As propriedades benéficas das sementes de gergelim estão contidas em um complexo rico em nutrientes, indispensável ao nosso corpo. É uma combinação de vitaminas e minerais que o torna um dos alimentos mais saudáveis do mundo. O gergelim acrescenta um toque especial a muitos pratos asiáticos e do Oriente Médio - ambas as raças são conhecidas por sua longevidade.
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Benefícios para a saúde da semente de gergelim
O gergelim é uma planta africana, conhecida por suas sementes ricas em óleo, que eram de grande importância para as civilizações antigas. O óleo de gergelim tem um conteúdo significativo de gorduras ômega 6, bem como lignanas de sesamina e sesamolina, que têm vários efeitos biologicamente ativos e promotores de saúde. Além disso, o óleo de gergelim possui atividade anti-inflamatória e efeito terapêutico nas células cancerígenas.
Os benefícios de saúde mais importantes:
- Uma dieta vegetariana rica em proteínas. Aminoácidos de alta qualidade compõem 20% das sementes e são ideais para a construção de uma dieta vegetariana rica em proteínas. Polvilhe-os com saladas, legumes ou massas favoritos.
- O óleo de semente de gergelim contém um composto antioxidante e anti-inflamatório chamado sesamolina, que melhora o sistema cardiovascular.
- Os grãos apóiam a saúde do sistema digestivo e do cólon porque são ricos em fibras. Fibras úteis ajudam no bom funcionamento intestinal.
- Higiene da cavidade oral devido ao efeito antibacteriano e eliminação do estreptococo dos dentes, língua, gengivas.
- Eliminação da síndrome pós-álcool, estimulando o fígado.
- Eliminação da ansiedade devido a oligoelementos na composição com propriedades resistentes ao estresse (magnésio, cálcio, tiamina, triptofano).
- Benefícios para a pele e cabelos, devido ao teor de zinco, envolvido na produção de colágeno, necessário para uma pele elástica bonita, cabelos saudáveis e unhas fortes.
- Extensão da juventude e melhoria da imunidade devido à atividade antioxidante, antibacteriana e antiviral.
- As propriedades antibacterianas também ajudam a se livrar de patógenos da pele, como estafilococos e estreptococos, além de vários fungos da pele, como o "fungo do pé de atleta". O óleo de gergelim misturado com água morna pode controlar infecções fúngicas vaginais.
- Tratamento de queimaduras solares. Se o óleo for usado após a exposição ao vento ou ao sol, ele poderá evitar danos causados por raios ultravioletas prejudiciais, aparecimento de rugas e pigmentação nesse contexto. O uso regular deste óleo reduz significativamente o risco de desenvolver câncer de pele e evita a exposição ao cloro da pele da água.
- O gergelim nutre, condiciona e promove o couro cabeludo saudável. Ele luta com secura, descamação e poros do couro cabeludo entupidos. Além disso, possui atividade antifúngica e antibacteriana e ajuda no tratamento de infecções do couro cabeludo, caspa e acalma a pele irritada.
- O óleo de semente de gergelim atua como um condicionador profundo para cabelos secos, danificados e tratados quimicamente. Restaura a umidade perdida e fortalece a estrutura, melhora o brilho, a elasticidade e a maciez.
- O óleo de semente de gergelim é conhecido por suas propriedades de escurecimento, que o tornam eficaz para pessoas com cabelos grisalhos prematuros. Pode ser usado com óleos transportadores, como azeite ou óleo de amêndoa, para obter o máximo de benefícios.
As sementes beneficiam o corpo como um todo, especialmente o fígado, rins, baço e estômago. O alto teor de óleo nas sementes lubrifica o intestino e nutre todos os órgãos internos. O óleo de gergelim também é usado para melhorar a lactação, em caso de constipação, e para tratar vermes intestinais, como lombrigas, tênias, etc.
Propriedades úteis de sementes de gergelim preto
As sementes de gergelim preto são mais picantes e têm um sabor mais forte que as sementes brancas ou marrons, e são preferencialmente usadas em medicamentos. Eles contêm 60% mais cálcio que os brancos.
As propriedades cosméticas das sementes de gergelim preto são bloqueio de radicais livres, hidratação ativa, nutrição e recuperação.
Para fins medicinais, o gergelim preto é usado para os seguintes distúrbios:
- fraqueza geral e fraqueza;
- constipação
- Tonturas
- insuficiência renal e hepática;
- rinite crônica (inflamação da mucosa nasal) e coriza;
- Dor de dente
- lactação fraca;
- falta de visão;
- cabelos grisalhos precoces devido à falta de sangue no fígado e nos rins;
- com calvície.
