cozinhar:

1. Enxágue o repolho, desmonte-o em inflorescências e cozinhe até a metade em água salgada.
2. Pique o vegetal com uma faca. Moa com um liquidificador. A massa não precisa ser completamente homogênea; pequenos pedaços de repolho podem permanecer nela.
3. No repolho, envie queijo Adyghe ralado, sal e especiarias.
4. Despeje a sêmola.
5. Forme pequenas costeletas. Enrole-os em farinha.
Frite os rissóis até que apareçam uma fina camada crocante e um delicioso blush.

Isso é interessante:palitos de queijo - receita

Como cozinhar batatas

Componentes

• 600 g de batatas;
• 50 g de queijo duro / semi-duro;
1 ovo;
• 3-4 colheres de sopa. eu farinha;
• sal e pimenta;
• óleo de fritura.

Cozinhar:

1. Ferva as batatas descascadas em água salgada até ficarem cozidas.
2. Escorra a água. Usando uma polpa, transforme o vegetal acabado em um smoothie.
3. Adicione sal, ovo, pimenta a gosto.
4. Despeje todo o queijo ralado.
5. Mexa bem os alimentos até ficar homogêneo. O queijo derreterá rapidamente em batatas quentes.
6. Se a massa for líquida, adicione 1 colher de sopa. eu farinha.
7. Costeletas de carne molhada. Enrole cada um levemente na farinha.
8. Frite até dourar em qualquer óleo quente.
Sirva-os como prato principal ou como acompanhamento.

Com a adição de cogumelos em uma panela

Composição do Produto:

• 300 g de carne picada de porco e frango;
• sal, pimenta moída na hora, qualquer tempero para carne picada;
• uma mistura de vegetais e manteiga para fritar costeletas;
• farinha de rosca para panificação;
1 colher de sopa. leite gordo médio;
• 2 cebolas;
• 3-4 fatias de pão branco de ontem;
• 100 g de queijo duro ralado.

Cozinhar:

1. Combine dois tipos de carne picada. Mate uma cebola com um liquidificador e adicione à carne.
2. Lá para enviar todos os temperos, sal.
3. Pão para se livrar de crostas, despeje o leite. Quando estiver completamente molhado, aperte a migalha e envie para a carne picada.
4. Bata a massa resultante, para que as almôndegas acabadas mantenham sua forma bem.
5. Cogumelos fritos descascados e picados com fatias de cebola em miniatura. Salgar.
6. Esfregue o queijo finamente.
7. Divida a carne picada em 10 partes. De cada venda um bolo. No meio, coloque uma porção de cogumelos fritos e cubra-os com uma pequena quantidade de queijo ralado.
8. Corte bem as bordas dos rissóis. Enrole na farinha de rosca. Também faça com todo o resto da carne picada.
Frite os rissóis em uma frigideira em uma mistura de dois óleos até ficar cozido.

Costeletas macias com cream cheese

Composição do Produto:

• 600 g de carne picada mista (porco + frango);
• 2 bolos de queijo processado;
• 2 ovos cozidos e 1 ovo cru;
• 4-5 dentes de alho;
• farinha de rosca;
• óleo vegetal:
• sal de mesa e ervas aromáticas.

Cozinhar:

1. Congele o queijo e rale grosseiramente. Moa também ovos pré-cozidos e resfriados.
2. Envie os ingredientes preparados para a carne picada. Adicione o alho amassado, sal, ervas aromáticas e um ovo cru lá.
3. Forme as costeletas e faça-as em farinha.
4. Frite-os em óleo magro quente.
De acordo com a mesma receita, você pode fazer costeletas com queijo dentro. Nesse caso, o produto processado deve ser tomado em pequenos pedaços na forma de recheio, sem adicioná-lo à massa total de carne.

