Frango cozido no vapor em um fogão lento é um sonho real. Sabor incrível, facilidade de preparação, benefícios para a saúde - tudo o que a anfitriã gosta tanto.

Frango cozido no vapor com legumes em uma panela lenta

Se você adicionar legumes ao frango - você terá um ótimo dueto. No vapor, eles mantêm propriedades úteis muito melhores do que com outros tratamentos térmicos. Ele resultará não apenas em um prato delicioso, mas também saudável, adequado para alimentos para bebês e para uma mesa de dieta.

Então, para preparar um prato, você precisará:

  • 300 g de peito de frango;
  • 100 g de vagem;
  • 100 g de milho congelado;
  • cenouras;
  • 100 g de ervilhas verdes;
  • especiarias.

Agora que todos os produtos estão prontos, vamos iniciar o processo:

  1. Enxágüe o peito de frango em água corrente, corte em porções e coloque em uma gradinha.
  2. Polvilhe com suas especiarias favoritas.
  3. Esfregue as cenouras em um ralador grosso, coloque sobre o peito.
  4. Brasão sequencialmente com camadas de milho, ervilhas e feijão verde.
  5. Selecione o modo "Cozimento a vapor".
  6. Após 30 minutos, sirva um frango delicioso na mesa.

Importante! Para tornar o prato dietético, é necessário remover a pele do peito de frango com antecedência.

Se você tiver filé de frango, a receita a seguir é para você.

Componentes

  • 500 g de frango;
  • cenouras;
  • Tomate
  • 4 tubérculos de batata;
  • pimenta doce;
  • 250 g de repolho fresco;
  • 200 g de feijão verde;
  • 1 cebola;
  • 100 g de queijo duro;
  • um copo de água filtrada;
  • tempero;
  • creme azedo;
  • verduras;
  • um pouco de óleo vegetal.

Agora transformamos nossos produtos em um prato maravilhoso:

  1. Lave o frango, deixe secar. Enquanto isso, vamos cuidar dos vegetais.
  2. Cozinhe os legumes, corte-os em cubos.
  3. Destrua o repolho.
  4. Coloque todos os ingredientes em uma panela lenta, adicione o óleo.
  5. Coloque o feijão na tigela, adicione sal.
  6. Mexa e adicione água.
  7. Corte o frango preparado em porções, tempere e unte com creme de leite.
  8. Coloque delicadamente o filé em uma caldeira com recipiente duplo, pré-lubrificando-o com uma pequena quantidade de óleo.
  9. No topo de cada peça, colocamos uma fatia de tomate e um queijo de plástico.
  10. Dependendo do modelo da multicooker, selecione o modo “Extinção” / “Vapor” / “Pilaf”.
  11. Aguardamos o sinal de prontidão e desfrutamos de comida deliciosa e saudável.

Cozinhar com Arroz

Como cozinhar o frango em uma panela lenta com arroz? Mais fácil do que você pensa! Para este prato, qualquer parte do frango na quantidade necessária é adequada (a única restrição aqui é o tamanho da tigela da caldeira dupla).

Então, para cozinhar, você precisará de:

  • frango (peito, filé, coxas ou sobrecoxa - a seu gosto);
  • 2 xícaras de arroz cozido no vapor;
  • alho
  • 2 colheres de sopa de molho de soja;
  • 4 copos múltiplos de água;
  • sal e especiarias.

Existem várias etapas simples que nos separam do prato acabado:

  1. Lavamos a carne lavada e seca com alho e molho de soja, você pode adicionar pimenta ou outras especiarias a gosto.
  2. Enquanto o frango estiver em conserva, vamos preparar o arroz, ele deve ser bem lavado até que a água fique clara.
  3. Colocamos o arroz lavado na tigela multicooker, enchemos com água, adicionamos sal a gosto e misturamos bem.
  4. Coloque a carne marinada em uma tigela multicooker.
  5. Selecionamos o modo "Pilaf", após 40 minutos servimos. Bom apetite!

Costeletas de frango

Se você se preocupa com a saúde de seus entes queridos, as almôndegas de frango no vapor são ideais para o almoço. Essas costeletas podem ser incluídas no menu mesmo para crianças pequenas. Observe que é recomendável cozinhar carne picada, sem usar alimentos prontos para cozinhar.

Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 400 g de frango picado, feito com filé de frango triturado em um moedor de carne;
  • um ovo;
  • 1 cebola pequena;
  • lâmina de farinha de rosca;
  • sal e pimenta.

Para misturar a carne picada, você precisará de um recipiente bastante espaçoso.

Então, vamos começar:

  1. No copo preparado, espalhe a carne picada, adicione o ovo cru, sal e pimenta. Misture bem.
  2. Moer a cebola em um ralador fino, adicione à carne picada, misture.
  3. Adicione biscoitos, misture até ficar homogêneo.
  4. Deixe por 20 minutos para que os biscoitos absorvam o excesso de líquido.
  5. Como formamos produtos pequenos, é aconselhável fazer isso com as mãos molhadas para evitar que a carne picada grude.
  6. Espalhamos as costeletas resultantes em uma tigela fumegante.
  7. Despeje 1 litro de água na panela lenta, ative o modo "Cozedura a vapor". Para acelerar o processo, você pode derramar água quente.
  8. Quando a água ferver, coloque a tigela com costeletas na panela lenta. Dependendo do tamanho das costeletas, elas cozinham de 10 a 25 minutos.

