Frango com legumes em uma panela - 7 receitas

Frango com legumes em uma panela é um prato simples e gratificante, rico em vitaminas e minerais. Dependendo dos ingredientes incluídos na composição, ele pode ser usado tanto na nutrição dietética comum quanto na infantil.

Para cozinhar, uma carcaça inteira de um pássaro cortada em pedaços e um filé são adequados. A escolha dos vegetais não é limitada: pode ser vegetais de raiz sazonais, misturas congeladas, uma combinação de carne e cogumelos será saborosa.

Uma receita simples de frango com legumes em uma panela

De acordo com a receita clássica, o frango estufado com legumes é mais fácil de cozinhar, é preciso um esforço mínimo e produtos acessíveis. É importante usar as panelas certas: frentes altas e paredes espessas são preferidas em uma panela. Então o aquecimento ocorre uniformemente e os componentes não queimam.

Para frango com legumes, cozidos em uma panela, você precisará de:

• batatas - 270 g;
• cebola vermelha - 90 g;
• alho - 40 g;
• cenouras - 75 g;
• sal e pimenta do reino;
• qualquer caldo ou água - 240 ml;
• frango - 400 g;
• folha de louro - 2 peças;
• pimenta em grão - 5 unid.

Prepare o prato da seguinte maneira:

1. Corte as raízes, rale o alho em um ralador fino.
2. Lave bem a carne da sujeira, separe a pele e os ossos, corte em porções
3. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela, frite o frango em fogo médio por alguns minutos.
4. Cubra com legumes picados, alho ralado, sal e pimenta.
5. Despeje a mistura com caldo, adicione temperos, cubra a panela com uma tampa. Se possível, use o caldo. Dará ao prato acabado um sabor e aroma ricos.
6. Cozinhe em fogo baixo por não mais de uma hora.

Sirva o prato pronto quente sobre a mesa. Pode ser usado como uma refeição completa que não requer acompanhamento.

Com legumes congelados

A carne de frango pode ser cozida não apenas com legumes frescos, mas também com legumes congelados.

É melhor comprar misturas prontas embaladas em sacos, pois equilibram o equilíbrio entre diferentes variedades de vegetais. Graças a isso, você pode obter um prato original e de dar água na boca.

Para frango com uma mistura de vegetais, você precisará de:

• frango - 400 g;
• caldo de carne ou vegetal - 160 ml;
• endro picado e salsa - 50 g;
• sal e pimenta;
• uma mistura de vegetais congelados - 400 g;
• alho picado - 24 g;
• algumas especiarias para frango.

É muito simples preparar o prato indicado:

1. Corte o frango em porções, enxágüe, remova opcionalmente a pele e os ossos, adicione temperos. Deixe na geladeira por marinar por um tempo.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque o frango, adicione o alho ralado e frite até dourar.
3. Adicione a mistura de vegetais e o caldo à carne resultante. Reduza o fogo e cozinhe até o líquido evaporar.

Sirva a refeição pronta quente, tendo-a previamente decorada com verduras.

Como colocar deliciosamente um pássaro

Para a preparação de frango estufado, você pode usar o filé não apenas do peito, mas também das pernas, será muito mais macio e macio. O prato acabado é obtido com molho e vai bem com qualquer prato.

Os seguintes ingredientes serão necessários:

• frango - 250 g;
• cenouras - 80 g;
• cebola vermelha - 70 g;
• páprica doce - 90 g;
• tomate - 100 g;
• creme de leite - 50 g;
• alho em pó - 24 g;
• água - 325 ml;
• sal e pimenta.

Preparar um prato saboroso e satisfatório não é difícil:

1. Pique a cebola, pique o pimentão e o tomate em cubos, rale as cenouras.
2. Lave o filé e corte em pedaços pequenos.
3. Aqueça o óleo de fritura em uma panela, envie frango, cebola e cenoura para lá, cozinhe um pouco.
4. À mistura resultante, coloque páprica e tomate. É importante mexer a carne e os legumes continuamente para que não queimem.
5. Depois disso, o prato precisa ser salgado, pimenta e coloque creme de leite, misture bem.
6. Em seguida, é adicionada água quente à panela. Deve cobrir completamente frango e legumes. Assim, o prato é cozido por cerca de meia hora, até o líquido ferver e a carne ficar macia.
7. No final do cozimento, o alho é adicionado a um prato praticamente preparado, bem misturado, desligue o fogo, cubra com uma tampa e deixe descansar por 10 a 15 minutos.

O prato acabado é servido quente com um acompanhamento. Se desejar, pode ser decorado com verduras.

