Rolos de frango recheados - 10 deliciosas receitas no forno e na panela

A carne de frango, a partir da qual você pode preparar muitos primeiro e segundo pratos, é um produto integral da dieta diária. Rolos de frango com recheio serão um ótimo complemento para a mesa festiva ou um prato independente para um jantar de domingo com sua família.

Rolos de frango simples recheados em uma panela

Rolinhos de peito de frango macios e suculentos podem ser facilmente preparados a partir de:

• 1 mama;
• 2 ovos;
• um pequeno pedaço de manteiga;
• 100 g de farinha;
• pilhas de óleo vegetal;
• ½ monte de suas verduras favoritas;
• tempero e sal.

Método de cozimento:

1. A porção do lombo é separada do osso, que é dividido em pedaços retangulares retangulares do mesmo tamanho.
2. 1 ovo é cozido.
3. Os pedaços de filé são esmagados com especiarias e sal e depois batem levemente.
4. Um pedaço de manteiga, uma fatia de ovo cozido e um raminho de verduras são dispostos de um lado da base de carne.
5. Filé é enrolado em rolos, dispostos em um prato em uma camada.
6. Depois que os produtos são resfriados por meia hora na geladeira (isso permitirá que eles não se desintegre), cada rolo é mergulhado em um ovo batido, esfarelado na farinha e frito em uma panela com óleo quente.

Com recheio de queijo

Para obter um sabor mais delicado e cremoso, basta introduzir um queijo na receita principal.

Ingredientes

• 250 g de peito;
• uma fatia de queijo;
• um copo de água;
• 30 ml de creme azedo;
• um pouco de farinha, manteiga e óleo vegetal;
• sal, temperos e ervas.

Os estágios da criação são os seguintes:

1. O lombo é lavado, seco e dividido em várias partes alongadas, que são levemente batidas.
2. O queijo é cortado em pequenos pratos, que são dispostos sobre a carne e esmagados com verduras por cima.
3. Os rolos formados são fixados com palitos de dente e fritos em uma mistura de óleos aquecidos.
4. O caldo é derramado na panela.
5. Após 15 minutos de cozimento, farinha e creme de leite são adicionados ao recipiente.
6. Após o espessamento do curativo, o produto pode ser servido na mesa.

Cozinhar com cogumelos no forno

Um jantar rápido pode diferir não apenas na simplicidade da execução, mas também na sofisticação.

Basta preparar:

• 200 g de filé;
• uma cebola pequena;
• 50 g de champignon;
• um pedaço de queijo;
• sal, temperos e um pouco de óleo de girassol.

Para cozinhar rolos de frango no forno:

1. A partir dos pedaços de cogumelos e cebola picada, o recheio é preparado fritando os produtos acima por 10 minutos.
2. Quando a massa do cogumelo da cebola esfria, é adicionado queijo ralado.
3. O filé é dividido em várias partes, que são batidas, salgadas e temperadas.
4. Na borda da base sob os rolos, é feito o preenchimento, após o qual são formados produtos que são fixados com uma rosca.
5. Os rolos são dispostos em uma forma com uma pequena quantidade de óleo, que é enviada por 50 minutos ao forno, pré-aquecido a 180 ° C.

Rolos de frango com ameixas

É preparada uma variação de lanches de carne na dieta com a adição de frutas secas:

• 4 pc filé;
• 50 g de ameixas secas;
• 3 cabeças de alho;
• um monte de salsa;
• a mesma quantidade de salada;
• um pedaço de queijo;
• um pedaço de manteiga;
• maionese;
• vários tomates cereja.

Em preparação:

1. A carne lavada e seca é batida, salgada e apimentada.
2. Os frutos secos são cozidos por 3 minutos e reclinados em uma peneira, e depois picados.
3. Os verdes são picados finamente.
4. Ervas, frutas secas e alho esmagado combinam com maionese.
5. O recheio é disposto em pedaços de lombo, após o que os rolos são cortados e espetados.
6. Os produtos são dispostos em uma assadeira, untados e polvilhados com queijo ralado e cubos de tomate.
7. Depois de assar por meia hora, o lanche é colocado em um prato com alface.

Filé de frango em bacon

Para agradar os membros da família com um lanche apetitoso, você precisará de um conjunto mínimo de mantimentos:

• 2 peças filé;
• 10 fatias de bacon;
• um pedaço de queijo;
• 60 g de maionese;
• algumas especiarias.

