Frango com mel - 7 receitas

Nos bons e velhos contos, esta hohlushka emplumada dá aos heróis ovos de ouro maravilhosos. No entanto, quando o frango cozido com mel aparece sobre a mesa, o prazer recebido da comida é incomparavelmente mais agradável do que qualquer presente mágico. A partir de uma descrição das melhores receitas para pratos deliciosos, a saliva fluirá bastante real!

Frango assado no forno com mel

O néctar doce, no qual as abelhas trabalharam fielmente, nos deu oportunidades culinárias inesgotáveis, principalmente se assarmos frango no forno.

Composição dos ingredientes:

• carcaça de aves de capoeira - até 2 kg;
• mel de qualidade - 20 g;
• sementes de gergelim (sementes moídas) - 9 g;
• gengibre em pó - 5 g;
• especiarias, especiarias.

O segredo para obter a melhor comida está, é claro, no principal componente da comida - o frango. Utilizamos exclusivamente carne fresca de uma galinha jovem até um ano de idade!

Método de cozimento:

1. Processamos a carcaça do pássaro sobre o fogo do queimador (é recomendável remover o divisor) ou com a ajuda de uma lata de spray com um bico especial para chamuscar o pássaro em casa.
2. Em seguida, extraímos o interior, enxaguamos bem o frango, usamos todo ou dividimos em porções.
3. Misturamos mel líquido, gengibre e gergelim em uma tigela. Tempere a composição com pimenta e sal, unte com cuidado toda a carcaça com o molho (por dentro e por fora). Deixe o produto por 60 minutos. (Você também pode ficar na geladeira a noite toda) de forma fechada.
4. Assamos o frango em uma manga, papel alumínio ou aberto em uma assadeira forrada com papel manteiga. Preparamos o prato por uma hora e meia a t 200 ℃. Se a carcaça é dividida em partes, o tempo gasto no forno é reduzido para 60 minutos.

Sirva o frango quente com o prato desejado.

Em uma marinada de soja e mel em uma panela

Complemente ligeiramente a receita com uma composição chinesa especial.O resultado dessa combinação será uma refeição sumptuosa - frango com mel e molho de soja.

Isso é interessante:fígado de frango com cebola em creme de leite

Lista de produtos:

• tempero favorito para aves;
• óleo vegetal ou ghee;
• frango jovem - até 2,5 kg;
• especiarias.

Ordem de preparação:

1. Processamos a carcaça da maneira apresentada. Lavamos bem o pássaro, secamos com toalhas descartáveis, cortadas em pedaços grandes.
2. Combinamos os temperos e especiarias selecionados na tigela, mel e molho de soja. Mergulhe os pedaços de carne na marinada resultante, envie a peça de trabalho (feche a louça) por 10 horas no frio.
3. Obtemos nosso produto de carne perfumada da marinada de soja e mel, umedecemos levemente com toalhas.
4. Despeje um pouco de gordura em uma panela de fundo grosso, espalhe os pedaços de frango. Nós os colocamos a uma certa distância um do outro. Somente se essa condição for atendida, teremos uma refeição apetitosa com uma crosta incrivelmente crocante e certamente dourada.
5. Frite porções de ambos os lados em fogo médio, virando conforme necessário.

Servimos frango picante à mesa em condições quentes com legumes, batatas deliciosamente cozidas e outro prato.

Cozinhando em um fogão lento

Continuamos nossa pesquisa culinária da maneira mais simples e extremamente conveniente de cozinhar - usamos um gadget muito amado!

A lista de componentes:

• óleo de girassol;
• dentes de alho - 3 peças .;
• molho de soja - 60 ml;
• pernas de frango (outras partes do pássaro também são possíveis) - até 10 peças .;
• mel (no estado líquido) - 80 g;
• vinagre (de preferência arroz) - 5 ml;
• sal, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Para o melhor tratamento térmico da carne de frango em um aparelho elétrico, usamos frango em estado picado (pernas, asas, outras partes). Não se esqueça de processar a carcaça com fogo, mesmo quando está “desmontada”: os restos de penas e cotão não desapareceram.
2. Misturamos em um prato conveniente molho chinês, mel, alho picado, vinagre, especiarias e temperos selecionados de acordo com as preferências. Mergulhe os pedaços de frango na composição resultante, deixe na marinada por 4-5 horas.
3. Processamos a tigela da unidade com óleo fresco, colocamos os pedaços de frango em conserva. Ligamos o dispositivo no modo "Cozimento", defina o tempo para 40 minutos.
4. No meio do processo, não se esqueça de entregar os produtos para uma fritura uniforme.

Receita saborosa:frango com abacaxi

Honey criou seu milagre! O frango na panela lenta ficou suculento e saboroso, como se estivesse em um esmalte especialmente criado.

Com mostarda

A combinação perfeita de um produto à base de carne com mel e mostarda não só garantirá a maciez do frango, mas também terá um sabor picante e delicado do prato acabado.

Produtos Necessários:

• manteiga;
• mel - 20 g;
• Mostarda Dijon (você pode usar a composição habitual) - 40 g;
• peitos de frango - 2 peças .;
• especiarias (pimenta, sal).