Enfeite pode ser servido com purê de batatas ou legumes.

Importante! Para evitar que o filé de frango gere muita umidade, ele deve ser pré-seco com uma toalha de cozinha limpa.

Filé de frango cozido no vapor em uma panela lenta

Os especialistas em frango sabem que, frequentemente, ao cozinhar, ele fica excessivamente seco. Para evitar isso, um pequeno truque o ajudará - marinar preliminarmente.

Ingredientes

  • filé de frango;
  • sal (de preferência com alimentos marinhos) e temperos;
  • 3 copos múltiplos de água.

O processo agradará com sua simplicidade:

  1. Lavamos o filé de frango com água corrente, removemos o excesso de umidade com uma toalha de papel.
  2. Retire o filme, corte o filé em fatias repartidas e esfregue-os com uma mistura de sal e especiarias.
  3. Deixe marinar por meia hora.
  4. Despeje água na panela lenta, coloque a tigela fumegante com os pedaços de filé em conserva colocados nela.
  5. Começamos o modo “Cozedura a vapor” (“Vapor”), ajuste o temporizador para 30 minutos.

O prato de dieta perfeito está pronto!

Como cozinhar em papel alumínio

Se o fogão lento estiver no modo “Assar”, você poderá cozinhar o frango em papel alumínio.

Isso exigirá:

  • carcaça de frango;
  • 6 dentes de alho;
  • 150 g de creme azedo (de preferência com uma alta porcentagem de gordura);
  • sal, especiarias;
  • uma colher de sopa de qualquer óleo vegetal;
  • papel alumínio.

Cozinhar:

  1. Enxágüe bem o frango descongelado com água corrente e seque o excesso de líquido com uma toalha de papel.
  2. Rale a carcaça preparada com uma mistura de especiarias e sal, bem como alho, que para esse fim pode ser cortado ao meio, passe por uma prensa de alho ou rale em um ralador fino.
  3. Espalhe o frango com creme de leite.
  4. Coloque cuidadosamente a carcaça aromatizada com especiarias e creme de leite sobre a folha. Observe que o tamanho da folha deve ser suficiente para envolver.
  5. Enrole a carcaça em papel alumínio, fixando cuidadosamente as bordas para evitar que o suco escorra.
  6. Deixe por 30 minutos em temperatura ambiente para que os temperos molhem a carne de frango.
  7. Lubrifique a cuba de multicamadas com óleo.
  8. Coloque o frango, inicie o modo “Baking”, ajuste o temporizador por 40 minutos.

Importante! Se você quiser que o frango cozido em papel alumínio tenha uma deliciosa crosta dourada, remova-o com cuidado, drene todo o líquido acumulado e frite de todos os lados no modo "Cozimento". Isso levará cerca de 15 minutos.

Com batatas

Outra ótima idéia para uma refeição em família é coxas de frango com batatas. A beleza da receita é que o frango e o prato são cozidos ao mesmo tempo.

Para preparar o prato, você precisará dos seguintes produtos (com base em 4 porções):

  • 2 coxas de frango (lembre-se que o frango cozido com a pele é muito mais gordo do que sem ele);
  • 1 kg de batata (de preferência jovem);
  • 1 cebola;
  • meia cabeça de repolho fresco;
  • 1 tomate
  • 50 g de queijo duro;
  • 1 colher de sopa de mostarda;
  • 0,5 l de água;
  • sal e temperos.

Tecnologia:

  1. Lave as coxas de frango com água corrente. Seque com uma toalha de papel. Remova a pele, se necessário.
  2. Esfregue os quadris com uma mistura de sal e especiarias, bem como mostarda. Deixe descansar na geladeira. Enquanto as coxas estiverem em conserva, vamos comprar vegetais.
  3. Corte as batatas descascadas em fatias de 7 a 8 mm de espessura. Coloque em uma panela lenta, sal.
  4. Pique finamente o repolho, misture com as batatas.
  5. Corte as cebolas descascadas em rodelas.
  6. Corte o tomate em círculos.
  7. É hora de tirar os quadris em conserva da geladeira. Forre a forma para cozinhar com papel alumínio, coloque os quadris e cubra com anéis de cebola meio picados.
  8. Em cima da cebola, espalhe as fatias de tomate.
  9. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe sobre os tomates.
  10. A metade restante das cebolas misturou em uma tigela um fogão lento com batatas e repolho.
  11. Despeje os legumes com água, instale uma tigela com banho-maria.
  12. Cozinhe o prato no modo “Ensopado / Cozido no Vapor”, ajustando o temporizador por 40 minutos.
  13. Após o tempo previsto, remova a panela de frango, ative o modo “Assar” e frite os legumes por 15 minutos.

Ao servir, você pode usar ervas frescas.

Qualquer que seja a opção de cozinhar o frango em uma panela lenta, você terá um prato de dieta saudável e saboroso.

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