Mingau de milho no leite - 7 receitas como cozinhar

Recentemente, o mingau de milho começou a ganhar popularidade em nosso país. Isso não é surpreendente, porque sempre resulta não apenas nutritivo e saboroso, mas também saudável. Oferecemos algumas boas receitas para mingau de milho no leite.

Mingau de milho com leite clássico

A receita clássica inclui os ingredientes mínimos disponíveis. Como resultado, o prato ainda está no orçamento. É preparado a partir de: 2/3 art. grãos de milho, 4 colheres de sopa. leite, uma colher de chá de sal, 65 g de manteiga de alta qualidade, 3 colheres grandes de açúcar granulado.

1. O leite é salgado, adoçado e enviado ao fogão em uma panela pequena.
2. Assim que o líquido ferver, você pode despejar cereais nele.
3. Com agitação intensa, o prato é cozido por 20 a 25 minutos. O aquecimento da placa deve ser fraco.

Alguns minutos antes de cozinhar, a manteiga é enviada para o mingau.

Como cozinhar em uma panela lenta?

Em uma "panela inteligente" também vale a pena cozinhar mingau de milho no leite. Nesse caso, fica mais satisfatório e terno. Dos produtos ingeridos: uma pitada de sal, uma colher grande de açúcar granulado, 1 copo de cereais e duas vezes mais leite, uma pitada de sal, um pedaço grande de manteiga.

1. Grãos de milho, juntamente com fatias de óleo agrícola, são dispostos na capacidade do dispositivo.
2. Primeiro, o produto deve ser cozido por 12 a 14 minutos no programa Baking.
3. Em seguida, o leite é enviado para a tigela. Os componentes são salgados e adoçados.
4. Um prato é preparado por 35 minutos no programa Buckwheat.

Em um tratamento, colocado em pratos, adicione uma porção de manteiga.

Com a adição de frutas secas

Esta opção de cereais a partir de grãos de milho atrairá especialmente os menores membros da família. Afinal, verifica-se petisco. Qualquer fruta seca pode ser consumida: figos, tâmaras, passas, damascos secos, ameixas (uma pitada).Também dos produtos utilizados: 1 colher de sopa. cereais, sal na ponta de uma colher, 35-45 g de manteiga de alta qualidade, 2,5 colheres de sopa. água parada, uma colher grande de açúcar granulado.

1. Se o cereal for maior que a sêmola em consistência, ele deverá ser cuidadosamente lavado repetidamente em água corrente fria.
2. Para cozinhar, panelas antiaderentes são usadas. Em cima de grãos de milho polvilhados com sal, açúcar e água.
3. Quando o líquido ferver, você pode reduzir ao mínimo o aquecimento e colocar nele os frutos secos selecionados, sem pedras, cortados em pedaços pequenos.
4. Fervido sob a tampa por mais 12-14 minutos.
5. Deixe fermentar por cerca de meia hora.

Se o prato estiver espesso e o cereal ainda estiver úmido, você pode escurecer o prato até que esteja cozido em banho-maria, adicionando uma porção de água fervida.

Mingau de milho com leite e abóbora

Para melhorar o aroma de um tratamento tão brilhante, você pode usar açúcar de baunilha. É permitido o uso de abóbora, fresca e congelada (220-240 g). Algumas donas de casa esfregam e armazenam no freezer, aplicando, se necessário. Além dela, você precisará preparar: 1 colher de sopa. grãos de milho, 2,5 vezes mais líquidos (leite ou água com água), 4-5 colheres de sobremesa de açúcar granulado, um pedaço grande de manteiga. Como cozinhar mingau de milho no leite deliciosamente e corretamente é descrito abaixo.

1. O cereal é lavado com água fria em várias passagens até que o líquido se torne completamente transparente.
2. Abóbora se livrar de fibras internas, sementes e cascas. Em seguida, o vegetal ensolarado é cortado com cubos em miniatura.
3. A abóbora é colocada em uma panela conveniente, açúcar, cereais e leite não frio (ou sua mistura com água) são enviados de cima.
4. Fervido até líquido macio e completamente absorvido em fogo baixo.

Mingau com mel de abelha natural é servido.

Isso é interessante:mingau de milho: benefícios e malefícios

Receita para crianças

É importante notar que o mingau em discussão não contém glúten. Portanto, ela pode até alimentar crianças com alergia a proteínas. Preparado a partir de: 90 ml de leite, 180 ml de água, 3 colheres grandes de cereal, uma fatia de manteiga.

1. Se o bebê tiver menos de 1 ano de idade, triture o cereal em farinha.
2. Em seguida, o produto é vertido com água e cozido por 25 minutos em fogo baixo.
3. O mingau quase acabado esfria e bate levemente com um liquidificador.
4. O leite é adicionado à massa e retorna ao fogo por mais 6-7 minutos.
5. Resta insistir e alimentar o bebê.

Bebês com mais de 8 meses podem experimentar mingau.

Mingau com queijo

Nenhum outro cereal é tão harmoniosamente combinado com queijo e ervas. Estes suplementos complementam perfeitamente o sabor do mingau de leite de milho. Além de qualquer queijo duro (110 g) e um monte de endro, os seguintes ingredientes serão usados: 3 xícaras de leite de vaca gordo, 1,5 colher de sopa. cereais, um grande pedaço de manteiga de alta qualidade, sal. É mais conveniente usar um fogão lento para cozinhar.

1. Os grumos são lavados repetidamente com água até o líquido ficar transparente.
2. Em uma panela pequena, o leite é levado para ferver.
3. Grãos de milho são derramados na tigela da “panela inteligente”. O produto deve ser sal a gosto.
4. O leite derrama de cima.
5. Num programa adequado, o mingau de cereal é cozido por 55-65 minutos.

O tratamento ainda quente é generosamente polvilhado com queijo ralado e aromatizado com manteiga.

Prato de carne saborosa e saudável

Para guloseimas, é melhor misturar leite e água em proporções iguais. Líquido total deve fazer 3 xícaras. Você vai precisar de: pimentão doce, um raminho de manjericão fresco, 1 colher de sopa. cereais, um raminho de alecrim, sal, 2 cebolas, cenouras, 470 g de polpa de porco, 2-3 pitada de ervas da Provença.

1. Pedaços de carne de porco são fritos em óleo quente até dourar. Em seguida, a carne é transferida para um caldeirão de ferro fundido ou panela de paredes espessas.
2. No óleo restante, todos os legumes picados são fritos até ficarem macios. Sal, alecrim e manjericão (sem fatias preliminares), ervas Provence são enviadas à mistura.
3. A torrefação de vegetais é transferida para carne.
4. Os ingredientes são vertidos com água e, após a fervura, cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja pronta.
5. Resta despejar o cereal lavado e continuar definhando por mais 20 a 25 minutos, até que todo o líquido seja absorvido pelo milho.

É servido um prato de legumes em conserva.