Uma cor alegre e ensolarada, um agradável aroma a nozes e um rico conjunto de vitaminas combinam mingau de milho com abóbora. Pode ser um prato ideal para pratos de carne e vegetais, pois também provoca sabores e aromas brilhantes. Se desejar, mel, frutas cristalizadas, nozes, frutas secas, o que a tornará mais picante, podem ser adicionadas ao prato acabado.

Mingau de milho com abóbora no leite

Um café da manhã apetitoso e satisfatório para toda a família será mingau de milho com abóbora no leite.

Se o prato for cozido no fogão, é melhor usar uma panela com paredes espessas ou fundo duplo, ideal para cereais e leite.

Produtos:

  • leite - 2 copos;
  • grãos de milho - 4 colheres de sopa. l.;
  • abóbora descascada - 300 g;
  • manteiga - 2-3 colheres de sopa. l;
  • sal, açúcar - a gosto (depende da doçura da abóbora).

Cozinhar:

  1. Minha abóbora, corte a pele, limpe as sementes e as fibras. Corte a polpa em cubos.
  2. Derreta em uma panela 1-2 colheres de sopa. eu óleo e espalhe a abóbora. Frite em fogo médio por 5 minutos. Então a abóbora fica mais macia.
  3. Adicione meio copo de leite à panela e reduza o fogo. Deixe a abóbora definhar.
  4. Despeje grãos de milho na panela, o leite restante e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
  5. Gradualmente, o mingau ferve e aumenta o volume. Bolhas aparecem em sua superfície.
  6. Moa a abóbora em um estado de purê ou deixe fatiada. Nós espalhamos no mingau. Deixamos algumas colheres de cubos de abóbora para decorar o prato acabado.
  7. Adicione o açúcar e o sal. Cozinhe os alimentos sob uma tampa fechada até cozer. Em seguida, desligue o fogo e deixe fermentar por 10 a 15 minutos.
  8. Coloque uma fatia de manteiga no mingau acabado.
  9. Um prato disposto em pratos pode ser decorado com amendoins ou passas por cima.

Receita quaresmal na água

O mingau na água é considerado saboroso e nutritivo, e apenas 30 minutos são preparados.

Produtos:

  • grãos de milho lavados - 1 colher de sopa;
  • água - 2 colheres de sopa;
  • abóbora pronta picada - 200 g;
  • vanilina - 10 g;
  • açúcar e sal a gosto.

Ordem de preparação:

  1. Na panela onde o prato será preparado, despeje água, coloque a abóbora, cubra com uma tampa e coloque no fogão.
  2. Depois de ferver o líquido, cozinhe mais 15 minutos.
  3. Adicione o cereal, misture bem. Reduza o fogo ao mínimo. Nós controlamos o processo, mexendo a base.
  4. Coloque o açúcar e o sal, cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
  5. Retire do fogão e coloque a vanilina no mingau.
  6. O prato pode ser decorado com passas ou migalhas de biscoitos.

Cozinhando em um fogão lento

Na falta de tempo, você pode cozinhar o mingau em uma panela lenta.

Mais materiais:mingau de milho em uma panela lenta

Conjunto de produtos:

  • grãos de milho - 150 g;
  • abóbora - 400 g;
  • leite - 0,5 l;
  • sal - 1 colher de chá;
  • açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
  • manteiga - 2-4 colheres de sopa. eu

Procedimento

  1. Coloque os grumos em uma tigela funda e enxágüe bem com água corrente até a água deixar de ficar nublada.
  2. A polpa, descascada e descascada, rala a abóbora em um ralador grosso ou cortada em pedaços pequenos.
  3. Despeje grãos de milho na tigela multicooker, espalhe a abóbora picada, adicione açúcar e sal.
  4. Derrame delicadamente o leite e cubra firmemente o recipiente com uma tampa.
  5. Lançamos o programa - preparação de mingau de leite.
  6. Depois de pronto, abra a tampa e aguarde até o vapor sair. Adicione a manteiga ao mingau e misture. Deixe fermentar.
  7. Espalhamos mingau em pratos.

Sirva com frutas secas.

Mingau de milho saboroso com abóbora no forno

O mais útil será o mingau com grãos de milho, assados ​​no forno.

Produtos Necessários:

  • grãos de milho - 1 colher de sopa;
  • fatias de abóbora - 400 g;
  • leite - 700 g;
  • manteiga - 2 colheres de sopa. l;
  • açúcar - 2 colheres de sopa. l;
  • sal - 1⁄4 colher de chá

As principais etapas:

  1. Cozinhe 2-4 panelas (de acordo com o número de membros da família). Em cada leigos em camadas - abóbora fatiada, lavada com cereais, em seguida, novamente uma camada de abóbora e por cima - a partir de cereais.
  2. Existe uma segunda opção - misture os dois ingredientes em uma tigela e arrume-os em vasos.
  3. Adicione o açúcar e o sal ao leite. Despeje o conteúdo das panelas com esta mistura, cubra-as com uma tampa e leve ao forno, pré-aquecido a 170 graus.
  4. O prato estará pronto em uma hora.
  5. Retire o mingau do forno, adicione a manteiga.

Doce café da manhã com mel

As crianças certamente apreciarão um delicioso café da manhã composto por cereais com a adição de mel.

Produtos:

  • grãos de milho - 100 g;
  • abóbora - 200 g;
  • manteiga - 1 colher de sopa. l.;
  • água - 250 g;
  • mel - 2-3 colheres de sopa. l.;
  • sal - 1⁄2 colher de chá

Processo de cozimento:

  1. Esfregue a abóbora descascada em um ralador grosso e coloque-o em uma panela.
  2. Despeje cereais, sal e despeje água.
  3. Colocamos a panela em fogo lento.
  4. Cozinhe o mingau, mexendo, 50 minutos.
  5. Retire do fogão, misture e deixe cozinhar por 15-20 minutos.
  6. Ao servir, adicione mel, óleo.

Com a ajuda de receitas simples, toda dona de casa poderá cozinhar mingau de milho saboroso e saudável com abóbora para o marido e os filhos. O prato contém microelementos necessários para o corpo, que têm um efeito benéfico no funcionamento do cérebro, sistema nervoso, aumentam o nível de hemoglobina. Bem-estar e humor serão fornecidos durante todo o dia.

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