Costeletas suculentas apetitosas em bolos de waffle, eu chamo de brancos preguiçosos, porque a receita está longe de ser clássica. Se houver pouco tempo para cozinhar, mas você quer mimar sua família com um prato saudável e saboroso - esta é uma ótima opção.
Para carne picada, eu uso filé de frango ou peixe, peru ou carne, já que a carne de porco exige um tratamento térmico mais longo.
- Tempo de cozimento: 30 minutos.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Dificuldade: simples.
Para cozinhar, você precisará de:
- bolos de bolacha - 2 peças .;
- ovos - 2 unid .;
- carne picada - 300 g;
- cebolas - 1 pc .;
- molho de soja - 15 ml;
- farinha para panificação - 80 g;
- sal, pimenta do reino - de acordo com a preferência;
- óleo vegetal - para fritar.
Para uma nota. Você pode experimentar o recheio adicionando queijo, ervas ou alho picado.
Receita passo a passo:
- Rale a cebola em um ralador grosso.
- Misture bem com carne picada, sal, pimenta e molho de soja.
- Coloque o bolo de bolacha em uma superfície plana, espalhe o recheio de carne por cima com uma camada de 1,5-2 cm.
- Cubra a carne picada com uma segunda crosta, esprema levemente com as palmas das mãos por toda a área.
- Deixe por 10 minutos de molho. Se você se apressar, os bolos permanecerão secos e desmoronarão quando cortados.
- Durante esse período, prepare a massa, bata os ovos com uma pitada de sal.
- Divida o círculo embebido em 8 partes iguais.
- Abra as extremidades dos espaços em branco na farinha e mergulhe cada costeleta na massa.
- Coloque em uma panela quente com óleo vegetal e frite em fogo médio por 4 minutos em ambos os lados.
- Sirva quente ou frio.
Para uma nota. Cozinhar levará menos tempo se você usar peças pequenas. Nesse caso, você não precisa esperar até que os bolos estejam saturados e amolecidos - basta distribuir uniformemente a carne picada em uma base, cobrir a segunda e imediatamente abaixá-la na massa. As extremidades das costeletas podem ser pré-empanadas na farinha ou já prender as bordas em uma panela, pressionando levemente com um garfo.
Um prato saboroso e econômico é adequado para um jantar em família e conhecer os hóspedes. Pode ser servido com um prato de legumes ou como um lanche separado.
Costeletas em bolos de waffle - uma receita passo a passo para cozinhar
Os ingredientes
- 2 pcs Bolos de bolacha
- 2 pcs Ovos
- 300 g. Carne picada
- 1 pcs Cebolas
- 150 ml Molho de Soja
- 80 g. Farinha de farinha
- por preferência Sal, pimenta do reino
- para fritar Óleo vegetal
Instruções passo a passo
- Rale a cebola em um ralador grosso.
- Misture bem com carne picada, sal, pimenta e molho de soja.
- Coloque o bolo de bolacha em uma superfície plana, espalhe o recheio de carne por cima com uma camada de 1,5-2 cm.
- Cubra a carne picada com uma segunda crosta, esprema levemente com as palmas das mãos por toda a área.
- Deixe por 10 minutos de molho. Se você se apressar, os bolos permanecerão secos e desmoronarão quando cortados.
- Durante esse período, prepare a massa, bata os ovos com uma pitada de sal.
- Divida o círculo embebido em 8 partes iguais.
- Abra as extremidades dos espaços em branco na farinha e mergulhe cada costeleta na massa.
- Coloque em uma panela quente com óleo vegetal e frite em fogo médio por 4 minutos em ambos os lados.
- Sirva quente ou frio.