Ao executar uma receita:

1. Pedaço de queijo é cortado em cubos.
2. Um molho é preparado a partir de especiarias e maionese.
3. O filé é dividido em partes, cada uma coberta com molho e, após 20 minutos de decapagem, é enrolada na forma de um rolo com recheio de queijo.
4. Asse um lanche por 40 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

Com presunto e queijo

A ternura e a suavidade do sabor ao aperitivo proporcionam recheio suculento e aromático para pãezinhos de frango, feitos com o clássico conjunto de queijo salobra e presunto.

Para executar a receita, você precisa:

• 500 g de filé;
• 150 g de presunto;
• uma quantidade semelhante de queijo;
• 100 ml de creme;
• ½ cabeça de alho;
• um pouco de óleo de girassol, sal, temperos e ervas.

Método de criação:

1. O queijo é fatiado.
2. O presunto é dividido em tiras longitudinais.
3. Fatias oblongas são preparadas a partir do filé.
4. O presunto é colocado sobre a carne, que é coberta com pratos de queijo.
5. Os produtos são formados na forma de rolos, fritos e depois recheados com creme e triturados com verduras.
6. Além disso, o prato é cozido por cerca de 10 minutos sob a tampa.

Rolinhos de filé de coxa com queijo cottage

Um lanche não convencional com um sabor original, fácil de criar:

• 500 g de filé;
• 200 g de queijo cottage;
• 100 ml de creme azedo;
• sal, temperos e ervas.

Ao converter uma receita em vida, são executadas as seguintes ações:

1. Tiras largas são preparadas a partir de filé de frango, que são salgados, apimentados e batidos.
2. Os verdes são esmagados.
3. A partir de creme de leite, ervas, especiarias e alho picado, o recheio é preparado, envolto em um filete na forma de rolos.
4. Os produtos fixados com palitos de dente são dispostos em um molde onde são preenchidos com água.
5. O prato é cozido por 40 minutos a 180 ° C.

Como fritar com nozes

Para trazer “entusiasmo” à pesquisa culinária, você pode adicionar 50 g de nozes descascadas à sua composição.

Além do ingrediente adicional, você precisará de:

• 4 pc filé;
• uma fatia de queijo;
• 50 g de creme;
• a mesma quantidade de manteiga;
• um monte de vegetação;
• sal e especiarias.

Instruções passo a passo para criar lanches:

1. Como recheio, são usadas lascas de queijo misturadas com creme, verduras picadas e nozes picadas.
2. O filé é cortado em pedaços, após o que as fatias resultantes são batidas, salgadas, temperadas e cobertas com recheio.
3. Em seguida, são formados os rolos, que são fixados com um fio e fritos até dourar na manteiga.

Receita do rolo da galinha da folha

A originalidade do aperitivo dá o uso de cogumelos em combinação com queijo de elite.

Para preparar o prato você deve preparar:

• 2 peças filé;
• 200 g de cogumelos;
• 50 ml de creme;
• um pedaço de queijo azul;
• uma cabeça de alho;
• sal, ervas, especiarias e um pouco de óleo de girassol para fritar.

O método de preparação consiste nas seguintes ações:

1. A partir do filé lavado e seco com toalhas de papel, são preparadas várias costeletas salgadas e temperadas.
2. O recheio para os rolos futuros é preparado a partir de cogumelos e cebolas picados, que são salteados em uma panela. Em seguida, são adicionados creme, queijo azul, ervas, sal e especiarias.
3. O recheio com a adição de pratos de alho é embrulhado em pedaços de carne, que são fixados com palitos de dente.
4. Os rolos são embrulhados em papel alumínio e enviados ao forno para assar por meia hora.
5. 10 minutos antes da conclusão do cozimento, a folha é removida para formar uma bela crosta dourada em cada porção.

Aperitivo suave com abacaxi

O aperitivo, que se distingue por sua ternura, sofisticação e suculência especiais, será apreciado por todos os presentes.

Para executar a receita, basta ter em mãos:

• 1 mama;
• um pedaço de queijo;
• 50 ml de creme azedo;
• 3 anéis de abacaxi em conserva;
• algumas especiarias, ervas e mostarda.

O esquema para a preparação de lanches é o seguinte:

1. A porção do lombo é separada e dividida em várias partes.
2. O queijo é esfregado.
3. Abacaxi é cortado em cubos pequenos.
4. O molho é preparado com creme de leite, mostarda e especiarias.
5. Para preparar o recheio, o molho resultante é combinado com fatias de abacaxi e lascas de queijo.
6. Partes dos filetes são manchadas com recheio, após o que são dobradas na forma de rolos e enviadas para uma forma refratária.
7. A torrefação é realizada a uma temperatura de 200 ° C por cerca de 30 minutos.

Assim, para diversificar o cardápio ou preparar um jantar romântico em questão de meia hora, basta recorrer a receitas comprovadas e apreciar a imaginação culinária.