O gergelim preto também aumenta o tamanho dos seios, estimulando a secreção de estrogênio. O antioxidante do gergelim emite fortes efeitos antienvelhecimento e é benéfico para a saúde e a juventude das mulheres.
Colesterol mais baixo
As sementes contêm duas substâncias chamadas sesamina e sesamolina, que pertencem a um grupo de fibras chamadas lignanas. As lignanas diminuem o colesterol porque são ricas em fibras.
As sementes de gergelim preto também contêm compostos vegetais chamados fitoesteróis, que possuem uma estrutura semelhante à do colesterol. Seu consumo não apenas reduz o colesterol no sangue, mas também reduz o risco de desenvolver certos tipos de câncer.
Nutrição de órgãos
Verificou-se que as sementes de gergelim preto aumentam a energia, nutrem o cérebro e retardam o envelhecimento, ajudam a reduzir os sintomas de dor nas costas, dor e fraqueza nas articulações.
Abaixando a pressão sanguínea
Atualmente, a hipertensão é um problema de saúde comum entre mulheres e homens de diferentes faixas etárias, e as sementes de gergelim ajudam a reduzir a hipertensão. A grande variedade de minerais e vitaminas deste óleo ajuda a aumentar a imunidade. Seus antioxidantes e esses nutrientes ajudam o corpo a combater o câncer. Os fitatos presentes nessas sementes também são conhecidos por suas propriedades de prevenção do câncer.
Efeitos anti-inflamatórios
O óleo de gergelim é um agente anti-inflamatório natural e possui excelentes propriedades curativas.
O uso de óleo de gergelim preto, tanto topicamente quanto internamente, pode ajudar a reduzir vários processos inflamatórios. Uma grande quantidade de cobre neste óleo ajuda a lidar melhor com a inflamação causada pelas condições que afetam as articulações.
Aplicação
Os benefícios do gergelim para as mulheres são conhecidos desde os tempos antigos. Estas são plantas pertencentes à família Pedaliaceae. As sementes podem ser consumidas na forma crua ou seca, ou mesmo como salgadinhos fritos. Eles são usados em várias cozinhas.
As sementes de gergelim fritas secas são esmagadas com azeite de oliva em uma pasta marrom clara conhecida como Tahini, que é um deleite popular do Oriente Médio. Para preparar este prato, você pode usar farinha de gergelim pronta ou moer as sementes no liquidificador. Na Europa, os grãos são comumente usados na produção de margarinas.
Algumas dicas úteis sobre como tomar sementes de gergelim:
- Os antioxidantes encontrados nos óleos de sementes de gergelim ajudam na desintoxicação da pele. Quando aplicadas na pele, as moléculas deste óleo atraem toxinas solúveis em óleo, que podem ser lavadas com água quente e sabão. Misture meia xícara de óleo de semente de gergelim com meia xícara de vinagre de maçã e um quarto de xícara de água. A mistura deve ser aplicada no rosto antes de dormir após a lavagem.
- A pele das crianças, especialmente a área sob a fralda, costuma dormir o suficiente devido à acidez dos resíduos corporais. O óleo de gergelim protege sua pele delicada dessas erupções cutâneas. Pedido de nariz e ouvidos fornece proteção contra patógenos da pele. Também luta contra a pele seca.
- O óleo de gergelim pode tornar a pele radiante. Mantém a pele macia e flexível e promove a cicatrização de pequenos cortes, arranhões e abrasões.
- O óleo de gergelim também fecha os poros do rosto, controla a acne e neutraliza as toxinas que se desenvolvem na superfície e nos poros. Massageie bem o rosto com óleo de semente de gergelim e, em seguida, limpe-o com arroz ou moldura, depois enxágüe com água morna e depois com água fria para fechar os poros.
- Tratamento de calcanhares rachados. Aplique óleo de semente de gergelim todas as noites, cobrindo os pés com meias de algodão. Após alguns tratamentos, você terá pernas macias e flexíveis.
Todas as variedades de sementes de gergelim são extremamente nutritivas. Eles têm um alto teor de óleo de 40% a 60%. Eles são uma rica fonte de minerais como cobre e manganês. Eles também contêm magnésio, cálcio, fósforo, ferro, selênio, vitamina B1 e zinco e são ricos em fibras e gorduras monoinsaturadas.
Contra-indicações
Contra-indicação ao uso de sementes de gergelim é hipersensibilidade individual. A rica composição deste ingrediente implica alta sensibilidade em pessoas propensas a vários tipos de alergias.
Além disso, não pode ser usado nas seguintes condições:
- trombocitose;
- urolitíase;
- intolerância individual.
Em todos os outros casos, você pode aplicar com segurança sementes de gergelim, adicionando-as aos seus pratos favoritos para obter unhas saudáveis, pele radiante e cabelos bonitos.