Peixe picado

Composição do Produto:

• um quilo de carne picada do escamudo;
• 100 g de queijo ralado grosseiramente;
Ovo;
1 cebola;
• 1 fatia de pão de trigo leve;
• farinha para aspersão de costeletas prontas;
• sal de alho, especiarias;
1 colher de sopa. euendro seco;
• qualquer óleo vegetal.

Cozinhar:

1. Fatias de pão, cebola crua e pollock para enviar para o liquidificador. Interromper os componentes especificados até ficar uniforme.
2. Adicione queijo ralado, ovo, sal de alho e temperos à massa. Misture tudo bem.
3. Adicione o endro seco à farinha de rosca.
4. A partir do picadinho resultante, molde pequenos rissóis. Enrole cada uma em uma mistura de migalhas e endro seco. Em vez de biscoitos, você pode tomar farinha de trigo comum.
Frite as costeletas em qualquer óleo até ficar macio e com uma bela crosta dourada.

Passo a passo de cozimento com legumes

Composição do Produto:

• 3 peças batatas;
• 1 abobrinha pequena;
• 2 peças cenouras;
2 colheres de sopa. eu molho de soja clássico;
2 ovos;
• 1/3 colher de sopa. farinha branca e sêmola;
• 1 pitada de ervas da Provence;
• 1 queijo processado;
• gordura para fritar.

Cozinhar:

1. Lave todos os legumes, descasque e rale com divisões médias.
2. Adicione o molho de soja para eles. Graças a isso, não é necessário sal adicional para os produtos.
3. Despeje o queijo congelado ralado.
4. Adicione os ovos, a sêmola, as ervas da Provence, a farinha.
Espalhe a carne picada em uma panela com qualquer óleo aquecido. Frite as costeletas até ficarem cozidas dos dois lados.

Rissóis de Pozharsky com queijo

Isso é interessante:rissóis de fogo - a receita certa e saborosa

Composição do Produto:

• ½ quilo de peito de frango;
• 200 g de pão de trigo;
Meio copo de leite;
• 150 g de cubos de queijo pré-picado;
• 6 - 8 colheres de sopa. eu manteiga;
• meia colher de sopa. migalhas de migalhas;
• sal e alho fresco a gosto

Cozinhar:

1. Aqueça o leite, deixe de molho o pão.
2. Amasse o alho.
3. Corte a carne de frango preparada e moa-a com um moedor de carne, junto com alho, pão.
4. Salgue a massa. Mexa bem.
5. Faça bolos a partir da mistura, dentro de cada um dos quais coloque um pedaço de queijo.
Enrole os pedaços em migalhas. Frite-os em manteiga líquida.

Repolho branco

Composição do Produto:

• 250 g de repolho branco jovem;
• 50 g de queijo "Poshekhonsky";
• 50 g de cenoura e cebola;
Sal grosso;
• 3 colheres de sopa. eu farinha de aveia;
• um punhado de salsa picada;
• 1/4 art. azeite de oliva;
1 colher de sopa. eu creme azedo;
1 ovo.

Cozinhar:

1. Pique a cebola, esfregue as cenouras. Frite os legumes em uma panela.
2. Pique finamente o repolho e amasse com sal.
3. Misture o vegetal com fritar, queijo ralado, aveia, creme de leite, ovo. Salgar. Adicione a salsa picada.
4. Coloque a carne picada resultante na forma de pequenos hambúrgueres em uma assadeira com pergaminho.
Asse um pouco menos de meia hora em forno a temperatura média. Sirva com creme de leite.

Como servir um prato

O prato que acompanha os rissóis de queijo dependerá de sua base. Um prato de carne pode ser servido com quase qualquer prato - trigo sarraceno e outros cereais, batatas, massas, legumes cozidos. A opção de peixe é deliciosamente complementada com arroz cozido.
Almôndegas de legumes com queijo podem substituir um prato ou tornar-se um prato quente principal. Nesse caso, basta adicioná-los com creme de leite, maionese ou qualquer outro molho favorito. Por exemplo, feito de iogurte sem açúcar, alho e pepino em conserva ralado.