Qual é a diferença entre molhos franceses e russos? Sem entrar nos meandros dos processos de fabricação de ambos os produtos, observamos que o tempero levemente adocicado de Dijon é apreciado mesmo por pessoas que não suportam os tons amargos da comida.

Sequência de cozimento:

1. Processamos carne branca da maneira usual, dividimos em pequenas camadas (não muito finas), levemente batidas.
2. Misturamos mostarda, mel e especiarias na tigela, espalhando conscientemente cada porção. Trabalhamos com as mãos por cerca de cinco minutos até o molho deixar de se separar da superfície da carne. Enviamos o produto no frio durante a noite para conservar.
3. Resta derramar óleo fresco na panela espaçosa, aqueça bem, rapidamente (1-2 minutos) frite cada lado para obter uma tonalidade dourada.

A principal sutileza do método proposto de tratamento térmico de frango com mostarda é não exagerar na comida!

Com alho

A receita apresentada para um prato dietético de carne de frango marinado em molho com mel e alho irá decorar adequadamente o menu diário e a mesa de festas.

Componentes Utilizados:

• óleo magro;
• ketchup (composição para churrasco) - 60 g;
• mel líquido - 40 g;
• dentes de alho - a partir de 5 peças .;
• frango (carcaça inteira ou suas partes) - 1 kg;
• pasta de tomate (agridoce) - 45 g;
• pimenta do reino moída na hora, sal.

Tecnologia de Culinária:

1. Lavamos o frango picado, secamos com guardanapos, cortamos em porções grandes, se desejar.
2. Coloque o mel, a pasta de tomate, a ketchup e o alho picado em uma tigela. Tempere a mistura com a quantidade selecionada de sal e pimenta, misture tudo, unte os pedaços de carne com molho aromático. Meia hora é suficiente para que partes do pássaro sejam saturadas com a marinada resultante.
3. Frite rapidamente o produto em uma panela com óleo aquecido, adicionando o restante da mistura picante.
4. Despeje 100 ml de água / caldo filtrado no recipiente com os componentes do prato, continue o processo até a refeição estar pronta.

Receita saborosa:frango com tabaco - receita em uma panela sob a imprensa

Sirva o frango com alho, decorando-o com alface. Para temperar, um raminho de manjericão não dói.

Receita de gengibre

A marinada de frango pode ser preparada de várias maneiras, criando sabores vibrantes. Uma opção interessante é adicionar gengibre à composição aromática.

Lista de produtos:

• óleo de gergelim (de preferência escuro) - 40 ml;
• molho de soja - 30 ml;
• dentes de alho - 5 peças .;
• suco de limão (15 ml), raspas de frutas;
• coxas de frango (também podem asas) - 700 g;
• vinagre de maçã - 18 ml;
• gengibre (fresco ou em conserva) - 20 g;
• Molho Worcestershire (Worcester) - 8 ml;
• amido de milho - 20 g;
• sementes de gergelim - a gosto.

Método de cozimento:

1. Misturamos os dois tipos de molhos em um saco com uma fechadura especial, suco e raspas de limão, gengibre ralado, alho picado, vinagre, mel.
2. Colocamos partes do frango pré-cozido em uma marinada com uma marinada, agitamos levemente a embalagem do produto, distribuindo a mistura perfumada resultante em todas as peças e deixe na geladeira por 2 horas.
3. Tiramos a carne da sacola, colocamos na grelha instalada na assadeira, asse por 25 minutos a 200 ℃. Gire as porções periodicamente.
4. Nós filtramos a marinada restante em uma panela, aqueça até ferver, adicione amido e 50 ml de água purificada. Cozinhe por 1 minuto, mexendo continuamente a composição, depois desligue o fogo.
5. Movemos as partes do pássaro para uma assadeira, despeje o molho obtido da marinada, asse por 5 minutos no mesmo regime de temperatura, dourando os dois lados de cada porção.

Sirva o prato, polvilhando deliciosamente carne deliciosa com sementes de gergelim.

Frango frito com mel e laranjas

Concluímos nossa doce excursão culinária com uma combinação de marinada combinada com frutas cítricas. E será comida incrivelmente deliciosa!

Receita saborosa:como assar frango no forno

Composição dos ingredientes:

• óleo magro;
• caril e páprica - 10 g cada;
• carne de frango - até 1 kg;
• mel - 10 g;
• laranjas - 2 unid.

Cozinhar:

1. A carcaça processada é dividida em pedaços, colocados em uma tigela conveniente.
2. Molhe as partes do pássaro com suco espremido de frutas cítricas, adicione uma colher de óleo aromático, curry, mel, páprica e sal.
3. Espalhe pedaços de carne na marinada resultante. Você também pode rasgar a casca de uma laranja aqui com as mãos. O aroma é incrível!
4. Prosseguimos com a conclusão de nossa ação de dar água na boca. Pegamos a carne preparada na geladeira, onde demorou pelo menos uma hora.
5. Frite o frango em uma panela com óleo aquecido, juntamente com os restos da marinada. Cozinhe até ficar rosado, cujo grau é determinado pelas nossas preferências.

Sirva comida apetitosa por todos os meios quentes!

Frango com mel é um prato universal. Estragar é quase impossível. No entanto, para criar o sabor perfeito de uma refeição desse tipo, só é possível sob uma condição - o produto da produção de "abelhas" deve ser exclusivamente natural e não artificial!