Frango com cogumelos em molho cremoso - 8 receitas

Frango com cogumelos em molho cremoso é um prato suave e gratificante, e ainda contém poucas calorias. E você pode cozinhá-lo de várias maneiras.

Frango com cogumelos em molho cremoso - uma receita básica

Frango em molho cremoso com cogumelos é uma ótima opção para um almoço saudável e saudável ou jantar em família.

Produtos Necessários:

• dente de alho;
• 0,5 kg de frango;
• especiarias a gosto;
• creme - 200 mililitros;
• 200 gramas de cogumelos;
• uma cebola pequena.

Processo de cozimento:

1. Corte a cebola em pedaços, envie-os para a panela e leve a uma linda cor avermelhada. Depois disso, adicione o filé de frango picado, coloque temperos e mantenha no fogo por mais sete minutos.
2. Os cogumelos são cortados em pratos e enviados para o restante dos ingredientes. Cozinhamos todos juntos por mais alguns minutos e despeje o creme.
3. Cinco minutos depois, desligue o fogo, coloque os temperos, o alho amassado e misture o prato por um tempo antes de servir.

Receita julienne clássica

Filé de frango com cogumelos é, de fato, juliana.

Vamos cozinhar este prato usando uma receita tradicional.

Produtos Necessários:

• 200 mililitros de creme;
• Filete de 0,3 kg;
• 20 gramas de manteiga;
• especiarias a gosto;
• 100 gramas de queijo;
• 0,3 kg de cogumelos;
• uma colher grande de farinha;
• cebola.

Processo de cozimento:

1. Cortamos a cebola em pedaços pequenos, cogumelos em pratos, lavamos bem o frango e o transformamos em cubos médios, polvilhe com especiarias.
2. Frite os pedaços de frango preparados em fogo alto, para que fiquem dourados.
3. Fazemos o mesmo com cebola e cogumelos, depois combinamos com frango.
4. Despeje a farinha em uma panela limpa e seca, frite por um minuto, coloque a manteiga e misture para que não haja grumos.
5. Em seguida, despeje o creme, adicione sal e cozinhe até que a massa fique grossa o suficiente. Nós o conectamos com o recheio.
6. Nós preenchemos formulários especiais para julienne, cobrimos o aperitivo com queijo ralado por cima e colocamos no forno por 15 minutos, ligando o aquecimento em 200 graus.

Com cogumelos porcini em molho cremoso

Frango com cogumelos porcini é um prato incrivelmente suculento e macio.

Produtos Necessários:

• 40 gramas de manteiga;
• 0,3 litros de creme;
• 0,5 kg de filé de frango;
• 0,3 kg de cogumelos porcini;
• temperos ao seu gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte os cogumelos em fatias finas, frite em uma panela - todo o líquido deve evaporar.
2. Adicione a eles frango lavado e picado, polvilhe com especiarias a gosto, frite bem. O frango deve ficar branco.
3. Despeje o creme aqui e reduza o fogo - eles não devem ferver. Cozinhe o prato por cerca de sete minutos até engrossar.

E se você adicionar um pouco mais de queijo ralado, obterá um molho de queijo cremoso, o que dará ao prato um apetite especial.

Cozinhar com frango com champignon

Produtos Necessários:

• 200 gramas de champignon;
• especiarias
• filé - 500 gramas;
• alho - dois dentes;
• o creme é um pacote pequeno.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem a carne, removemos tudo supérfluo dela. Cortamos o filé em cubos pequenos e os enviamos para uma frigideira para assar.
2. Moa os cogumelos também e coloque-os imediatamente no frango.
3. Misture o creme com os temperos selecionados e o alho amassado, misture bem e despeje o frango sobre eles.
4. Cozinhamos o prato por cerca de 10 minutos, ligando o baixo nível de aquecimento.

Champignon não são os cogumelos mais perfumados. Portanto, adicionar alguns cogumelos da floresta pré-encharcados e cozidos dará ao prato um cheiro especial a cogumelos.

Em creme e molho de natas com cogumelos

Produtos Necessários:

• 0,6 kg de qualquer parte de frango;
• tempero a gosto;
• cogumelos - 0,3 kg;
• cebola;
• um pequeno pote de creme de leite.
• 200 mililitros de creme.

Processo de cozimento:

1. Lave as partes de frango selecionadas, coloque em uma panela e frite em fogo alto por alguns minutos para deixar a carne rosada.
2. Em outra panela, coloque a cebola e os cogumelos picados, cortados em cubos, deixe-os prontos - todo o líquido deve ir. Em seguida, adicione esta mistura ao frango.
3. Misture o creme de leite com o creme, tempere com especiarias, despeje o frango com este molho. Após o início do processo de ebulição, diminua o fogo e continue a ferver o prato por cerca de 15 minutos.

Como cozinhar um prato em uma panela lenta?

Produtos Necessários:

• 0,4 kg de cogumelos;
• tempero a gosto;
• carne de frango - 0,5 kg;
• cebola;
• 0,2 litros de creme.

Processo de cozimento:

1. Cortamos a cebola em cubos e os cogumelos em fatias finas. Espalhamos os legumes na tigela de váriasooker e ligamos no modo "Baking" por 35 minutos.
2. Quando os produtos atingirem o estado desejado, coloque o frango picado em pedaços e espere a conclusão do programa.
3. Adicione o creme aos ingredientes, coloque sal, pimenta e outras especiarias como desejar, misture e mude o dispositivo para o modo "Ensopado" por 30 minutos.

Frango assado no forno com cogumelos em molho cremoso

Produtos Necessários:

• Creme de 0,1 litro;
• 0,7 kg de frango;
• temperos ao seu gosto;
• 300 gramas de cogumelos;
• uma cebola pequena;
• queijo duro - 50 gramas.

Processo de cozimento:

1. Corte a cebola em pequenos quadrados e os cogumelos em fatias finas. Trazer comida para assar em uma panela quente.
2. Esfregue bem o frango com temperos, deixe repousar por pelo menos 10 minutos, para que fique encharcado. Em seguida, coloque a carne em uma assadeira.
3. Cubra a peça com legumes fritos, queijo ralado e despeje todo o creme, diluído com uma pequena quantidade de água.
4. Cozinhamos por 30 minutos, pré-aquecendo o forno a 190 graus.

Opção de alho

Ingredientes essenciais:

• 0,4 kg de cogumelos;
• três dentes de alho;
• 0,6 kg de frango;
• cebola;
• 0,2 litros de creme;
• temperos.

Processo de cozimento:

1. Em uma panela com óleo, primeiro coloque o alho cortado em pedaços, frite um pouco e retire. Lá espalhamos as cebolas picadas e os cogumelos com pratos.Mantenha fogo até que fiquem com uma cor rosada.
2. Adicione o frango, coloque temperos e frite a carne - ela deve dourar.
3. Encha o conteúdo com creme e aguarde o início do processo de ebulição. Reduza o nível de aquecimento e continue a ferver por mais 15 minutos.

Antes de servir, é melhor deixar o prato fermentar um pouco.

Frango cozido com cogumelos em molho pode ser servido como prato independente ou com acompanhamento. É perfeito para massas, purê de batatas ou arroz.