Frango Teriyaki com legumes em uma panela

Frango Teriyaki - um prato delicioso e saudável de estilo asiático, muito fácil de preparar. Servido com um acompanhamento. É melhor se for ovo cozido ou macarrão de trigo, como o udon.

Você precisará de componentes como:

• frango - 250 g;
• cenoura picada - 90 g;
• abobrinha em fatias finas - 90 g;
• páprica cortada em meias argolas - 90 g;
• Molho Teriyaki - 210 ml;
• sementes de gergelim para decoração - 50 g.

Receita saborosa:frango no forno

Cozinhar um frango de estilo asiático é fácil:

1. Primeiro você precisa preparar a carne. É lavado, cortado em pequenas tiras.
2. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela, coloque legumes, adicione um pouco de molho e cozinhe por alguns minutos.
3. Depois disso, adicione o frango e o restante do molho à mistura de vegetais. Quando o líquido ferve, o fogo é reduzido e a mistura é preparada até o molho evaporar mais da metade.

Decore o prato acabado com sementes de gergelim e sirva com macarrão recém cozido.

Cozinhando com cogumelos

Frango estufado com cogumelos em molho cremoso será uma adição saborosa e satisfatória ao arroz, macarrão ou purê de batatas. Para preparar este prato, é melhor usar champignon, pois eles têm um sabor único e combinam com creme.

Os seguintes ingredientes devem ser estocados:

• filé de coxa - 270 g;
• champignon fresco - 320 g;
• cebola branca - 80 g;
• creme desnatado - 220 ml;
• farinha - 20 g;
• sal e pimenta.

Prepare o prato assim:

1. Cogumelos e cebolas são cortados em meias argolas.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo, coloque cebolas e cozinhe até ficar macio.
3. Em seguida, adicione os cogumelos. Cogumelos são fritos até dourar. É importante que todo o líquido liberado durante o cozimento seja evaporado.
4. Eles lavam o frango, cortado em pequenos pedaços idênticos.
5. Em seguida, adicione o frango à mistura, frite por não mais de 7 minutos. Nesta fase, adicione pimenta e sal ao prato.
6. Adicione a farinha e o creme à mistura, misture bem. Assim que o líquido ferve, o fogo é reduzido, o ensopado é coberto com uma tampa e o prato é extinto por cerca de 10 minutos.

Quando o frango com cogumelos estiver pronto, desligue o fogo e deixe ferver. Sirva quente à mesa.

Prato de arroz saudável

Este prato não requer um prato lateral. O arroz combina bem com o frango, e o uso adicional de temperos tornará a comida ainda mais saborosa.

Para cozinhar frango frito com arroz, você precisará de:

• filé de peito de carne branca - 350 g;
• cebola branca - 70 g;
• alho - 45 g;
• cenouras - 90 g;
• arroz cozido no vapor - 180 g;
• páprica em pó - 12 g;
• sal e pimenta.

Preparando frango com arroz assim:

1. A carne é lavada e cortada em pequenas porções.
2. As cebolas são cortadas em cubos, as cenouras são cortadas em tiras, o alho é passado por uma prensa.
3. Em um prato fundo com paredes grossas, o óleo vegetal é aquecido e o frango é frito junto com cebola e cenoura até dourar.
4. Depois disso, você precisa adicionar todas as especiarias e alho, misture bem.
5. Em cima da mistura de legumes e frango, coloque o arroz lavado e despeje a água para que cubra por alguns centímetros.
6. Reduza o fogo, cubra a panela e cozinhe a mistura até que o arroz esteja pronto.

Depois disso, desligue o fogo, misture bem o prato e deixe-o sob a tampa por insistir por meia hora.

Filé de frango

Filé de frango pode ser cozido com legumes e molho de tomate e creme. Graças a isso, a carne será especialmente suculenta, vai bem com qualquer prato.

Ingredientes para o prato:

• filé com coxas - 250 g;
• cenoura palha - 70 g;
• cebola picada - 70 g;
• alho picado - 30 g;
• tomate doce finamente picado - 70 g;
• noz-moscada, açafrão e colorau em pó - 1 colher de chá cada;
• creme 10% - 240 ml.

Prepare o prato assim:

1. Lave bem o filé, divida-o em porções.
2. Coloque a carne em uma panela aquecida, cozinhe por não mais de 7 minutos e adicione legumes, sal e temperos. Mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos.
3. Despeje a mistura resultante com creme, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 25 minutos. Após a tampa, retire e deixe a mistura engrossar um pouco.

Decore o prato acabado com ervas e sirva.

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Cozinhar frango com qualquer tipo de vegetais não é difícil. O principal é aderir estritamente à receita e à tecnologia de cozimento para obter não apenas pratos saborosos, mas também saudáveis.