Você quer agradar a família com um prato saboroso e bem alimentado? Não há nada mais fácil - você precisa cozinhar costeletas na farinha de rosca. A propósito, eles podem ser feitos não apenas com carne picada, mas também quando você liga peixes, legumes e até cereais.
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Costeletas na farinha de rosca em uma panela
Costeletas de frango à milanesa são uma excelente profilaxia para anemia, pois o produto à base de carne contém muita vitamina B12. E ele, como você sabe, é responsável pela produção de hemoglobina.
Preparamos os seguintes componentes:
- 0,3 kg de frango picado;
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
- 0,1 kg de pão branco;
- 0,1 kg de cebola;
- ½ colher de chá sal comestível;
- Sp colher de chá pimenta moída;
- 100 ml de água potável;
- farinha de rosca à vontade.
Cozinhamos de acordo com o seguinte algoritmo:
- Mergulhe a migalha de pão branco em água, deixe repousar por 3 minutos, depois aperte e coloque em uma tigela liquidificadora.
- Descascamos a cebola da casca, cortada em 4 partes. Prendemos o vegetal ao pão, trituramos os componentes com um aparelho elétrico.
- Adicione e tempere a carne picada. Adicione a massa torcida no aparelho. Misture bem a mistura.
- Umedecemos as mãos na água e formamos costeletas limpas da carne picada. Em seguida, enrole-os na farinha de rosca.
- Frite os produtos em uma panela com óleo vegetal quente até que cada lado esteja dourado. Isso levará cerca de 3-4 minutos.
Costeletas na farinha de rosca em uma panela - um prato econômico, adequado para quase qualquer tipo de acompanhamento.
Receita de assar no forno
O recheio é um produto semi-acabado que geralmente ajuda as anfitriãs, porque muitas obras-primas culinárias requintadas podem ser criadas a partir desse produto.
Preparamos a partir dos seguintes ingredientes:
- 400 g de carne moída;
- 1 cebola;
- 100 g de pão;
- 40 g de óleo refinado;
- 1 dente de alho;
- 120 ml de leite;
- 20 g de creme azedo;
- 4 g de sal cristalino;
- 3 g de pimenta preta moída;
- 80 g de farinha de rosca.
Chegando às delícias da carne:
- Primeiro, molhe a polpa do pão em leite morno e deixe o produto de farinha embeber no líquido.
- Descasque o alho e a cebola, três em um ralador com orifícios médios. Adicione vegetais à massa de carne, aqui apresentamos a migalha de pão prensado.
- Tempere a carne picada com especiarias, despeje o creme de leite e amasse até ficar homogêneo. A partir da composição resultante, formamos produtos redondos ou ovais com as mãos molhadas, que rolamos na farinha de rosca.
- Lubrifique a panela com óleo, coloque os produtos semi-acabados nela.
Assamos costeletas no forno por 35 minutos a uma temperatura de 185 ° C.
Dicas de Culinária Experientes
Como em todo prato, na preparação dos doces apresentados, existem pequenos segredos e nuances que certamente levaremos em consideração em nossa prática culinária:
- Para tornar os hambúrgueres mais suculentos, você precisa colocar um pedaço de gelo ou alguns gramas de manteiga no meio da mistura do bolo.
- Os produtos à base de carne são mais aromáticos se o pão for embebido em uma mistura proporcional de água e vinho de mesa.
- O branco da carne é mergulhado inicialmente em um lezon e depois na farinha de rosca.
Costeletas podem ser cozidas no forno, em uma panela, em um fogão lento. E algumas donas de casa fazem almôndegas mistas, adicionando legumes, cogumelos, cereais e outros componentes úteis à carne picada.
